Kelp moldeak, botanikaren "itsasoaren aza" deitzen dena, ez da asko nahi. Aholkularitza orokorra erabiltzeagatik erabiltzearen errua seguruenik iodoaren zapore espezifikoa da, muki kozertasuna osatuz. Hala eta guztiz ere, alga-plateren errezeta liluragarriak ditugu, alga marroi honen fan nagusia bihurtu ahal izateko.
Koreako kale estiloko Korean entsalada
osagaiak:
- itsas kale - 500 g;
- soja saltsa - 30 ml;
- baratxuria - 4 hortz;
- arroz-ozpina - 30 ml;
- Sesamo olioa - 30 ml;
- pipermin beroa - dastatzeko.
prestaketa
Kendu entsalada gehiegizko likidoa aza bota aurretik. Estupa hartan, baratxuri aleak txigortzarekin itsatsi barazkiak sartu behar ditugu, azkenetatik aurrera haziak kentzeko beharra dago. Ondoko nahasketa olioa, soja-saltsa eta ozpina isurtzen da. Pour saltsa aza gainean eta apaindu piperbeltz eta sesamo haziak haziak aurretik.
Itsasoko kale eta txangurruarekin entsalada txipiroiekin
osagaiak:
- crab makilak - 120 g;
- pepino (handia) - 1 pieza;
- txipiroi ontziratuak - 120 g;
- itsas kale - 120 g;
- kaloria - 65 g;
- maionesa - 40 g;
- Aulki ketuaren xerrak - 1 pc;
- Sesamo haziak.
prestaketa
Zabaldu karramarroen makilak zinta bakarrean eta zinta hau zatitzen du zerrendatan. Piperrak zerrendatan finkatuta daude haziak kendu aurretik. Nahastu pepinoak, aza eta txipiroiak karramarroarekin, eta gero, bete ezazu platera kabiarra eta maionesa nahastuz. Nahi izanez gero, itsaso-kaletako platera prestatu daiteke aingira eta sesamo haziak.
Ekialdeko entsalada itsas kaleetatik
osagaiak:
- ozpina - 45 ml;
- laurel hostoa;
- piper gozoa - 4-5 ilarrak;
- itsas kale - 500 g;
- Tipulak - 1/2 pieza.
prestaketa
Olio litroarekin diluitu ozpinarekin, jarri marinada suaren gainean eta irakiten erramu eta piperra gehituta. Berotu irtenbide aza pour eta utzi cool gauean. Gehiegizko likidoaren sutra xukatu egiten da eta tipula erdi-erdiko aza erantsi.
Itsasoko kale-zopa arrautza batekin
osagaiak:
- Itsas kale lehorrak - 1 briquette;
- arrautzak - 2 pieza;
- oilasko salda - 750 ml;
- jengibre erroa - 2 xerra;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- tipula berde sorta bat.
prestaketa
Oilasko salda batean, jengibre xehatu pare bat jarri eta irakiten irakiten. Bitartean, almidoia ur hotzazko zati txiki batean hazten dugu eta zopa-basean bota. Almidoiaren ondoren, aza-briketa bidali eta beroa murrizten dugu. Zopak irabiatutako arrautzak bota eta suaren platerak kendu. Zerbitzatzen dugu tipula txikituta hautseztatuta.