Patata urdaiazpikoa perretxikoak Errusiako sukaldaritza tradizionala da. Plater hau zailtasunik gabe eta presarik gabe prestatzen da, oso atsegina eta merkea da. Prestazioaren hainbat aldakuntza daude, bakoitzak bere ezaugarriak dituena.
Nola jarri patatak?
Patata frijituak perretxikoekin - errezeta prestatzen eta elikatzen da. Osagai batzuk besterik ez dira, ia edozein egunetan egosi ahal izateko.
- Bertsio klasikoan, patata, perretxikoak, gatza eta espeziak erabiltzen dira. Plateraren zaporea hainbat produktu gehitu daiteke.
- Perretxikoak nahitaez jangarriak izan behar dira, ezin dira jangarriak izan.
- Osagaiak haragia, barazkiak, krema garratza dira.
- Baso-perretxikoak aurrez prestatuak dira, merezinak izan ezik.
Nola jarri patatak champignonsekin?
Champignons urte osoan zehar supermerkatuan dauden perretxikoak dira, ohikoak eta aurrekontuak baitira, giza gorputzari mesede handia ematen dioten bitartean. Bitaminak eta macronutrients aberatsak dira, gainera, produktu hau proteina aberatsa da, giza gorputzerako beharrezkoa dena.
osagaiak:
- patatak - 6 pcs;
- champignons - 250 g;
- Tipula - ½ pcs;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- berdeak, gatza.
prestaketa
- Perretxikoak moztu xerra finetan.
- Tipula fin-fin txikituta.
- Kazola batean olioa bota, tipula jarri eta gorde.
- Jarri perretxikoak, frijitu, gehitu 50 ml urarekin, apur bat itzalita eginez.
- Slice patata edozein. Bidali perretxikoak, irabiatu eta gatza. Frijitu 10 minutu.
- Estali ezazu eta gutxienez 15 minutuz egosi.
- Belarretara bota ezazu perretxiko patatak txerriak prest daudenean.
Patata frijituak izoztuarekin
Frozen perretxikoak freskoak diren alternatiba gisa erabil daitezke, elementu baliotsu asko gordetzen baitira izoztean zehar. Patata frijitu batean perretxiko patatak azkar eta errazak dira. Janari hori aparteko plater edo alboko plater gisa balio daiteke haragiarekin.
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- izoztu txantiloiak - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- gatza.
prestaketa
- Txuleta tipula eta zartagin batean frijitu.
- Gehitu izoztuak perretxikoak. Frijitu likido guztia egosi arte.
- Ondoren, bidali patatak xerra batean xerratan, gatza gehitu eta simmer 20 minutuz.
Patata perretxiko lehorrekin
Perretxiko uzta handi bat denean, ez da beti beti erabil daiteke dena. Kasu honetan, horiek lehortu eta neguan patata gozoak egosten dira. Perretxikoak aldez aurretik prestatu behar dira, aldez aurretik, uretan igurtziz. Onddo lehorrak patata frijituak lurrintsu eta apetizagarriak dira.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- perretxiko lehorrak - 150 g;
- Tipula - 1 pieza;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- gatza.
prestaketa
- Irakiten irakiten 20 minutuz perretxikoak. Tentsio.
- Tipula txikitutako laurdenak, landare-olioan gorde.
- Gehitu perretxikoak eta urre marroia egosten.
- Zartaginean, bidali diced patatak gatza gehitu. Tomtom 20 minutu.
Patatak haragi eta perretxikoekin
Perretxikoak ongi konbinatzen dira hainbat haragi-produktuekin. Oilasko eta perretxikoak patata frijituak errezeta dibertigarri eta errazak dira. Plater hau erraz prestatzen da, gustu fina dauka eta proteina aberatsa da, giza gorputzerako beharrezkoa den "eraikuntza" elementua.
osagaiak:
- oilasko bularra - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- eztia perretxikoak edo perretxikoak - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- berdeak, gatza.
prestaketa
- Bularreko xafla moztu zati txikitan. gatza denboraldia.
- Barazkiak garbitu, txikituta.
- Patatak kuboetan moztu, xanpainuak moztu pieza desberdinetan. Baso-perretxikoak 15 minutuz egosi behar dira. Ez da beharrezkoa prestatzeko Champignons.
- Preheat the saucepan eta sueztitu oilaskoa salteatu.
- Jarri tipula haragiarekin, irabiatu eta azenarioak gehitu. Frijitu 5 minutu.
- Bidali patatak oilaskoa eta barazkiak, irabiatu, frijitu apur bat eta 100 ml ur beroa bota. Estalkia estali eta 15 minutuz berotu.
- Azken aldian, gehitu perretxikoak, gehitu gatza eta utzi 20 minutuz estaltzeko prest dagoen arte.
