Sukaldaritza ozpin-olioz egindako errezeta ugari daude. Entsalada ezin hobea da edozein mahai eta oporrak dekoratzeko. Ezagutu itzazu sagarrarekin entsalada "ozpin-olioa" nola egin.
Arabako ozpina errezeta sagarrarekin
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- patatak - 2 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- sauerkraut - 100 g;
- landare-olioa - hornitzeko;
- perrexil berdeak.
prestaketa
Barazkiak ur gazituetan kazola ezberdinetan egosiak dira, eta gero arretaz kendu eta garbitu. Beets moztu kubo ertainekin, jarri plater sakon batean eta landatu olioarekin. Patatak eta azenarioak birrindutako xerra, eta sagarretik zuritu eta kubo moztu. Gatzaz beteriko pepinoak karratu txikitan moztu eta erremolatxa duten osagai guztiak nahastu. Gehitu zartaginrarekin, irabiatu eta apaintzeko perrexilarekin apaindu.
Arabako sagarrak eta sardinzarekin
osagaiak:
- pepino saltsan - 1 pieza;
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 1 pc;
- arin frijituak - 1 pc;
- sagar - 1 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- ozpina zuria - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Barazkiak aldez aurretik garbitu eta ura gatzetan egosi eta gero garbitu. Ondoren, moztu kubo batean eta gehitu entsalada-ontzi atsegina. Sargintea prozesatzen dugu: burua moztu dugu, buztana, hezurrak atera eta xerra pieza txikitan moztu. Tipula garbitzea eta moztea. Pepino eta sagar xerra ebaki eta osagai guztiak nahastu. Ondo nahastu entsalada, mahaiaren ozpina eta landare olioa bete.
Azenarioak dituzten sagarrak dituzten ozpin-olioak
osagaiak:
- pepino berria - 2 pcs;
- beets - 600 g;
- azenarioak - 500 g;
- berdeko ilarrak kontserbak - 400 g;
- patata - 500 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- limoi-zukua;
- landare olioa.
prestaketa
Patatak, azenarioak eta beets garbitu egiten dira, ura irakiten eta irakiten utzi arte egosi arte. Amaitutako erro laboreak hoztu, garbitu, kubo ertainetan moztu eta entsalada-ontzi sakona jarri. Kontserbak ilar berdeekin, xukatu ezazu likidoa eta gehitu entsalada. Tipula berde fin-fin txikitu eta pepino fresko birrindutako kuboekin. Sagarretik, arretaz moztu core, xerra txikitan moztu eta osagai guztiak nahastu. Limoi zukuarekin ozpin-olio hautseztatu, gatza gehitu dastatu eta ura landare-olioarekin.