Izugarrizko jaki anekdotak heroia izan da aspaldidanik, baina apaizaren bizitzan errezeta ezartzeko denbora luzez erabaki zen eta hori ulertzeko errazak izan daitezke. Nahiz eta konbinazio hori oso arruntak diren, gehienetan arraroa iruditzen bazaio ere, jakina da gantz bat, zapore neutrala duena, bateragarria dela lehen begiratuan bateraezinak diren osagai askorekin batera. Txokolatea horietako bat da.
Txokolatea gantz - errezeta
Errezeta errazena eta begien bistakoa da, eta gantza freskoa ahalik eta gutxien ebaki eta txokolate urtuan sartu. Txokolate geruza sendotu ostean, dastaketa hasteko aukera izango duzu.
Osagai zerrendan bi elementu soilik mugatzen dira: gantzaz eta txokolateaz, txokolatea bera ere beltza izan behar da eta% 70 gutxienez kakaoaren edukia. Txokolatea gatza, piper pixka bat, cardamom eta bestelako espeziak gehitu ditzakezu.
Txokolatezko teila apurtu eta ur bainu batean edo mikrouhinean urtzen da. Moztu koipe fresko xerra ahalik eta gutxien. Sekulak bat banan-banan ipini, gantzaz murgildu txokolate urtu batean eta ertzean ipini. Bidali "gozokiak" izozkailura, txokolatea gogortzeko zain.
Txokolatezko hirugihar ketua
Errezeta aromatikoak hirugihar ketua hartu ahal izango duzu, batez ere frijitua, gero frijituta kurruskaria eta txokolatea estalita. Askaria gozoa da kanpoan eta gazia, kurruskaria barruan.
osagaiak:
- ketua zerriaren sabela - 130 g;
- txokolatea - 180 g.
prestaketa
Ebaki brisketa plater meheetan eta frijitu lehor eta ondo irabiatutako zartagin batean labe arte. Zartagin arrunta eta kurruskaria prestatu paper napkins eta gehiegizko gantza xurgatzeko utzi. Hirugiharra kurruskaria zerrendatan zatitu txokolate urtu batean eta pergamino arautuko. Amaitutako tratamendua hoztu eta zerbitzatzen da txokolatea sendotu ondoren.
Gozokiak hirugiharrarekin
Besteek erabat nahastu nahi badituzu, eman gozokiak ohiko txokolatezko gozokien gantzetatik. Horretarako, gatz fresko edo gaziarekin xehatu pasta irabiagailuan eta zatitu zatiak. Bukatutako pasta zatiak pilotak bota daitezke, eta hurrengoko formatuetan jar dezakezu. Ondoren, gantz izozkailuan jartzen da guztiz solidotu arte. Molde moldea eraztun batean ezartzen da eta txokolate urtuarekin isurtzen da. Txokolatearen ertzak bezain laster - gozokiak prest daude.
Gozokiak "Txokolate gantz"
Jatorrizko fintasunari buruzko errezeta dibertsifikatzeko, zuk erabiltzen duzun txokolatea ez ezik, koipe bera ere alda dezakezu: freskoa, haragi-geruza bat, gazi edo ketua - berdin goxoa izango da. Gainera, ehundura aniztasunerako, fruitu lehorrak birrindu behar ditugu gantzari, baina urrats hau hautazkoa da.
osagaiak:
- txokolate beltza - 145 g;
- hirugihar gazitua - 45 g;
- gurina - 35 g;
- beheko kardamomo, jengibrea, piperra - pixka bat;
- intxaurrak - 15 g.
prestaketa
Txuleta gazi gaziarekin fruitu lehorrekin, masa sorta batean bota eta izozkailuan jarri. Gantz guztiz hozten den unean, jarri gurina eta txokolate beltzaren edukiontzi ur-bainu baten gainean eta urtu ezazu itxaron. Txokolate urtuaren zati moldea isurtzen da eta gainetik koipe izoztua. Zabaldu gainerako txokolatea goian eta utzi izozkailuan begira. Txokolatea hozten denean, moztu barrak zatietan eta hartu lagina.