Aziaseko aza perretxikoak eta patatak
Sukaldaritza-aldakuntzetatik askotariko osagaietatik aberatsa denez, errezeta gisatua da, perretxiko eta patatadun perretxikoekin. Beharrezkoa izanez gero, tomate saltsa gehitu dezakezu, prestatutako janariaren zaporea pixka bat interesgarria izango baita. Zaporetsua eta asetzera, fasting egokia.
osagaiak:
- aza - 1/2 buru;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak marinatuak edo eztia agarikoak - 300 g;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- gatza, espeziak.
prestaketa
- Preheat the oil. Patatak moztu kubo handietan. Bidali zartagina.
- Tipula zuritu eta txikitu. Sua erdian jarri, gehitu barazki.
- Perretxikoekin, xukatu likidoa eta osagai guztiak jarri. Mugitu. Frijitu 10 minutu.
- Txuleta aza eta gehitu perretxikoen ondoren. Gatza, piperra. Egosi tapa azpian gutxienez 25 minutu.
- Onddo bila eta perretxikoekin patata frijituak ateratzen dira oso aromatikoa.
Patata gisatua gazi-krema duten perretxikoekin
Patata urdaiazpikoa perretxikoak eta krema garratza ez dira prestatzeko kezkarik eta plater nutritiboa. Urtero zehar jan dezakezu. Patatak itzaltzen direnean biguna izango da, tipulen usaina, krema garratza eta perretxikoak xurgatzea. Modu honetan prestatuta, patatak ez dira lotsatzen zerbitzatzeko eta jai mahai gainean.
osagaiak:
- Tipula - 2 pieza;
- izozkailuak izoztuak - 400 g;
- patatak - 1 kg;
- krema garratza gantz gutxiko - 150 g;
- Sunflower olioa - 30 g;
- gatza.
prestaketa
- Ebaki tipula zati handitan eta gardena bihurtu arte.
- Ondoren, bidali perretxikoak.
- Ebaki patatak bloke txikitan. Gatza, perretxikoak arautuko. Edalontzia nahastu eta estutu 20 minutuz.
- Patatak leuntzen direnean, gehitu krema garratza, irabiatu eta sute txiki bat utzi 3 minutuz.
- Onddoek perretxikoak prestatzen dituzte 10 minutu infusio ondoren.
Nola jarri patatak labean?
Sukaldaritza goxoa eta erraza sukaldaritza patatekin dator labean . Sukaldaritza gutxieneko denbora hartzen du, produktuak prestatu eta inprimakia bidaltzeko soilik behar duzulako. Plater hau barau edo barazkijaleentzat jan daiteke. Animalien jatorriko produktuak ez ditu.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- boletus - 300 g;
- landare-olioa - 30 g;
- gatza.
prestaketa
- Patatak moztu.
- Azenarioak birrindu. Bidali patatak eta irabiatu.
- Perretxikoak moztu. Frijitu 15 minutu.
- Forma olioa olioarekin, jarri osagai guztiak, gehitu gatza eta labean labean (220ºC) lehen 15 minututan. Mugitu, tenperatura 180º C-tan jaitsi eta beste 40 minutuz egosten.
Patata egosiak perretxikoekin kazanean
Sukaldaritza patata-ontzi batean perretxikoekin eta tipula batekin prestatzen da, plateren horma lodi eta tapa itxita dagoelako. Prestaketa honen bertsioan, produktuek zukupean uzten dute, elkarren usaina xurgatuz. Errezeta horrek ez du esan nahi olio kopuru handia erabiltzea, oso erabilgarria.
osagaiak:
- eztia edo perretxikoak - 300 g;
- patatak - 0,5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- ekilore olioa - 15 ml;
- gatza.
prestaketa
- Basoko perretxikoak garbitu eta 25 minutuz egosi.
- Kakurretan gurina gehitu eta perretxikoak egosi. Apur bat frijitu.
- Txuletak tipula eta patata eta perretxikoak bidaltzeko. Saltatu, estali tapa batekin eta 30 minutuz berotu. Patata zurixkak patatak lurrintsu eta gozoak dira.
Nola jarri patatak multivariatean
Multivariako platerak denbora laburrean prestatzen dira. Errezeta gehienetan sukaldeko etxetresna ontzietan jarri behar dituzu eta nahi duzun modua piztu ezazu. Patata frijituak multivariatean dituzten perretxikoak errezeta horiei dagokie. Ontzia ez da makila-estalduraz egina, sukaldeetan erretako produktuak erretzen ez dituelako.
osagaiak:
- champignons - 350 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- Ekilore olioa - 30 ml;
- gatza.
prestaketa
- Askotariko olioan gehitzeko, bidali perretxikoak. 10 minutu jarri "Hot" moduan.
- Jarri perretxikoak zatitutako txikitutako produktuak.
- Salt, 40 minutuz "Quenching" moduan jarri.
- Onddo frijituak patata frijituak "Bero mantentzea" jarraitzen du beste 15 minututan.