Piper eta tomate sorta plater bikaina da. Udan dastatu ahal izango duzu dastatzea edo neguan begira egotea, poteak kortxean. Askotariko pintxoak aukera ematen du ogiarekin zerbitzatzeko, haragi edo arrainentzako alboko plater gisa.
Nola egin tomate eta piperbeltza?
Simple eta oinarrizko errezeta , piperbeltz eta tomate bulgariarrek, hainbat aldaeratan prestatutako plateren dekorazioa ebaluatuko dute, eta teknologia bakoitzaren errendimenduaren ñabardurak menderatuko dituzte.
- Bulgarian piperrak aukeratu fresko, mamitsuena, kolore ezberdinetan.
- Landare-kopa garbituek haziak eta pedunkuluak arindu ditzakete, lobuluek, lasto handiek edo kuboek nahastuta.
- Errezeta baten arabera, tomateak xerratan moztuta edo pure irabiagailuan estekatuta daude.
- Pepper xerra tomate itsatsi frijitu barazki, espeziak eta kontserbatzaileak gain batera.
- Epe luzerako biltegiratzeko, piper eta tomate-sorta poteak esteriletan paketatuta daude, ongi itxita eta hozte epel baten azpian piztu arte.
Tomateak, piperrak eta azenarioak
Piper beltzarekin tomateak zapore eta ehundura gehiago egongo dira osagaiak azenarioak gehitzen badituzu, moztu lastoa, dadoekin edo grater batekin, beste barazkiak mozteko forma eta tamainaren arabera. Tomate saltsa tomate frijituen zati batekin edo uretan diluitutako pasta batekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- Piper eta tomate bulgariera - 1,5 kg bakoitza;
- azenarioak eta tipula - 1 kg bakoitza;
- azukrea eta landare-olioa - 1 beira;
- tomate saltsa - 500 ml;
- ozpina% 9 - 100 ml;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
- Txipiroiak, tomateak, azenarioak eta tipula txikitu.
- Bete barazkiak tomate saltsarekin, nahastu gurina eta azukrea batera, utzi ordubete.
- Podsalivayut masa dastatzeko, hozkailuan hozten utzi 10 ordu.
- Jarri edukiontzia suaren gainean, 20 minutuz egosi, eta 5 minutuz gehitu, ozpina prestatzeko.
- Prestatu piperrak, azenarioak eta tomateak, ontzietan, kortxoan.
Berenjena, tomatea eta piperbeltza
Tomate eta piperbeltza errezeta berenjena gehitu daiteke. Pintxoak jateko nutrizio onurak jokatuko ditu eta nahikoa izango da segundoko ikastaro nagusia izatea. Osagaien proportzioak aldatuz gero, jaki goxoak, baina ez interesgarriak, gozatu ahal izango dituzu aldi bakoitzean.
osagaiak:
- Bulgarian piperrak eta tomateak - 500 g;
- Tipula - 300 g;
- berenjena - 700 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- tomate zukua - 1 beira;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- gatza, azukrea, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Olio gainean frijitu 5 minutu inguru tipula errea eta txikitua.
- Pour piper gozoa, tomate txikiak edo birrindua, baratxuriak, zukua bota.
- Denboraldia piperbeltz eta tomatearekin dastatzeko, 30 minutuz egosi.
Errezeta goizean kalabazin, piper eta tomateekin
Ondorengo errezeta, kalabazin, piperbeltz eta tomate-sorta kontu egin daiteke neguan hutsik egin behar badira. Gatza eta azukrea dastatzeko aukera gehitu daiteke, zehaztutako arauari lotuta egon gabe. Entsalada osasungarriagoak izango dira tomateak zuritu aurretik, gero irabiagailuan birrintzeko.
osagaiak:
- zucchini, piperbeltza eta tomate bulgaria - 1 kg bakoitza;
- Tipula - 300 g;
- azenarioak - 0,5 kg;
- landare-olioa - 150 ml;
- ozpina - 9 koilarakada;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- gatza - 30 g;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
- Tipula frijitu azenarioekin, nahastu kalabazin txikituarekin eta piperrarekin.
- Pour tomate pure barazkiak, baratxuri, azukrea eta gatza gehituz, 20 minutuz egosi.
- Pour ozpinetan, jarri entsalada nahi duzun zaporea, 5 minutuz beste irakiten eta kortxoa poteak esterilaketan.
- Kalabazin , piperbeltz eta tomatez etzaten dira azukrezko azpian, hozten aurretik.
