Oilasko salda zopa aspalditik plater erabilgarria eta nutritiboa da, indarra emanez eta zapore bikaina edukiz. Plater honetan ezinbesteko elementua salda aberatsa da (haragiarekin edo gabe), oinarrizko barazkiak - azenarioak eta tipulak, eta platerera gehitu ohi dira sukaldean dauden maiz jan ditzakezun hainbat elikagai.
Nola prestatu oilasko salda garbi zopa egiteko?
Prestatu oilasko salda on zopa garden bat bi modutan:
- hotza (zuzenago jotzen da, haragiaren propietate erabilgarri guztiak gordetzen baitira);
- beroa (pertsonen alergia egokia).
Hotz moduan, hegaztien hegaztiak hotzeria (3 litro) isurtzen ditu eta sua pizten du. Aparra kendu eta gero, berriro hozten da ur hotza edalontzi batean, aparra kentzeko. Sutegi motelean karramarroa bi ordu eta erdi eginda dago, eta gero guztiz gardena izango da. Horrela, oilasko salda zopa erraz eta deliciously prestatzen da, nahiz eta denbora kostuak.
Noodle zopa oilaskoarekin
Arina zopa oilaskoa eta fideoak, herrialde jangela guztietan tipikoak baina oso elikagarriak eta elikagarriak. Patata gabe ere egosi daiteke, eta kasu horretan lehenengoak aberats bihurtuko dira, baina ez astunak, baina oraindik ere oso baliagarriak izango dira, gainera, oilaskoaren zaporea hobeto kontserbatuta egongo da. Saturatu eta bizitasuna eta tonuak ematen ditu, hotzak eta ondoeza ematen laguntzen du, etxeko oilaskoaz egindako zopa sinple hau.
osagaiak:
- oilasko haragia - 200 g;
- fideoak - 100 g;
- azenarioak - 50 g;
- Tipula - 30 g;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
- Egosi pollita gardena oilotik.
- Kendu haragia (bestela erortzen da).
- Salda zatitu eta azenarioak 15-20 minutuz egosi.
- Gehitu fideoak, egosi 7 minutuz.
Arroz zopa oilasko salda batekin
Arroz zopa oilaskoarekin oso gustuko da haur guztiei, oso zaporetsua, erraza eta nutritiboa delako. Platera ere egin dezakezu patatekin batera, are gehiago asetzera. Zure mahaia dibertsifikatu dezakezu kalabaza bat eta curry espezie bat jarri ordez patatekin. Jatorrizko krema-zopa bihurtzen da Indian sukaldaritza oharrekin.
osagaiak:
- oilasko bularra - 200 g;
- arroza - 100-120 g;
- azenarioak - 1-3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- espeziak - dastatzeko;
- patatak - 150 g (nahi izanez gero).
prestaketa
- Irakitu haragia.
- Gehitu arroza, beste ordu laurden bat egosten.
- Patatak sartzen direnean, gehitu gehiegi.
- Azenarioak eta frijitu tipula. Gehitu platerera.
Buckwheat zopa oilasko salda gainean
Buckwheat sukaldaritza errusiar plater tradizional asko prestatzen ari da, ez da salbuespena buckwheat zopa oilaskoarekin. Plater honetarako aukerak asko daude, baina tradizionalena jotzen da gehien. Berarentzat, edozein buckwheat groats egingo du, baina sukaldaritza denbora nahikoa ez bada, hobe da nahasitako nukleoak hartu.
osagaiak:
- oilaskoa - 250 g;
- buckwheat - 1/2 kopa;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1-2 pieza;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- baratxuri - 2 hortz;
- patatak - 1-2 unitate. (Hautazkoa).
prestaketa
- Egosi oilaskoa 1,5 litro uretan.
- Hartu haragia zopatik.
- Buckwheat frijitu eta zartaginean gehitu.
- 10 minutu igaro ondoren, pour patatak, diced.
- 8 minutu igaro ondoren, bete azenario frijituak eta tipula.
- Zuritu baratxuri eta gehitu platera.
- Itxi tapa ordu erdi eta utzi infuse.
Gazta oilaskoa - errezeta
Diets dietetiko askoren artean, oilasko salda zuritu-zopa azaltzen da; proteina eta kaloria asko ditu, baina ez da haragia (txerri, behi) bezalako gantzik. Plater bat prestatzeko, hoberena da bularra hartzea: hezurrak ez ditu, leunagoak eta mamitsuagoak dira, ahoa ahoan urtzen da.
osagaiak:
- bularra - 1 pieza;
- ilarrak - 180-220 g;
- patata - 300-320 g;
- azenarioak - 100-150 g;
- Tipula - 100 g;
- Berdeak, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
- Beratzen ur pixka bat piper lehorrak gutxienez ordubete.
- Zopa prestatu, atera haragia.
- Zartagin batean gehitu ilarrak, utzi 20 minutu egosten.
- Bitartean, barazkiak prestatu: frijitu tipula eta azenarioak olioan (landu beharrekoa izanik), gehitu salda.
- Bete patata txikitu osagai nagusietara.
- Gutxienez 10-12 minutuz egosi. Eman brew txiki bat eta oilasko salda gozo bat prest dago!
Gazta oilaskoa - errezeta
Orokorrean, oilaskoaren ohiko zaporea dibertsifikatu dezakezu, frantses zopa dotorea prestatzen gazta urtu eta oilaskoarekin. Oso appetizing itxura du, eta gosea erabat betetzen, eta sukaldaritza oso erraza da. Gazta zaporea lehen platerean etxekotzat jotzen dutenak ez dira trivialak eta interesgarriak.
osagaiak:
- oilasko xerra - 250-300 g;
- patatak - 200-250 g;
- azenarioak - 100 g;
- Tipula - 100-150 g;
- prozesatutako gazta - 150-200 g;
- Berdeak, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
- Amaitutako oilasko salda batean, bete patatak xerratan, ondoren barazki errea.
