Alemaniatik sandwich bat ogia eta gurina gisa itzultzen da. Baina orain gutxi pozik daude ogitartekoak. Gehienetan, hitz hau erabiliz, ogia esan nahi dugu, zeinetan txorizoa edo gazta jarriko diren. Baina ogitartekoak dira, oso interesgarriak. Ondoren, menua fantasizatu eta dibertsifikatu dezakezu arrainekin eta barazkiekin. Artikulu honetan ideia interesgarriak esango dizkiegu ogitarteko gozoak spratsekin egiteko.
Ogitartekoak sprats eta tipulekin errezeta
osagaiak:
- loaf;
- pasty gazta prozesatua;
- olioaren sprats;
- limoi;
- entsalada urdina tipula.
prestaketa
Baton xerra ebaki, xerra bakoitzak alde batetik gazta urtuarekin zabaldutakoa, limoi erdi-erdiko bat jarriko dugu goian, eta ahuntz gainean. Tipulak eraztunak moztu eta ogitartekoen gainean jartzen dira.
Sandwichak tomatearekin spratekin
osagaiak:
- baguette;
- tomate handiak;
- maionesa;
- baratxuri;
- olioz sprats ez dira handiak;
- perrexila.
prestaketa
Baguette xerratan, baratxuriarekin maionesa nahastu eta, ondoren, tomatearen zirkuluak pilatu. Tomate handiak hartu behar dira, beraz, ogitarteko xerra ia zirkuluek duten tamaina bera da. Gehien sprats bereiziak eta perrexilarekin apaindu.
Espatak eta pepinoak prestatutako ogitartekoak
osagaiak:
- ogia beltza;
- olioaren sprats;
- pepinoak kenduta;
- maionesa;
- baratxuri;
- Aneta.
prestaketa
Zuk arautzen dituzun osagai kopurua, nola egiten dituzun ogitartekoen arabera. Ogi beltza xerra txikitan xerratzen da, hobe esanda ez freskoa, utzi pixka bat lehorrak. Edo apur bat lehortu ahal izango duzu txigorgailua edo labean. Prestatutako baratxuri maionesarekin nahastuta, alde batetik, ogitartekoen nahasketa hau zabaldu zen. Pepinoak ez dira oso handiak izan behar. Piperrak moztu ditugu plateretan zehar, pila ezazu 2 plater sandwich bakoitzeko eta leku bat 1 spratinka horien artean. Dill dekoratu batekin apaindu. Ogitartekoentzat, "Zest" edo "Borodino" motako ogi beltza ere bikainak dira.
Hungariako sandwich batekin sprats errezeta
osagaiak:
- loaf zuria - 1 pieza;
- saltsa erdi ketuak - 50 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- olio sprats - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- arrautza egosia - 1 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- gurina - 50 g;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- aneta eta perrexil berdeak - 100 g.
prestaketa
Batonek erditik moztu zuen. Aukeratu mihilu erdialdean. Saltxitxak, urdaiazpikoa, arrautza, gazta, sprats, baratxuri eta ogitaz egindako haragi-haragi baten bidez pasatzen garenean, gurina biguna, mostaza eta birrindua berdeak gehitzen zaizkion pisuan. Oso ondo nahastu da. Orain lortutako pasta betetako loaf-erdiarekin betea dago. Horren ondoren, konektatzen ditugu, xurgatu loaf elikagaien film estua eta hozkailuan jarri gutxienez 30 minutu. Horren ondoren, gure ezohiko ogia ateratzen dugu eta xukatu arruntekin moztu.