Tipula baratxuriak plater askoren gaineko interesgarria eta originala da. Gaur kontatuko dizugu sardinzararen tipula piperrarekin arrainak oso zaporetsua egiteko, amargura eta tipula usain desatsegina.
Nola sardinzar tipula marinatzeko fur armarria azpian?
osagaiak:
- bonbilla - 3 pieza;
- mahai-ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- azukre txikia - 2 tbsp.
- ura iragazi - 6 tbsp. koilarak.
prestaketa
Bonbilla ertainak hartzen ditugu, garbitu eta kubo txikietan moztu. Ondoren, jarri ontzi batean eta ur gaziarekin. Poliki poliki garbitu likidoa, mahai-ozpinetan eta iragazi ura bota. Ondoren, apur bat azukrea bota, nahastu eta tipula utzi 25 minutuz, hozkailuan jarriz. Ondoren gatza botako dugu, estutu eta erabili entsalada bat egiteko "Arrautza fur coat azpian" .
Sekadunentzat tipula desugertutako errezeta azkarra
osagaiak:
- bonbilla - 3 pieza;
- mahai-ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp.
- mostaza - 1 koilaratxo;
- ura iragazi - 6 tbsp. koilarak.
prestaketa
Tipula saltsa sardinzarrarentzako errezeta oso erraza da, landare garbitu dugu, eraztun erdi meheekin garbitu eta ur hotzetan garbitu. Ondoren bala jarriko dugu, ozpinarekin bota, ur hotzarekin diluitzeko, azukrea bota eta mostaza batzuk jarri. Ondo nahastu guztia eta 10 minutu inguru tipula bota. Ondoren, entsaladetan erabiltzen dugu edo, besterik gabe, merienda gisa.
Nola tipula busti sardexka presarik?
osagaiak:
- bonbilla - 2 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- aneta freskoa - dastatzeko;
- ura - 200 ml;
- Azido azetikoa - 5 zati koilarak.
prestaketa
Ozpinetan ozpinetan tipulak ozpinago jarri aurretik, bonbillak zuriak eta gorriak hartu eta husketatik garbitu. Ondoren, bonbillak erdi eraztunekin eta ur irakinetan nahastu. Marinada prestatzeko, ur hotza bota ontzi batean, azukrea desegiteko eta ozpinetan bota. Aneta uretan, astindu, fin-fin txikitu eta bota marinadean. Lokokada erditik ontzi handi batean jarri eta prestatutako nahasketa bota. Utzi ezazu 30 minutuz, eta prestatu sardinzaraz hautseztatu eta platerera mahaira eraman.
Nola tipula marinatu limoiarekin?
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- ura iragazi - 50 ml;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pixka bat;
- azukrea txikia da;
- beheko piper zuria - pinch.
prestaketa
Tipula garbitu, uretan pasatu eta eraztun erdi meheekin birrindu. Zabaldu ontzi batean, piper zuritu eta ondo nahastu eskuekin hautseztatu. Limoi garbitu, 2 zatitan moztu eta horietako bat garbitu eta freskatu nahasketa meloi-grater batean. Gainerako limoiaren zukua guztiz estutu egiten dugu. Ura kazola batean isurtzen da, 70 graduko tenperaturan berotzen da eta bertan disolbatzen da, azukre fina eta gatza. Soluzio prestatuan, olioa birrinduz, limoi zukua birrindu eta xehatu xehatu dugu. Bete beam
Sargintzarako tipula desugerketa egiteko modu goxoak oso sinpleak, merkean eta azkarragoak dira. Hala ere, beti irudimena, esperimentua eta marinadearen zaporea dibertsifikatu ditzakezu, espeziak zure gustura gehituz. Esate baterako, kanela, oregano edo erramu hosto bakarti batek izpi erraldoi eta pikantea emango dio.