Esne kondentsatua pastela - guztion etxeko gozogintza ezagunak. Esne kondentsatuak ez ezik proba bera ere izango du, baina krema ere osagai nagusia izango da. Ezagutu ezazu errezetak esne kondentsatuarekin tarta bat egiteko.
Pragako pastelak esne kondentsatua duen errezeta
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- krema garratza - 250 g;
- azukrea - 230 g;
- irina - 240 g;
- soda - pinch;
- gatza - 1 g;
- esne kondentsatu egosia - 0,5 ontzi.
Krema:
- gurina - 200 g;
- esne kondentsatua egosi - 200 ml.
prestaketa
Arrautzak gatzarekin eta azukrearekin nahastu, krema garratza, esne kondentsatu egosia, irina eta soda jarriko ditugu. Nahasketa nahasketa gainditu dugu eta orea olioarekin nahasturiko molde batean bota. Bake pastelak ordu batean 200 gradu inguru. Partekatzeak edo egurrezko pintxo batek egiaztatuko du nahia. Gehiago krema egiten dugu. Horretarako, gurina irabiagailu bat dauka, pixkanaka-pixkanaka esne kondentsatua askatzen duena. Pastela poliki-poliki nahastu egiten da, hozten dugu, bi pastel berdinekin ebaki eta krema ondo estali. Hori guztia, "Praga" pastela tea zerbitzatzeko.
Tarta "Eztia" esne kondentsatua
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 200 g;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 600 g;
- margarina - 50 g;
- soda gozogintza - 1 koilaratxo;
- mahai-ozpina.
Krema:
- esne kondentsatu egosia - 1 lata;
- 20% krema garratza - 200 ml;
- Gurina - 150 g.
prestaketa
Margarina jarri kazola batean, erdi sua jarri eta likido egoera urtu, etengabe, interferitu. Gero hozten dugu giro-tenperaturara, sakatu ontzi sakon batean, gehitu arrautzak, eztia eta azukre zimeldua. Nahasketa batekin ondo nahastu masa homogeneoa lortzen den arte. Horren ondoren, salda koilaratxo bat jarri dugu, irina zati txikiak bota eta koilara batekin nahastu, beraz ez da pikorrik forma.
Ondoren, oratu bukatu taula aldera, 5-7 pieza banatu eta bobina bakoitza geruza bakoitzean sartu. Ondoren, plaka laua erabiliz, pancake moztu eta alde batera utzi, hurrengo orea pasatzen. Ondoren, galleta bakoitza labean bihurtzen da 200 gradu inguruko tenperaturan, 5 minutuz.
Orain dezagun prestatu krema. Horretarako, gurina urtu, gehitu krema garratza, esne kondentsatua eta irabiagailu homogeneoa nahastu arte. Ondoren, apaindu pastelak plater lauan, krema handiz lubrikatzen, gozogintza ertzak ahaztu gabe. Tarta gazi-krema eta esne kondentsatua hozkailuan gau osoan.
Pastel "Sweet fantasy" esne kondentsatua
osagaiak:
- gurina - 200 g;
- krema garratza - 200 ml;
- azukrea - 2 elementu;
- arrautza - 2 pieza;
- irina;
- sosa - pixka bat.
Krema:
- esne kondentsatua egosi - 500 ml;
- gurina - 100 g;
- kakahuete - 100 g;
- txokolate beltza - 30 g.
prestaketa
Gurina kendu egiten dugu hozkailutik eta utzi giro-tenperaturan. Une honetan, arrautza ona irabiatzen du, azukrea bota. Arrautza-azukre nahasketa gurina eta krema garratza lotzen ditugu. Gehitu irina, jarri soda eta oratu orea. Hurrengoa, jarri 30 minutu hozkailuan, eta, ondoren, 3 zatitan banatu eta pieza bakoitza laukizuzen batetara moztu.
Ondoren, xukatu xafla bateko geruzak eta sardexka bateko leku desberdinetan zulatu. Pastelak labean 20 minutuz labean tenperatura batean
Orain krema prestatzeko joan: txokolatea mikrouhinean urtzen da, gehitu esne kondentsatua eta gurina. Masa arretaz nahastu eta xehatu eta xehatu kakahueteak jarri. Tarta bakoitza krema dauka, txokolate birrindua eta apurrak hautseztatuta. Krema garratza esne kondentsatuarekin hozkailuan jarri dugu 2-3 ordu inguru inguru, beraz postrea ondo bustitakoa da.