Arau orokor gisa, txuletak haragi plater bat dira. Baina bihurtzen da zerealak zerealak gozoak egin ditzakezula. Orain esango dizugu nola buckwheat cutlets goxoa egiteko.
Txuletak, buckwheat eta haragi xehatuarekin
osagaiak:
- txerri-beheko behi - 800 g;
- buckwheat - 150 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- Tipula - 100 g;
- gatza, piperra;
- baratxuri - 2 ale;
- irina;
- landare olioa.
prestaketa
Buckwheat garbitu ondoren, ura isurtzen 1: 2 proportzioan eta prest egosten arte. Tipulak eta baratxuriak haragiaren errota baten bidez pasatzen dira. Ontzi sakon batean, konbinatu osagai guztiak, gatza, piperra eta ondo nahastu. Txuletak osatzen ditugu, ondoren irinetan pilatzen ditugu eta frijitu batean jarri. Landare olioa frijitu marroi iluna arte. Ondoren, zurtoinak eta haragiak labean bidaltzen dira, 160-180 gradu berotzen dira 15 minutuz.
Buckwheat gazta birrindua
osagaiak:
- buckwheat groats - 1 beira;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 150 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- gurina - 20 g;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- ogi apurrak;
- gatza, espeziak;
- landare olioa.
prestaketa
Irakiten buckwheat egosi arte. Tipulak, baratxuria eta azenarioak nahastailea dira eta gurina frijitzen dira. Irabiagailua duten alerrak patata purea da. Arrautzak, irina, barazkiak, gatza eta espeziak frijitzen ditugu. Dena ondo nahastu dugu. Mahastiak labe laukizuzetan moztuak (tamaina egokia izan beharko luke cutlets barruan jartzea). Ogi-apurrak palmondoan jarri eta masa lortzeko koilarakada bat jarri eta tarta bat osatzeko. Erdian brusochek gazta jarri eta txuleta bat osatzen dugu. Ogi-apurrak askatzen ditugu. Saltxitxak eta gazta krematsuak frijitu lurrazal kurruskaria osatzen duten arte.
Buckwheat txuletak perretxikoak
osagaiak:
- buckwheat - 1 beira;
- ura - 2 edalontzi;
- champignons - 700 g;
- Tipula - 200 g;
- gatza, piperra;
- berdea (aneta, perrexila) - dastatzeko;
- ogi apurrak;
- landare olioa.
prestaketa
Irakiten buckwheat egosi arte. Perretxikoak xerrak moztu. Tipulak eta berdeak xehatu egiten dira. Tipulak 5 minutu inguru landare-olio frijitzen dira, perretxikoak zabaldu eta 15 minutu gehiago hozten ditugu. Solim eta piper dastatzeko. Tipula tipula duten perretxikoak hozten direnean, lehortu irabiagailuan. Onddo-purea buckwheatarekin lotu dugu, gehitu berdeak eta nahastu. Ur hotzetan bustiak dituzten manuak, txuletak osatzen ditugu eta ogietan xehatu. Oliba-olio birrindua oliba-oliotan preheated-ean jarri dugu. Lehenik eta behin frijitu bero handiko arte lurrazal bat agertu arte. Ondoren, sua murriztu, zartagina estali eta 5-6 minutu prestatu arte.
Buckwheat eta patatak txigortuak
osagaiak:
- buckwheat groats - 0,5 betaurrekoak;
- patatak - 300 g;
- gatza, espeziak;
- landare olioa.
prestaketa
Buckwheat egosi prest arte, gero hozten eta irabiagailuan ehotzeko. Zuritu patatak zuritik, hiru grater batean eta zukua estutu. Buckwheat patatekin lotu dugu, gehitu gatza eta espeziak, nahastu eta xehatu albondigak egiteko. Landare olioa bota ezazu zartagin batean, berotu eta gero, xukatu begetarianoak, buckwheat eta frijitu bi aldeetatik, prestatu arte.
Buckwheat gibel txuleta errezeta
osagaiak:
- behi gibela - 400 g;
- egositako buckwheat - 1 beira;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 100 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Behi-gibela eta tipula haragi-moldean igarotzen dira. Gehitu egositako buckwheat, arrautzak, irina, piper gatza dastatzeko eta nahastu. Zartagin masailak zartaginean eta frijitu arte egosi arte. Krema garratza edo maionesa mahaira eraman dezakezu.