Bikarak zopa klasiko osagarri bat da, lehenengo ikastaroaren errazagoa eta azkarragoa izan dadin nahi dutenek, orea zati txikiak salda irakurtzera eraman dezaten, minutu batzuk itxaron aurretik igo eta lagina hartzen hasteko. Material honetan, oilasko salda gainean zopa errezetak partekatuko ditugu .
Oilasko zopa dumplings batera - errezeta
osagaiak:
- gurina - 35 g;
- Ezkaia lehorrak - 1/2 TSP;
- irina - 120 g;
- azenarioak - 280 g;
- oilaskoa - 1,6 kg;
- Tipula - 220 g;
- champignons - 320 g;
- berdea - 290 g;
- hauts gozogintza - 1 3/4 TSP.
prestaketa
Oilasko karkasa garbitu ondoren, bete urarekin eta sutan moteldu. Salda egosten ordubetez eta erdi, une honetan bakarrik izango duzu noizean behin kenduko zarata. Likidoetik ateratako oilasko egosia, guztiz freskoa eta desmunta ezazu.
Kazola batean, gurina urtu eta erabili tipula eta azenarioak janzteko. Gehitu landare barazki lehorrak, onddo platerak eta itxaron azken lurrina lurruntzen den arte. Pour barazki eta perretxikoak prestatutako salda, gehitu oilasko eta ilarrak pieza. Bota irina dumplings esne, irina eta gozogintza hautsetik. Gehitu orea lodiaren zatiak salda irakiten eta gorantzino egosi arte.
Oilasko zopa klasikoa egin dezakezu dumplingsekin eta multivariatearekin. Hori dela eta, nahikoa da barazki frijitu bat prestatzea, txoriak pieza desmuntatu eta urarekin nahastu. Ondoren, "Varka" zopa batean, ilarrak eta dumplings gehitu ditzakezu.
Oilasko zopa gazta dumplings batera
Nahiago baduzu gazta zopak egosi behin eta berriz, baina nola osagaietan gaztaz egindako dumplings? Parmesano frijituaz gain, dumplings horietako errezeta ere belar lehorrak izango ditu.
osagaiak:
Buztinentzako:
- irina - 120 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 120 ml;
- gutxi gorringo parmesanoarekin;
- Perrexil lehorra, marjoramia eta salbia.
Zopa egiteko:
- oilasko salda - 1,7 l;
- oliba olioa - 15 ml;
- champignons - 190 g;
- baratxuri hortzak - 2 pieza;
- Tipula - 90 g;
- koñaka - 45 ml;
- irina - 15 g;
- oilasko egosia egosia - 320 g;
- krema - 65 ml.
prestaketa
Perretxikoak eta tipula oliba olioan utzi ondoren, kazola eta koñak bota eta alkohola erabat lurruntzen utzi. Barazkiarekin nahastu eta krema diluitzeko. Mugitu etengabe, oilasko salda guztiak bota, gehitu txikitutako oilaskoa eta itxaron zopa irakiten arte.
Gazta dumplings prestatu parmesano birrindua nahastuz esnea, arrautza, irina eta gozogintza hautsarekin. Gehitu orea belar eta espeziekin, eta gero salda irakiten gehitzeko. Behin bazkariak jartzen direnean, platera prest dago.
Nola egosten oilasko zopa patata dumplings?
Patata-tuberkuluak ez dira pre-moztu zopa bakarrik gehitu behar, baina bazkari motzeko osagaiak ere sartuko dira, platerean testura bariatua emango diena.
osagaiak:
- Oilasko haragia - 1,2 kg;
- apio zurtoinak - 2 pcs;
- baratxuri buru;
- Tipula - 180 g;
- irina - 235 g;
- arrautza - 1 pieza;
- patatak pounded - 1 1/2 elementu;
- azenarioak - 110 g;
- zumarra - 85 g.
prestaketa
Sauté pan batean, jarri oilasko zatiak, baita tipula txikituta, azenarioak, apioa, kalabazin, baratxuri buru erdi ebaki eta 2,5 litro ur bete. Likido likidoa igaro ondoren, salda egosten 40-45 minutu. Oraingoan nahikoa da dumplings egiteko. Azkenean, irina eta patata txikia nahastu behar dira, arrautza gehitu eta gero orea orekatzeko gutxienez 2-3 minutuz. Orea hozten denean, zatitu eta pilota txikitan eraman. Murgildu ore pilotak salda irakiten eta itxaron igotzeko.