Gosaltzeko eta zaporez betetako betegarriak hainbat betegarriekin helduek ez ezik, haurrak ere bai! Jatorriz eta gazi-gozoa prestatzen dugu gaur tipula berdeekin. Plater hau ogiaren ordez edo otordu gisa erabili daiteke.
Txipiroiak tipula berdeekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- Gurina - 160 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- irina - 300 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- arrautza - 2 pieza;
- krema garratza - 400 g.
Betegarria:
- tipula berdeak - 120 g;
- arrautza - 3 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Olio krematsua ur bainuan urtzen dugu, azukrea eta gatza bota, krema garratza jarri eta nahastu. Arrautzak bereizita irabiagailua irabiatu eta astiro-astiro, arrautza nahasketa olioa bota. Nahastu irina gozogintza hautsarekin, oratu pixkanaka orekatzeko eta koherentzia homogeneoan nahastu.
Orain bete: arrautzak gogor irakiten, garbitu eta kubo txikietan moztu. Tipulak garbitu, xehatu eta sueztitu arte oliotan frijitu arte. Ondoren, nahastu arrautzak, gatza eta piperra. Olio gozogintza forma, orea erdi zabaldu eta azalera maila.
Ondoren, uniformeki arrautza-tipula betez estali eta gainerako orea jarri gainean. Labean pastela labean beroa 35-40 minutuz. Ondoren, plater laua ederra hartuko dugu, eskuoihal batekin estali eta erabat hozten utzi! Ondoren, tipula berdean amaitutako tarta moztu eta mahaira zerbitzatu.
Puff tarta tipula berdeekin
osagaiak:
- opil;
- tipula berdeak - 300 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 3 pcs.
prestaketa
Pastela azkar prestatzeko, tipula berdea garbitu egiten da, lehorrak, fin-fin txikitu eta sueztitu arte krema olioan frijitu. Ondoren gatza dastatzeko, arrautzak gidatu, nahastu eta suarengatik kendu. Puff gozogintza roll gozogintza orri batean, okertu ertzak eta betegarria goiko ezarri. Bake 15-20 minutu 200 gradu aurretik blanching.
Tipula berdean tipula berde baten errezeta bat multi-
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina;
- legamia lehorra - 1 koilaratxo;
- esnea - 150 ml;
- landare-olioa - 50 ml;
- espezien;
- azukrea.
Betegarria:
- arrautza - 6 pieza;
- tipula berdeak - 300 g;
- espeziak.
prestaketa
Esnea kazola batean bota da, apur bat berotzen da, suarengandik kendu eta legamia lehorra hautseztatu eta ondo nahastu. Gari irina tamainu baten bidez isurtzen da eta esnea gehitu zaio. Landare-olio txiki bat botako dugu, bota gatz pixka bat eta azukrea. Osagai guztiak ondo nahastu eta orea homogeneoa nahastu gabe nahastu. Errezeta honen irina zenbatekoa bere diskrezioa arautzen da.
Gainera, olio anitzeko olioaren kopa lubrikatu egiten da eta aparatua pizten da "Berogailua" modura. Orea katilu batean bota dugu, ontzi bero batean sartu eta 20 minutuz utzi "fit" egiteko. Denbora alferrik galdu gabe, betegarria prestatzen dugu. Horretarako, arrautzak garbitu, egosi gogorrak, hoztuak, maskorrak garbitu eta fin-fin birrindu. Tipula berdea uretan botatzen da, labean labean lehortu eta labean. Ondoren, prestatutako osagaiak konbinatu dugu ontzi batean, denboraldian piperbeltz beltzarekin, gatza dastatzeko eta nahastu.
20 minutu igaro ondoren orea atera eta zatitzen ditugu 2 zati berdinetan. Orain ore zati bat multivariora jarriko dugu, maila horri, goiko geruza gainean jarri eta gainerako legamia orearekin estali. Zehaztasun osoan zehar tarta ertzak arretaz estutu eta beste 20 minututara hurbiltzeko. Ondoren, aukeratu "Baking" modua eta prestatu plater bat ordubete. Ondoren, poliki poliki bota ezazu tarta eta beste 15 minutu egosten blush egiteko. Soinuaren seinalea igaro ondoren, estalkia irekitzeko astiro-astiro hozten du tarta pixka bat eta arretaz kendu moldetik.