Kaltzada aza patties azkar, besterik gabe, eta erabilgarria ez azkar eta zorrotz menua animatzen. Platera ez da plater zuri bakarra. Arabako ardo zuriak, gorriak, txinatar eta koloreko aza ordezkariak zerealak, perretxikoak eta barazkiak ere konbinatzen dira, gustu guztietarako eta poltsarako errezeta bat jasotzeko aukerak handitzeko.
Nola lean txuleta egosten aza?
Post aza patties hainbat modu prestatu ahal izango dira. Zuri gazteak lurzorua besterik ez da, gainerako osagaiekin batera, zartagin eta frijituarekin. Buruak zaharragoak egosi eta haragi-moldean igarotzen dira. Aza barietate guztiak barazki eta zerealekin konbinatzen dira, beraz, patata, azenarioak, perretxikoak, kalabazin eta arroza txuletak gehitzen zaizkie.
- Aza lein txuleta gozoak behar bezala prestatutako barazkiekin bakarrik lortzen dira, hau da, aza, hau da, hobe da haragia edo irabiagailua ehotzeko.
- Labana eskuan badaukazu bakarrik, aza ebakiko zaizu lasto luze mehe batekin.
- Arrautza gabe arrautza lean mozteko, frijitzeko, irina edo mangoan forma mantenduz eraztunari gehitu behar zaio.
- Aza leunaren patty frijitzeko beharrezkoa da olio beroa bakarrik, olioa ez erregulatzen ez baduzu, koipe saturatu egingo da eta ezinezkoa izango da.
Azi zuriak egindako kremak
Aza freskoaren txuleta freskoek aurrekontu pintxoak hartzen dituzte. Plater zuriko erabilgarritasunaren eta kostuaren arabera, platera finantza-errentagarritasuna lortzen da, eta bere ezaugarri nutrizionalak nahikoa izaten da osagai gutxien duten osagaiak platerak oso zaporetsuak izan daitezen, beraz, osagarrietatik, tipula, baratxuria, gurina, irina eta semola bakarrik behar dira.
osagaiak:
- aza - 500 g;
- manga - 60 g;
- ura - 2 l;
- gatza - 20 g;
- irina - 60 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- Berde freskoak - 40 g;
- olioa - 80 ml;
- ogi apurrak - 60 g.
prestaketa
- Azenatu 10 minutuz egosi.
- Haragiaren errota pasatu tipulak, belarrak eta baratxuriarekin batera.
- Mugitu irina eta mangoarekin eta 15 minutuz alde batera utzi.
- Forma zuria aza zuritu txuleta.
- Zaprilatean arrautza-oloetan eta frijitu olio beroan urrezko arte.
Sauerkraut-ean mozorrotuak
Sauerkrauteko txuletoien txokolatezko errezetak behar bezala erabiltzen ditu neguko izakien hondarrak. Sour aza C bitamina hornidura handia dauka, horregatik, produktu zaporetsua baina erabilgarria ez dena bihurtzen da. Txuletoiak mamitsu, samurrak eta itzal atseginak dira eta patties oso antzekoak dira.
osagaiak:
- sauerkraut - 500 g;
- irina - 125 g;
- manga - 125 g;
- Tipula - 1 pieza;
- sosa - 5 g;
- olioa - 100 ml.
prestaketa
- Kvasshenuyu aza bota ezazu, irina, mangoa, soda eta tipula gehitu.
- Azukrerik gabeko 5 minutuz azpimarratu.
- Forma txigortuak txigortuak.
- Frijitu frijitu eta egosi tapa baten azpian minutu gutxiren buruan.
Azaleko saltsak
Brokolia eta azalorea mozteko txuletoiak aukera bikaina dira bi barazki osasuntsu konbinatuz. Azalorea kaloria txikia da eta bitaminak bere senideen gainetik pasatzen ditu. Ez da aza munduko erregina baino txikiagoa: brokolia. Begiratu elkarrekin, mamitsu eta sukaldaritza denbora dator, ordu erdi inguru hartzen appetizingly.
osagaiak:
- brokolia - 300 g;
- azalorea - 300 g;
- Tipula - 2 pieza;
- irina - 200 g;
- olioa - 120 ml.
prestaketa
- Irakiten 15 minutuz brokolia eta azalorea irakiten.
- Tipula frijitu.
- Bi aza motak fin-fin txikituta, tipula eta txuleta konbinatu.
- Ilea iragazi.
- Errautsa aza azenarioak patata arte.
Kukurutxo txuleta aza gorria
Kaltzada aza patties herrialde desberdinetako gastronomia aurkezten duen errezeta da. Azen gorriari buruz hitz egiten ari gara, oso gutxitan erabiltzen baititu latak sukaldaritzan gure latitudean, baina oso indartsua da Indian sukaldaritzan. Bertsio honetan espeziak eta tipula eta patata tradizionalak konbinatzen dira, eta horri esker, platerak eslaviarrengana hurbiltzen dira.
osagaiak:
- Patata egosia - 4 pcs;
- aza gorria - 250 g;
- tipula berdeak - 40 g;
- lurrean martorri - 2 g;
- cumin - 2 g;
- olioa - 60 ml;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- karamelu zukua - 10 ml.
prestaketa
- Osagai guztiak, ehotzeko, denboraldian eta 10 cutlets forma.
- Fry minutu bakoitzeko alde bakoitzean.
Azenako txuletoien txapela
Aza mozteko makilen prestaketa barietate guztien erabilera da. Peking aza arreta berezia merezi du. Neguan eta udaberrian freskotasuna ez da galtzen, eta denda apaletan oso azaltzen da. Bere hosto leunek ez dute pretreated behar, beraz, txitxiriak bitamina multzo osoa gordetzen du.