Lecho pepinoekin, tomateekin eta piperrarekin
Bereziki atsegina eta leuna zapore bihurtzen da лечо pepinoak Bulgarian piperrarekin eta tomatearekin. Nahi izanez gero, merienda akutua egin daiteke piper beroarekin edo chiliarekin, landare-masaren bidez, haragi-errezel bat edo irabiagailuan freskoa tomate freskoekin batera.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- Piper eta tomate bulgariera - 1 kg bakoitza;
- landare-olioa - 100 ml;
- ozpina - 100 ml;
- baratxuri - 5 hortz;
- gatza - 80 g;
- azukrea - 180 g.
prestaketa
- Tomateak prestatu, patata purea bihurtu.
- Tomatean gatza, azukrea, bota olioa eta irakiten egosi.
- Gehitu piperbeltza, baratxuria, 10 minutuz erregosia.
- Ondoren, piztu piztu. Mugak mozten dituzte, ontziarekin ozpinarekin gehitu, 7 minutuz egosten, kortxoa poteetan.
Letxuga piperbeltz eta tomateak
Piper eta tomate-sorta prestatzea honako errezeta honen arabera aurreko aldakuntzek baino zertxobait desberdina da. Mokaduaren azken ehundura entsalada bat da eta guztiz landarearen xerra forma mantentzen du, positiboki billetearen itxura eragiten duena. Pozik eta gustu onen dastatzea.
osagaiak:
- Bulgarian piper eta tipula - 1 kg bakoitza;
- tomateak - 3 kg;
- landare-olioa - 300 ml;
- ozpina - 60 ml;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azukre - 250 g.
prestaketa
- Ebaki eraztunak, piperrak eta tomateak xerratan.
- Azukrearekin eta gatzarekin olioa egosketa berotzen da, ozpina bota, marinatuak barazkiak bota eta 6 ordu iraungitzen utzi.
- Berotu arte entsalada mahuka arte irakiten, zartaginean sutan egotea 20-25 minutuz, ontzi esteriletan paketatuta, itxita, hoztu arte.
Lecho multivariatean
Errezeta hau arin frijitu da piperretik neguan , tomateak multivariate batean egiten dira. Barazkiak ontzi batean kargatzen dira eta "Quenching" moduan languishes. Neguan mokadu bat prestatu behar baduzu, 3 minutuz egosi egingo da, "Sukaldaritza" funtzioa aktibatuta, funtsa gehituz eta ontzi esterilak josita.
osagaiak:
- Piperbeltz bulgariera - 1 kg;
- tomateak - 1,5 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 250 g;
- landare-olioa - 150 ml;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- tomate zukua - 150 ml;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- esentzia azetikoa - 0.5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Barazkiak xerratan olio ontzi batean jartzen dira.
- Gehitu gatza, azukrea, zukua, nahastu eta utzi stand 15 minutu.
- Prestatu tomate eta piper pixka bat etxeko "Quenching" ordu 1.
Neguan errezeta
Izan ere, mahuka-errezeta neguan pintxoak kontserbatu ahal izango dira. Hurrengo aukera ez da salbuespena. Osagai zati handiak kasu honetan 14-15 litro erdi litro prestatuko ditu, tratamendu harrigarri eta gozoak dituzten litro erdiko ontzietan.
osagaiak:
- Piper eta tomate bulgariera - 2 kg bakoitza;
- tomateak - 1,5 kg;
- Tipula - 2 kg;
- landare-olioa - 300 ml;
- gatza - 5 koilarakada;
- piperbeltz ilarrak - 2 tbsp.
- piper piperra - 8 pezetako piperrak;
- laurel - 4 pieza;
- azukrea - 8 tbsp. koilarak;
- ozpina% 9 - 6 tbsp. koilarak.
prestaketa
- Birrindu tomateak purean, gehitu beste barazki, espeziak eta espeziak, ozpina izan ezik.
- Mugitu landare-masa 1 orduz, pour ozpina.
- Piperrak eta tomateak zigilatu neguan lata esterraketan eta biltzeko alderantzizko forman erabat hoztu arte.
Piper eta tomate ozpina ozpina gabe
Ondorengo errezetak ozpinarekin ozpina prestatzeko neguan lagunduko du. Atsegina ezin hobeto mantentzen da gela-baldintzetan ere, eta ez da beste kontserbatzaile batzuk behar: tomatearen azidotasun naturala nahikoa da. Nahi izanez gero, konposizioa belar fresko edo lehorrekin eta baratxuri xehatuekin osatu daiteke.
osagaiak:
- Piperbeltz bulgariera - 1 kg;
- tomateak - 3 kg;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- piperra beltza eta gozoa, ale eta erramu - dastatzeko.
prestaketa
- Piperrak eta tomateak (guztira erdia) kazola batean edo kazolan jartzen dira eta 15 minutuz egosi.
- Gehitu gainerako tomateak, 15 minutuz erregosia.
- Denboraldi gozoak dastatzeko, gatza eta azukrea gehituz, 5 minutu egosten.
- Beroak estalkia ateratzen du edukiontzi esterilan, kortxoa eta manta azpian ezkutatu.