Maite dugu delicious. Baina behar bezala jateko, mahaiaren protokoloaren arau guztiak errespetatuz, inork ezin du. Zoritxarrez, gaur egun ez dago eskolan irakasgairik edo ikastarorik, mahaiaren portaera arauak sartuko liratekeela. Horrela, gurasoek beren haurraren protokoloak irakasteko gai izango dira.
Haurrentzako mahaiaren protokoloa
Jakina, haurraren memoria kargatu oreka eta koilarak mota guztiekin ez da merezi, baina mahaiaren oinarrizko arauak zure haurraren jakin behar du. Haurrentzako mahaiaren protokoloa ez da helduentzako arauei dagokienik. Galdera nagusia da nola jaten duten apurrak modu zehatzean informatzea.
Modu onena kasu guztietan beti izan da adibide pertsonala. Jan beti familia osoarekin, eta pixkanaka-pixkanaka umeak koilara eta sardexka modu egokian ohitu egingo dira. Forma joko batean irakatsi ahal izango duzu: fikziozko pertsonaia bati buruzko istorioa kontatu, oinarrizko arauak jarraitu nahi ez zituenak.
Umeak gailuak erabiltzeko irakatsi nahi baduzu, antolatu taula protokoloaren arabera. Mokadu baten etengabeko praktikan, koilara eta orratz bat maneiatzeko teknikak ikasten ditut. Ziurtatu haur guztiek garrantzi handia duten puntu batzuk:
- jarrera leuna eta ederra;
- Ez jarri plaka zeure buruari, ez makurtu;
- onartezina da elikagaiekin jolastea edo jolastea;
- irakatsi arreta zaintzeko: ogi zati bat eskaintzeko, adibidez.
Haurrari informazio hori nahikoa da hazi egiteko eta ez duzu blush egiteko arrazoirik ematen.
Tablean portaeraren protokoloak
Nahiz eta jatetxea oso atsegina den eta atmosfera puztuta badago ere, saiatu lasaitu. Onartezina da aulki batean erortzea eta ukondoak mahai gainean jarri.
Aldi berean, mahaian bizilagun batekin komunikatzen bazaude, ez duzu gorputzarekin buelta eman. Zure burua pizteko nahikoa da. Ez da egokia bizilagun baten bidez ezagutu edo eztabaidatzea. Txartela zerbitzariari transferitu diezaiokezu, eta ez bada soilik, auzokide honi galdetzea komeni da.
Osagaiak normalean inbutuak eta belaunak dira, soinekoak edo galtzak ez ditzaten. Bazkariaren amaieran, napkin plaka eskuinean dagoen forma zabalean kokatzen da.
Arretaz labana edo sardexka jaregiten baduzu, eskatu beste bat, ezer gertatu ez dela pentsatuz. Bazkidearen beste kideek ez diote jaramonik egin behar, errespetua eta sentimendua erakutsiz.
Mahaiaren jokaera-protokoloak tactfulness eta sukaldaria iradokitzen du: ez da platerik kritikatu edo plaka frogatu beharrik. Eskuz jar ezazu mahai gainean eta desegokitasunaren altuera da.
Tabakoaren arauen arabera, otorduak alkohola debekatzen duen lehen txigortzea debekatzen du. Betaurrekoak eta betaurrekoak bi herenetan isurtzen dira. Botila beteta badago, lehenik ardoa bota beharko zenioke, eta gero eskuinera eserita. Aldi berean, ezkerrerantz zuzen bota ezazu, bizkor hurbiltzen ari zarela. Inoiz ez behartu gonbidatu edo bizilagunak edaten duenean baztertzen badu.
Mahaiaren ezarpena protokoloaren arauen arabera
Afaltzeko otorduaren arau guztien arabera afaldu nahi baduzu, lehenengo mahaia behar bezala nola ikasi behar duzu. Mahaiak plaka ezkerrean edo behealdean kokatzen dira. Tako napkin bat bada, fan edo kono batekin tolestu daiteke, hau jai antolamendua emango du.
Aukeratu taularen tamaina taula arabera. Koloretako mahai baten erabilera onargarria da, baina solemnitatea nabarmentzen duen zuria da.
Zerbitzatzeko, saiatu plater berdinak erabiliz. Jarri aulki bakoitzaren aurrean platerak. Mahaiaren ertzetik plaka ez da 2 cm baino gehiago izan behar. Saiatu tresna eta plaken arteko distantzia berdina mantentzeko.