Osagaiak :
- Peking aza - 200 g;
- patatak - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- irina - 150 g;
- olioa - 40 ml;
- gustura gozatzeko.
prestaketa
- Ebaki irabiagailuan irabiatu.
- Patatak eta azenarioak grate.
- Tipula fin txikitu.
- Konbinatu dena batera, denboraldian eta nahastu 80 g-ko irina.
- Txuleta bota gainerako irina eta frijitu.
Mantxako azenarioa manga batekin - errezeta
Manteo batekin adarduna duten aza beti lortzen da. Hauek dira semolaren propietateak, haragi xehatuarekin batera, egonkorra eta osagaiak xehatu ez ditzaten. Relleno dentsitate bat ematen du, ia bertan disolbatzen, eta cutlets samurrak mantenduz. Batez ere, ona sentitzen da, barazkiekin nahasten bada, 5 minutuko gatzontzia bezala.
osagaiak:
- aza - 850 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- manga - 125 g;
- crackers - 70 g;
- olioa - 60 ml;
- ura 250 ml.
prestaketa
- Barazki guztiak xehatu eta egosi 20 minututan uretan.
- Jarri mangoan eta simmer 5 minutuz.
- Cool, forma txuleta, ogi eta frijitu bota.
Azenarioak eta patatak zaintzeko makinak - errezeta
Aza eta patatak moztutako txuleta konbinazio ezagunenetako bat dira. Sarritan krepeak egosi dira, zartaginean frijitu zartaginean. Baina, batez ere, samurrak, aireztatuak eta kurruskariak, barazkiak egosi dira. Hotza eta hotza dira, ez dute urdaila zamatzen eta ezin hobeto egokitzen dira afari argia.
osagaiak:
- aza - 300 g;
- patatak - 4 pcs;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- olioa - 100 ml;
- tipula berdeak - 40 g;
- ura 80 ml;
- irina - 60 g.
prestaketa
- Azenarioa 10 minutuz eta irabiagailuan mozten.
- Irakitu patatak eta txikitu.
- Konbinatu dena batera, gehitu 40 ml olio.
- Txuleta irina eta frijitu 2 minutu inguru alde bakoitzean.
Kaltzada aza eta oatmealekin
Kukurutxoen aza eta azenarioarekin egindako kortxeteak elikadura osasungarriaren sinbolo bilakatu dira. Konbinazio honetan, olo malutak osagai nutrizional eta baliagarri gisa jokatzen dute, birrindua eta irenstea gehitzen zaizkio. Flakes bihurtzen dira viscous, masa ez xehatu ahal izateko, eta lurrazal kurruskaria bermatzeko eta nutty zaporea emateko, cutlets askoz koloretsua egiteko.
osagaiak:
- aza - 350 g;
- olo malutak - 50 g;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 20 g;
- ogi apurrak - 50 g;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- olioa - 60 ml;
- belar freskoak - 20 g.
prestaketa
- Aza irakiten 20 minututan.
- Purifikatu, gehitu baratxuriak, berdeak eta oatmeal.
- Zartagin batean ogi frijitu eta zartaginean frijitu.
Txuleta, aza eta perretxikoak
Kaltzada aza eta perretxikoak haragi-plater alternatibo bereizgarria da. Hau ez da zalantzan jartzen: perretxikoak proteina dauka, haragiaren ordez, haragi xehatuena egiten duen ehundura eta usain zoragarria. Gauza bakarra da: bi osagaiak pixka bat zaharkituak dira, beraz zaporean lan egin beharko zenioke soja saltsan itzaltzeko.
osagaiak:
- aza - 450 g;
- champignons - 350 g;
- Tipula - 1 pieza;
- manga - 60 g;
- almidoia - 10 g;
- soja saltsa - 40 ml;
- ura 120 ml;
- ogi apurrak - 80 g;
- olioa - 60 ml.
prestaketa
- Frijitu txikitutako barazkiak.
- Estali eta 15 minutuz egosi.
- Gehitu ura, soja-saltsa, almidoia eta 5 minutu simmer.
- Formatu patties, zartagin eta frijitu.
Kaltzada aza arrozarekin - errezeta
Aza eta arroza txuleta erretegiak egokia da erdi menu baterako. Ez ahaztu gizon askok ere azkar eta plater gozo eta zaporetsua behar dutela. Hala nola, txuleta, arroz silky konbinazio leun bat irudikatuz pasta egosi aza. Emaitza zaporea aza erroiluak da.
Osagaiak :
- aza - 400 g;
- arroza - 120 g;
- ura - 300 ml;
- olioa - 80 ml;
- tomate itsatsia - 20 g;
- Berdetasun - 10 g;
- ogi apurrak - 60 g.
prestaketa
- Arroz egosi.
- Aza irabiagailuan bota eta pasta eta espeziak batera egosten 10 minutuz.
- Konektatu bi osagaiak.
- Txuletak labean frijitu eta frijitu.
Okertuko adina labean - errezeta
Garbigailuan labean patata frijituak sukaldaritzan trebatu behar dira, gozogintza prozesuan arrosak bihurtu eta lehortzen ez direnez. Horretarako, aza irabiagailuan lurruntzen da eta bere zukuan egosita 8 orduz. Txuleta forma, ogiak ogietan eta labean denbora laburrean labean lurrazal bat lortzeko.
osagaiak:
- aza - 1,2 kg;
- gatza - 20 g;
- ura 125 ml;
- ogi apurrak - 90 g;
- irina - 60 g;
- olioa - 120 ml.
prestaketa
- Ebaki irabiagailuan irabiatu.
- Saltatu, gehitu ura eta egosten 8 orduz.
- Hozten, irina eta tarta pour.
- Ogia ogietan eta labean 200 gradu inguru alde bakoitzean 7 minututan.