Gaur egun esango dizugu zer egin daiteke azkar eta zaporetsua afaria haragi gabe. Proposatutako errezetak batez ere barazkijaleentzat eta barazkiak egiten dituztenek batez ere, animalien jatorriko beste produktu batzuk ere ez dituztelako.
Chic plov afaria haragi gabe - errezeta
osagaiak:
- arroz Basmati - 160 g;
- iragazi ura (ura irakiten) - 480 ml;
- azenarioak - 180 g;
- Tipula bonbillak - 180 g;
- baratxuri burua - 1 pieza;
- Barberry fruitu lehorrak - 2 tbsp. koilarak;
- Cumin aleak - 1,5 tsp.
- zapore gabeko landare olioa - 130 ml;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Nahiz eta haragi gabe, chic zapore pilaf egosten dezakezu. Horretarako, bonbillak eta azenarioak garbitu eta barazkiak ebaki labana zorrotzekin eta lasto fina, hurrenez hurren. Salda lodi batean esne-kazolan edo estalkian, landatu olio landare-olioa aroma gabe eta tipula prestatu lehenik eta, ondoren, bost minutu, azenarioak. Barazkiak frijitu beste zazpi minutuetan, gero barberry eta kimuaren fruituak bota. Arroza garbitu egiten dugu arreta handiz, urarekin guztiz garbia izan arte, eta kazanera barazkietara eraman eta ur beroa ura irakiten jarri. Edukiontziaren edukia saltzera dastatu eta egosi tapa irekita zazpi minutuz.
Orain garbitu beharra dago eta baratxuriaren gainean moztu, garbitu gabe eta hortzak begiratu gabe, estaldurarekin estalkia estaltzen dugu, beroaren intentsitatea murrizten dugu eta pilafak arrozaren hezetasun eta leuntasun guztia xurgatu. Ondoren, platera beste hamabost minutu iraungo dugu eta zerbitzatu ahal izango da.
Nahi izanez gero, plateran piperbeltz edo fruitu lehorrak gehitu ditzakezu, garbitu eta xerratan moztu ondoren.
Zer egin dezakezun afaria egosi patatatik haragi gabe - errezetak
Patata perretxikoak zrazy
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 970 g;
- Perretxiko freskoak - 470 g;
- Gurina - 55 g.
- Tipula bonbilla - 90 g;
- ogi apurrak - 0,5 edalontzi;
- gatza dastatzeko prestatua;
- piperbeltza nahasketa berriak dastatzeko;
- oliba olioa edo ekilore olio findua - 35 ml.
prestaketa
Lehenengo patata purea prestatu. Horretarako, tuberkuluak garbitzen ditugu, irakiten arte bigundu arte, uretara bota, eta gero pour eta gurina igurtzi, gurina igurtziz. Patata pureak hozten diren bitartean, uretan eta fin-fin txikitutako perretxikoak eta tipula zuritu eta frijitu zartagin batean frijitu arte landare-olioarekin, prozesuan eta piperretik gatzatu ondoren.
Eskuz moisturiz, patata purez egindako tarta bat osatzen dugu, perretxikoak bere erdian betetzeaz gain, otorduak olioz egindako ogiak eta izozkailuan hogeita hamar minutu behar dituztela. Ondoren, produktuak zabaldu ditugu hozgailu olio batean eta utzi labean preheated 210 gradutan, urrezko maila hobetsia lortzeko.
Patata frijituak perretxikoekin
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 750 g;
- Perretxiko freskoak - 470 g;
- Tipula bonbillak - 180 g;
- baratxuri hortzak - 2 pcs;
- gatza dastatzeko prestatua;
- piperbeltza nahasketa berriak dastatzeko;
- oliba olioa edo ekilore olio findua - 140 ml.
prestaketa
Tipula zuritu eta baratxuriak ehotzeko eta zartaginean frijitu landare olioa zapore gabe. Barazkiak plater batean zabaldu ditugu, eta olioan olioa bota eta perrexil xehatuak aurrez prestatzen ditugu, frijitu arte, irabiatu eta koipeetara arte. Orain frijitu aurrez prestatutako eta xerratan patata aurretik, gehitu frijituak perretxikoak zartaginean barazkiekin, nahastu, estali tapa batekin eta utzi patatak prest.
Noiz zerbitzatzen, denboraldian plater belar freskoak.