Macaroni (gehiago, pasta) edo, Europan esaten duten moduan, pasta gari-irina produkturik gogokoena da, herri askotan.
Pasta ore lehorretik (normalean, gari-irina eta ura). Espezie batzuen fabrikazioan, beste laboreetatik (arroza eta buckwheat) irina, mung babarrunak eta, batzuetan, arrautzak ere erabiltzen dira.
Industriek sortutakoa, pasta forma ugari izan ditzake: maskorrak, zilindro laburrak eta abar. Plastikozko barietate batzuk landare-zukuak gehitzen dira, kolorea ematen dutenak. Produktu horientzako platera mahai gainean itxura ona ez ezik, jakina, erabilgarria da.
Edozein pasta mota egosi ohi dira, uretan irakiten, alboetako plater gisa erabiltzen da, hau da, haragia, arraina, itsaski, perretxikoak, barazkiak eta fruituak ere eskaintzen dituzte. Italian, pasta ohi ohi da plater indibidual gisa, hainbat saltsarekin eta saltsarekin. Gainera, pasta zopa osagai gisa erabil daiteke.
Nola ondo eta zaporetsua pasta osagarri batean egosten?
Normalean, kalitate handiko pasta biltzeko ontzian, nola prestatu behar diren zehazten da.
Bestelako kasuetarako, gogoratu: edozein motatako pasta produktuak 5 eta 15 minutu bitarteko soldatuak dira. Kalitatezko pastak ez du garbiketarik behar; kolandela edo beirara bota ohi dira beira urarekin. Garagardoa duten lapikoak ere badira, pasta egosita egosi dadin jartzen dena, eta, ondoren, denbora errealean ateratzen da.
Zuzenean irakiten pasta edozein motatako al dente egoera (literalki italiar "hortzak"). Horrek esan nahi du pastela 8 minutu inguru egosi dela gutxi gorabehera, zerbitzatu baino lehen.
Pasta brewed al dente, plater nagusia eta / edo saltsa (gurina zati bat jarri dezakezu pasta beroan edo oliba bota).
Zer pasta zerbitzatzen den behar luke dagoeneko egosi behar, plater horiek beroak izaten ohi baitira.
Macaroni itsasontzian
osagaiak:
- edozein ertaineko pasta - 2-3 anako pakete estandarraren erdia;
- beheko behi handia (txerri edo txerri behi) - 400 g;
- gurina krematsua berotu;
- Tipula - 1 pc.;
- perrexil berdeak;
- baratxuri - 1-2 ale;
- gatza.
prestaketa
Olio gainean fin-fin txikitutako tipulak zartaginean frijitu. Gehitu minced haragia, nahastu eta nahastu bero ertaineko 15 minutuz, espatula irabiatuz. Gatz pixka bat gatza eta landatutako lurrezko espeziak (nahikoa den piper beltza). Sua itzali ondoren, gehitu baratxuri xehatua eta berdeak, utzi estalkian. Krema naturala edo krema garratza eta oilasko arrautza pare bat gehi ditzakezu zapore eta elikagai.
Nola pasta prestatzeko Armadako?
Beste erregailu batean, aldi berean pasta prestatu al dente-mailara eta kolanderrera biratu.
Jarri prestatutako pasta eta prestatu haragi xehatu plateretan, nahastu eta mahaira eraman.
Bestela, pasta pasta jarri haragi xehatuta eta nahastu batean, eta gero plateretan zabaldu (geratzen dira hondakinak). Plater hau jaten dugu, noski, ogia gabe.
Presarik edo eremu baldintzetan, haragia falta ez denean haragi kontserbak ordezkatu ahal izango dira, hau da, guztiontzat ezaguna eta hainbat erregos maite. Zartaginean berotu behar da eta kneaded, gehitu berdeak, espeziak, baratxuria eta gatza.
Ketchup edo maionesa kutxa flandestean (hobe etxean) egin ditzakezu.