Gaur egungo denden leihateetako okindegi ugari dago, inork ez du harritu. Ogia ezaugarri baliotsu eta zapore ugari dauka. Pertsona orok du bere lehentasunak ogia: alea, garia, bran, zuria, grisa, beltza. Baina edozein ogia gozoa da fresko denean bakarrik. Egun batean zaharkitzen hasten da, eta are gehiago, moldea estali egiten da. Hortaz, freskotasun hori luzeago mantentzeko?
Irtenbide bat dago - izozteak. Ogiaren apala luzatzeko, jarri izozkailuan. Ogi hori izozkailuan hiru hilabetez egon daiteke. Jarraian, ogi izoztuaren onurak eta arriskuak azalduko ditugu, eta, bide batez, hiru hilabetez izoztuta gordeko dira.
Ogi frankoaren onurak
Jende askok galderak egiten ditu, ogia izoztu eta izoztuak erabil daitezkeen ogia. Galdera horien erantzunak kontraesankorrak dira. Ogiaren izozteak zer helburu duen zehazten du. Produktu honen segurtasuna bada, orduan erantzuna argi eta garbi dago: hori egin eta egin behar da! Baina ogi horren onurak galdera polemikoa da. Ondoren, izoztu egiten zaren ogi bera izozten da. Ez da substantzia erabilgarri gehigarririk gehitzen izozten den bitartean.
Izozte hori desabantaila bakarra da labean edo mikrouhinean desegin ondoren, ogia azkarrago egongo da. Horregatik, gomendagarria da erauzi beharreko ogia moztu behar izatea
Zergatik dago ogia izoztuetan kaloria gutxiago?
Ogia erabat izoztuta zegoenez, hotz asko tratatu zuten kaloria asko zeuden. Ogi izoztuari buruzko beste mito bat da. Ogi gorriak edo beltzak kalitate eskasa du gari zuri zuriak baino. Horrela, zure figura jarraitzen baduzu, aukeratu osagai irina osoko ogiak.