- 8-10 minutu igaro ondoren, gehitu krema gazta brusochki batean. Horiek moztu kuboetan hobe da gazta azkar desegiteko.
- Txigortua belarretan (nahi izanez gero) eta 5 minututara bota.
- Gazta urtutako gazta salda oilasko salda ondo zerbitzatzen da baratxuri-ogiarekin, ogi zuriaren croutons kurruskariak.
Salda oilasko salda batekin dumplings
Etxeko janariari esker, ohiko plateren zaporea alda dezakezu eta jatorrizko zopa prestatu oilasko salda batekin dumplings . Azukre-zopa moduan prestatzen da, baina osagai nagusia dumplings da: irina, esnea eta arrautza txikiak dira. Buztinetako errezeta nahitaez alda daiteke, manga edo erremolatxa gehituz.
osagaiak:
- oilaskoa - 200 g;
- irina - 1/2 kopa;
- esne - 1/3 kopa;
- manga - ΒΌ kopa (aukerakoa);
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- Espeziak eta gatza dastatzeko.
prestaketa
- Jarri haragia prest.
- Bitartean, esne, irina (eta nahi izanez gero, mango) eta arrautza ore gogorrak oratu.
- Forma pilotak pilotak osatzen.
- Prestatu dumplings, txandaka bota ura irakiten.
- Dummies prest daude azaleratzen direnean.
- Tipula eta azenarioak frijitu salda gehitu.
- Bazkaria prestatzeko plater bat zerbitzatu.
Onddo zopa oilasko salda batekin
Oilasko salda zopa batean tipula eta patata tradizionalak eta azenarioak ez ezik, perretxikoak esaterako. Platerak leuna, lurrintsuagoa izango da, krema-zapore aberats batekin. Sukaldaritza perretxikoak edozein hartu daiteke, baina onena joan basatia perretxikoak, podberezoviki edo perretxikoak arruntak dira.
osagaiak:
- oilaskoa - 200 g;
- azenarioak - 70-100 g;
- Tipula - 180-200 g;
- perretxikoak - 200 g;
- gantz gutxiko krema - 100 g;
- gari irina - 50 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
- Irakitu haragia.
- Perretxikoak zartaginean jarri aurretik 7 minutuz frijitu behar dituzu tipula eta irina.
- Gehitu azenarioak.
- Irakiten ondoren, 10 minutu inguru plater simmer.
- Zopa sartu perretxikoak eta oilasko krema.
Oilasko salda duen barazki zopa
Arrautza zopa freskoa oilasko salda ohiko patata guztiak, azenarioak, eta barazki exotikoak gehiago egin daitezke, ezohiko espeziak gehitu, adibidez, curry. Dietari atxikitzen zaizkionak, gomendatzen dizugu salda kentzeko salda eta barazki zopa prestatzeko. Landare-zopa argia bihurtzen da, oilasko salda gainean - plater dietetiko bikaina, immunitatea elikatzen eta handitzen.
osagaiak:
- oilaskoa - 300 g;
- Tipula - 1-2 pieza;
- Azaloreen infloreszentzia - 120-150 g;
- patatak - 130-150 g;
- azenarioak - 1-3 pieza;
- tomatea - 1-1,5 pcs;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
- Zopa prestatu, atera oilaskoa.
- Salda tentsioa.
- Gehitu patata.
- 10 minutu igaro ondoren, olio-landare edo oliba tipula eta azenarioak, azalorea frijitu.
- 5 minutu igaro ondoren, gehitu fin-fin txikitutako tomatea eta oilaskoa edukiak, onena zatitu arte.
Perretako garagar zopa oilasko salda batekin
Neguan neguko gauetan berotu egingo da eta oilaskoarekin perla zopa saturatuko du . Plater unibertsal bat da, dietak dutenek jan dezakete, baita produktu askotan eta kirolarien kontraindikazioa ere. Pearl garagardoa elikagarria da eta goi kaloria da, baliagarria eta merkeagoa den arren, eta prestatzeko eskubidea ere goxoa da.
osagaiak:
- oilaskoa - 200 g;
- perla garagar - 100 g;
- azenarioak - 50 g;
- Tipula - 30 g;
- espeziak - dastatzeko;
- baratxuri - 2 xerra.
prestaketa
- Perla garagarra urarekin isurtzen da gutxienez sukaldaritzan ordubetez gutxienez.
- Bitartean, oilasko salda prestatu.
- Kendu karkasa zopa batetik, perla garagardoa bete eta beste 30 minutuz egosi.
- Gehitu gainerako barazkiak.
- Lo egiteko berdeak eta baratxuriak lo egin.
- Ebaki haragia zati txikitan eta bete prestatutako plater batekin.
Oilasko multiruquet batean zopa
Multivarka - etxe modernoaren bila, sukalde errusiar baten printzipioan oinarritzen den lana, makina trebe honek sukaldaritza arruntagoak egiten ditu. Gatzik gabeko zopak prestatzeko oilaskoarekin ordu erdi bakarrik egon daiteke, osagaiak prestatzeko lehenik hamar minutu baino gutxiago irauten baitu: barazki eta hegaztiak bakarrik moztu behar dituzu.
osagaiak:
- oilaskoa - 200 g (boneless);
- zopa edo beste fideoak egiteko fideoak - 100 g;
- azenarioak - 50-70 g;
- tipulak - 50 g;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
- Barazki eta oilasko moztu.
- Jarri multivariako ontziaren ebaki-osagaiak.
- Espeziekin lo egiteko.
- Cook "Zopa" moduan.