Tipulazko eraztunak bar klasiko mokadu bat dira. Normalean, aparrazko beirazko enpresa ideal bat egiten du. Hala eta guztiz ere, garagardoa edaten ez bazen ere, saiatu merengabe barregarria eta merke hori oso ziurra dela. Tipulen eraztunak prestatzeko xehetasunak behean azalduko ditugu.
Nola kazola eraztunak egosi?
Tipula eraztunak oraindik ere garagardoaren mokadu bat izaten jarraitzen dutenez, arkumea ere prestatuko dugu lager baten arabera. Arraindegiak arrautzez osatutako konposizioan gain irina eta espezie batzuk bakarrik sartuko ditu. Zenbakiaren eta azkenaren konposizioa zeuk zehaztu dezakezu.
osagaiak:
- Tipula (handia) - 3 pieza;
- irina - 295 g;
- kaiako piperra, piperrautsa - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- laktosa belar lehorren pixka bat;
- almidoia 45 g;
- garagardoa - 320 ml;
- gatz pixka bat.
prestaketa
Garagardoa hozten ez baduzu, izozkia aurretik prestatu baino lehen, argitsua izango da freskoena izan dadin, izozki hotzak irina glutena garapen egokia emango ez duenez.
Etxean tipula eraztunak egosten aurretik, jarri olioa bero ertainera. Sukaldaritza azkarragoa da, baina ona da olioa puntua mozten denean arrautzak eta tipula prest daude.
Ontzi batean, nahastu irina almidoia eta espeziak, eta gero nahasketa diluitzeko izozkiarekin garagardoa irabiagailu lodia lortzeko. Arbel argia prest dagoenean, arku bat hartu, zentimetro erdi baino gutxiagoko eraztunak zatitzen ditu. Idatzi orea eraztunak pasta batean, gehiegizko drainatzea ahalbidetzen du eta, ondoren, dena frijitu arte.
Nola egin tipula eraztunak etxean?
Elikadura egokiari atxikitzen zaion guztientzat, tipulak eraztunak prestatzeko modu bat dago frijitu gabe eta labean.
osagaiak:
- Tipula (handia) - 1 pc;
- irina - 65 g;
- Chili lehorrak, baratxuriak, cumin - 1 koilaratxo bakoitza;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi apurrak - 3/4 tbsp.
prestaketa
Bete tipula izotzarekin eta utzi 20 minutuz. Denboraren ondoren, lehortu eraztunak. Prestatu buztina irina nahasketa bat, arrautza, pare bat ur koilarakada eta belar. Murgildu arrautza tipula eraztunak, eta gero zartaginean sartu. Jarri dena gozogintza orri batean eta utzi
Nola garagardoaren tipulak erretzea?
osagaiak:
- Tipulak - 2 pcs;
- irina - 145 g;
- kefir - 165 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- piperrauts - 1/2 TSP;
- ogi-pikarra - 45 g.
prestaketa
Tipulak eraztunak dira. Irina erdia nahastu jogurt eta arrautza. Gehitu paprika. Iratzazko eraztunak gainerako irina zuritu, arrautza eraman eta apurrak hautseztatu. Ilundu guztia koipe sakonetan eta zerbitzatu.