Jende askok udaberriko postan errezeta bila dabiltza plater bikainak eta goxoak, gorputzak bitamindurik eza aurrez lagunduko lukeena, eta horrelako aukerak daude. Lehenengo otordu ezagunen artean, haragi gabe zuritu gabeko zopa bat da, trebetasunarekin eta trebetasunarekin, erraza da zure gogokoenetako bat bihurtuko duen plater goxoa egosten.
Nola xerra zopa egosten haragi gabe?
Jende askok uste du ez dela irenstenikoa zurixka zopa goxoa haragirik gabe egiterik, sukaldari ona eta satiety sentsazioa ez baita, baina baita barazki salda ere, ongi hautatutako ongarriekin, plater harrigarria lortzen da.
- Salda zapore aberatsa ordu erdi tipula, azenarioak, tomateak, baratxuriak, belarrak eta espeziak irakiten behar duzu.
- Gazta birrindua zopa hautseztatu eta zapore anitza eta koherentzia lodiarekin.
- Haragia, elikatzeko, txokolatezko kazola, berdela, baratxuri xehatuak xehatu daitezke.
- Kalabaza purea, sagarrak edo kalabazina gehituta, haragi gabe zuritutako zopak ezohiko zaporea lortuko du.
Txingarretako zopa klasikoa haragi gabe - errezeta
Aukerarik errazena ikatz zopa klasiko bat prestatzea da haragi gabe, ahalegin gutxien, eta emaitza ahalik eta gehien. Kalitatezko barazki-salda prestatzeko, barazki ezberdinetan egina dago eta, ondoren, plater aberats eta nutritiboa ateratzen da. Ilarrak ur hotzetan busti behar dira gauean.
Osagaiak :
- ilarrak - 300 g;
- piperra - 5 pieza;
- patatak - 5 pcs;
- erramu hosto - 4 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- perrexila - 1 sorta;
- apioa - 1 sorta;
- baratxuri - 1 ale;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- gatza - 1 tbsp. l.;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Sukaldaritza salda tipulak, berdeak, azenarioak eta espeziak.
- Ebaki patatak, gehitu ilarrak bustitakoarekin.
- Aparra garbitu bitartean 25 minutuz egosi.
- Tipula eta azenarioak grate, tomate itsatsi frijitu.
- Irina minutu batzuk, zopa gehitu.
- Landatu barazkiak, baratxuriak eta irinak.
- Egosi ilar zopa haragi gabe 10 minutuz, belarretatik bota.
Gazta zopa errezeta haragia eta patata gabe
Zilarraren zopa goxoa plater nutritiboa eta argia da, errezeta asko daude, osagai desberdinekin. Beratzen ez bada, ilarrak xehatu edo txikitu daitezke, askoz azkarrago egosi da. Baratxuri onena prestatutako zopa gehitu, utzi brew.
Osagaiak :
- ilarrak - 200 g;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- olioa - 3 tbsp. l.;
- turmeric - 1 TSP;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- piper gorria - 1 pc;
- baratxuri - 1 ale;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Jarri ilarrak eta erramu hostoak ur irakinetan, gatza.
- Egosi ilarrak bigundu arte, aparra kenduz.
- Ebaki patatak eta azenarioak.
- Gehitu zopa turmeric eta gurinarekin.
- Piper frijitu, bota.
- Kendu erramu hostoak, 5 minutuz irakiten.
Txingarretako zopa perretxikoak haragi gabe
Haragia ordezkatzeko baliokidea giharretako zopa eta perretxikoak izango dira. Babarrunak ez dira proteina kopuru txikiagoan, eta perretxikoak ez datoz bat zaporea ematen. Osagai gehiago, zopa lodiagoak, ilarrak homogeneo bihurtzen dira. Hobe da perretxiko lehorrak erabiltzea, ur hotzetan 2 orduz busti ondoren.
Osagaiak :
- ura - 2,5 litro;
- ilarrak - 1 elementu;
- perretxikoak - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 300 g;
- erramu hosto - 2 pcs.
prestaketa
- Peas egosi arte egosi.
- Perretxikoak beratzen, estutu, txikitu eta frijitu.
