Gaur egun, zuk esango dizugu oso tomate-zopa goxoa egosten den multivariate batean, eta, gainera, platera honen errezeta klasikoak eskaintzen dizkizu turkiar eta italiar sukaldaritzatik.
Nola prestatu tomate zopa multivariatu batean?
osagaiak:
- tomate freskoa - 500 g;
- Tipula - 50 g;
- baratxuri (aukerakoa) - 1-2 ale;
- barazkiak olio finduarekin - 20 ml;
- erramu hostoa - 1 pieza;
- tomate zukua - 100 ml;
- lurrean piper beltza - pinch;
- beheko piperra - pinch;
- Beheko martorri - pinch;
- espeziak zure gustura;
- gatza dastatzeko;
- Aurkezteko hosto hostoak.
prestaketa
Tomate-zopa, purea eta tomate freskoa prestatzeko prestatzen dugu fruta bakoitzaren gaineko mozketa gurutzatuak eta bi edo hiru minutuz ur irakinetan bete. Ondoren, larruazala zuritu eta gero, tomateak zatitu eta apioa irabiagailuan nahastu. Tipula garbitzen dugu, trinkotzea oso txikia da, multicastrioan sartu, olio findu bat bota eta hamar minutuz pasatzen utzi eta "Hornikuntza" modura egokitu.
Ondoren, gehitu tomate-purea, pour tomate-zukua, gehitu erramu-hosto, lurrean beltz eta piper gozoa, eta baita martorri, dastatzeko gatza eta bota egin eta prentsan baratxuriak eta espeziak zure gustura garbitu eta squeezed.
Gailua "Quenching" funtzioan itzultzen dugu eta hogei minutuz egosten.
Zerbitzatzen denean, tomate-zopa dekoratzeko albahaka freskoen hosto purearekin.
Tomate zopa estilo turkesa - errezeta klasikoa
osagaiak:
- tomate freskoa - 250 g;
- Tipula - 75 g;
- baratxuri - 1-2 ale;
- Haragizko salda - 450 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- tomate zukua - 240 ml;
- perrexil freskoa - 1/2 beam;
- tomate zukua - 100 ml;
- lurrean piper beltza - pinch;
- beheko piperra - pinch;
- espeziak zure gustura;
- gatza dastatzeko;
- gazta gogorra zerbitzatzeko.
prestaketa
Kazola batean oliba olioa bota eta baratxuri ale batzuk garbitu aurretik moztu eta finkatu. Frijitu pixka bat, eta gero atera eta baztertu. Tipulak garbitu egiten dira, zati txikitan moztu eta baratxuri olioa jarri. Pasta barazkiak bigundu arte, nahastuz eta, aldi berean, tomate freskoak, goiko ebaki gurutzatuak egiten ditugu, ur gezako ebakinak eta eskuak kendu. Ondoren, tomateak pixka bat moztu eta tipula gehitu arte. Txerriki xehatuta botako dugu tomate zukua eta haragi-salda.
Berotu irakitean masa eta bero moderatua egosten hogeita bostetik hogeita hamar minutuetara. Ondoren, zoparekin hozten dugu irabiagailu batekin, utzi berriro irakiten utzi eta suarengatik kendu.
Zerbitzatzeko, pour tomate krema zopa turkesa ontzi batean, gainean gazta birrindua hautseztatu eta perrexil freskoa edo menda hostoekin apaindu. Bereziki, crackers zerbitzatzeko dezakezu.
Tomate zopa italiar purea
osagaiak:
- tomate freskoak - 1,5 kg;
- Tipula - 150 g;
- baratxuri - 4 ale;
- albahaka berdeko berde freskoak - 1 sorta;
- Erromero berde freskoak - 0.5 arkatza;
- Ezkaine berde freskoa - 0.5 beam;
- Berde freskoa salbia - 0.5 tufts;
- oliba olioa - 35 ml;
- lurrean piper beltza - pinch;
- lehorreko albahaka - pixka bat;
- gatza dastatzeko;
- hosto hostoak aurkezteko;
- mozzarella mini gazta zerbitzatzeko.
prestaketa
Tomateak garbitzen dira, ur irakinetan scalded, zurtoinak kentzeko, erditik moztuta, haziak garbitu eta marroi kubo arbitrarioak zapaltzen dituzte.
Tipula eta baratxuri zuritu eta txikituta, oliba olioan janzteko eta tomatea xerratan kazola batean jarri. Elkarrekin lotzen ditugu albahaka, erromeroa, ezkaia eta saltsa berde batean sorta batean eta zartaginean beste osagai batzuk jarri. Eduki berotu irakiten eta hoztu berotu hogeita hamar minutuz. Ondoren, berotze-sorta bat ateratzen eta baztertzen da, barazkiak irabiagailuarekin nahasten dira, gatza, piperbeltza eta albahaka lehortuarekin nahastuta eta xerra bakoitzeko mozzarella eta albahaka-pilota batzuk jarriz.