Saltsa mota guztiak - wand-zashchalochka besterik ez da. Azken finean, haiekin dibertsifikatu eta plater arrunten zaporea nabarmen hobetu dezakezu. Orain esango dizugu nola egin saltsa perretxiko izoztuak.
Mushroom saltsa izoztuarekin, krema garratzarekin
osagaiak:
- perretxikoak izoztuak - 280 g;
- gorringoak - 2 pieza;
- salda - 100 ml;
- irina - 20 g;
- gatza;
- piper beltza;
- krema garratza - 150 ml;
- Gurina - 40 g;
- limoi zukua.
prestaketa
Perretxikoak frijitu gurina egosi arte. Aldi berean, denbora uzten baduzu, deskonta dezakezu, edo izoztu batean panela bidal dezakezu berehala. Irina salda bota (hotza izan behar da) eta nahastu, perretxikoak nahasketa bota, gatza, piperbeltza gehitu eta irakiten jarri. Krema garratza nahastu gorringoak eta literalki limoi tanta pare bat gehitu. Masa gehitu perretxikoak eta berotu gutxienez bero 3-4 minutuz.
Perretxiko zuri izoztutako onddo saltsa
osagaiak:
- perretxiko zuri izoztuak - 450 g;
- gurina - 40 g;
- Tipula - 300 g;
- krema 33% koipe - 0,5 litro;
- aneta - 1 sorta;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Perretxiko izoztu zuriak kolander batean jarri eta ur hotzetan garbitu. Tipula zuritu eta eraztun erdi mehe batekin frijitu eta 20 minutu inguru gurin frijitu sute txiki baten gainean. Ondoren, gehitu perretxikoak eta, irabiatuz, prestatu, ura lurrundu arte. Gehitu piperra, gatza eta krema guztia bota. 30 minutuz frijitu sute txiki batean. 3 minutu akabera amaitzerakoan, gehitu xurgatu aneta.
Mushroom saltsa perretxiko izoztuak - errezeta
osagaiak:
- izoztuak - 550 g;
- gazta eraldatua - 2 pcs;
- krema garratza - 220 g;
- azenarioak - 100 g;
- landare-olioa - 10 ml;
- Tipula - 180 g;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza;
- lurrean piper beltza.
prestaketa
Azenarioak eta tipulak gurin batean moztu, gehitu perretxikoak izoztuak. Sour eta piper zure gustura. Normalean, espeziak ez dira gomendagarriak, perretxikoen zaporea eta aroma nahasteko. Beraz, likido guztiak, perretxikoek isolatuta, lurrundu egiten dira, krema garratza, gari urdinak eta nahasketa gehitu. Estalkian, saltsa saltsa 5 minutuz. Suak moderatua izan behar du. Guztiak, perretxiko izoztuak saltsa prest dago! Zereal, pasta edo patata mota guztiez gain bikaina izango da.
Perretxiko izoztuak onddo saltsa saltsa
osagaiak:
- izoztuak - 350 g;
- baratxuri - 3 ale;
- aneta - erdi kiloko;
- patata almidoia - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 10 ml;
- Tipula - 110 g;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Frozen perretxikoak ur irakinetan murgildu eta irakiten utzi ur kopuru txikian egosi arte. Nahikoa da perretxikoak likidoa estalita badago. Mushroom soda fusionatua. Tipula txikitu eta txikitu oliba olioan. Tipula urrezko kolorea hartu ondoren, perretxikoak gehitu eta frijitu. Ondoren, gehitu baratxuri xehatua, gatza eta piperra. Frijitu hotz salda 150 ml, almidoia hazten dugu, nahastu eta perretxikoak pour. Salsa txiki bat beste 5 minutuz saltsa ezazu eta itzali, saltsa dagoeneko prest dagoelako!
Nola prestatu tomate onddo saltsa perretxiko izoztuak?
osagaiak:
- perretxikoak izoztuak - 550 g;
- Tipulak - 150 g;
- azenarioak - 120 g;
- gari irina - 3 tbsp. koilarak;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- gatza, erramu hostoa;
- piperra.
prestaketa
Frijitu tipula txikitu eta azenarioak frijitu, perretxikoak izoztuak eta hoztu guztiak batera likidoa lurrundu arte. Sami, oraingoan, landare-olio berotzen gainean frijitu irina. Pour 150 ml ur eta koherentzia leuna arte. Gehitu tomate-pasta, gatza eta piperra, eta azukrea dastatzeko ere apur bat gehi dezakezu, eta ondo nahastu. Pour perretxikoak nahasketa barazkiekin, gehitu erramu hosto bat eta sute txiki batean, 5 minutu simmer.