Txuleta zaldiak - errezetak

Konin elikagaietarako erabiltzen diren haragi garbiena, azkarrena eta kalorikoena da. Gaur egun esango dizugu zerri-haragi zaporetsu eta atseginak nola prestatu behar diren txerriki eta behi-plater baten azpian.

Zaldi-haragia egosiak sesamoan

osagaiak:

• zaldi haragia - 1 kg;
• zira - 1 koilaratxo;
• baratxuri - 2 ale;
• bonbilla - 3 pieza;
• hirugiharra - 500 g;
• Sesamo - Breading;
• espeziak.

prestaketa

Haragi-zaldiaren haragia labanarekin ebaki, garbitu, lehorra eta fin-fina mozten da. Ondoren, jarri zartagin batean, bete urarekin eta utzi gau osoan. Goizean dena bustitzen dugu baratxuri zurituarekin eta gantzaz. Ondoren , ziru , tipula, txikitutako kubo eta ogi bustia gehitu.

Masa denboraldian espeziak dastatzeko, ondo nahastu, ur eskuak mozteko eta txikle txikiak egiteko. Salsamako zartagin batean jarri eta landare-olioan zartaginean frijitu arte. Plater honen kaloria edukia oso handia da. Hori guztia, bihotz-bihotzez eta, aldi berean, zaldi-haragizko zurtoin txarrak prest daude!

Txuleta haragia eta txerriki multivariate batean

Haragizko txuletoiak, multivariatu batean prestatuak, oso bigunak eta izugarri liluragarriak dira. Nahi izanez gero, lurrazal urdin eder bat frijitu dezakezu edo krema garratz saltsa bota eta egosi arte.

osagaiak:

• txerri - 500 g;
• zaldi-haragia - 500 g;
• arrautza - 1 pieza;
• bonbilla - 1 pieza;
• landare olioa - frijitzeko;
• espeziak.

prestaketa

Beraz, plater hau prestatzeko, haragia lehenbailehen tratatzen dugu, garbitu, patata eskuoihalarekin eta haritu haragiaren bidez. Tipula garbitzen dugu, grater handi batean igurtzi eta haragira gehitu. patatak zuritu, grater batez bestekoa zuritu eta haragi xehatuarekin nahastuta, oilasko arrautza bat gehituz. Esnea dastatzeko espeziak dastatzeko, baratxuri xehatu eta piquantzi txikiak bota eta larru txikiak moztu.

Ondoren, multivariatu sare batera konektatzen dugu, hautatu "Bake" modua pantailan eta sukaldaritza denbora - 40 minutu. Ontzi batean, landare-olio txiki bat botako dugu, berotu egingo dugu, gure txuleta zabaldu eta itxi tresna tapa batekin. "Hasi" botoia sakatu eta soinuaren seinalea prestatu aurretik, txuletak 10-15 minutuz behin biratzen ditugu. Bukatutako platera plater batean jarri eta mahai bat zerbitzatu dugu patatarekin eta barazki freskoen entsalada.