- Stew piperrak eta azenarioak.
- Ebaki patatak, gehitu perretxikoak, egosi arte.
- Denboraldia itsaskorra zopa frijitu zopa eta haragi eta berde gabe .
Gazta zopa purea haragi gabe
Arrautzak ez garratzez, ur hotzetan bakarrik bustita egon behar da, 5-8 orduz, bihotzak bi aldiz handitu behar du. Babarrunak birrinduz, 20 minutu nahikoa dira. Ura bota behar da, ilarrak garbitu, 30 eta 90 minutu egosi. Azkar prestatzeko, gehitu olio pixka bat. Aldaketak egiteko, lean guisa zopa egosten dezakezu.
Osagaiak :
- ilarrak - 500 g;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- jengibrea - 1 tbsp. l.;
- turmeric - 1 TSP;
- berdeak - 1 sorta;
- ura - 2 litro.
prestaketa
- Egosiak, irakiten, aparra kenduta, 1,5 ordu.
- Tipula, tomatea eta azenarioak moztu, baratxuriak kendu, frijitu.
- Gehitu jengibrea eta turmerikoa, nahastu.
- Salda jarri 5 minutuz irakiten.
- Lehortu irabiagailuan, berriro irakiten jarri, jarri berdeak.
Gazta zopa patata eta haragi gabe
Ahuntz zopa prestatzea haragirik gabe sekretuak ditu, jatorrizko zaporea sortzen duena. Saltatu plater 5 minutuz prest arte, gatz piperrak egosi gabe. Askoz ere erabilgarria da patata gabe errezeta bat, eta horrek almidoia asko ematen du gehiegizko pisua eragiten duena. Arrautzak gehitzeko errezeta ona.
Osagaiak :
- ura - 2 litro;
- ilarrak - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- arrautzak - 3 pieza.
prestaketa
- Peas ordu erdi bat beratzen, prestatu arte.
- Tipula eta azenarioak moztu eta frijitu salda gehitu.
- 20 minutuz egosita, ondua, berdeak.
- Arrautzak irabiatu, bi aldeetatik frijitu.
- Biribiltzea kolpatu, ebaki zerrendatan, minutu pare bat prestatu arte.
Frijituak, zur ozpina, tomate itsatsia
Haragi gabe zuritu gabeko zopa sinplea goxoa izango da, babarrunak behar bezala prestatzen badituzu. Bete itzazu ur hotzarekin behar den hantura bakarrik, baina zopean ur irakinetan bakarrik gehitu ohi dira. Erramu hostoak kendu egin behar dira sukaldaritzaren ostean, bestela janaria mingotsa izango da. Kolore saturatu batek plater bat emango dio tomate itsatsi batekin.
Osagaiak :
- ilarrak - 200 g;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc;
- baratxuri - 1 hortz;
- perrexila, aneta - 1 sorta;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. l.;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Peas beratzen, irakiten arte biguna.
- Gehitu patata.
- Tipula, azenarioa eta baratxuri txikitu, tomatearekin frijitu.
- Pasa zopa, gatza eta 5 minutuz irakiten.
- Ahate tomate-zopa haragi gabe haragia nahastuz.
Ilar zopa haragi gabe multivariatu batean
Azukrerik gabeko zopa errezeta haragirik gabe sortu zen. Babarrunak berdindu behar dira, baina salda ez da egosi, modu egokian aukeratzen baduzu eta aparra kendu beharrik ez dago sukaldaritzarekin. Jatorrizko zaporeak txistorra gazta, "Chile" saltsa eta lurrean Muscat tratatzen ditu.
Osagaiak :
- ilarrak - 200 g;
- gazta - 100 g;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 2 l;
- soja saltsa - 3 tbsp. l.;
- turmeric - 1 TSP;
- chili piper - 0,5 tsp;
- Muscat - 0,5 tsp;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Peas beratzen, ura xukatu.
- Patata eta gazta moztu.
- Frijitu tipula txikiak eta azenarioak.
- Jarri dena katilu batean, gehitu ura.
- Gehitu soja-saltsa eta espeziak.
- Zilarrezko zopa zopa multivariatean 1,5 ordu prestatzen da.