Elikagaietan sodio edukiak gutxitan arazo bihurtzen dira, elementu hau ia edonon dagoelako eta, batez ere, mahai-gatza bezalako produktu kontsumituetan. Zailtasuna oso garrantzitsua da oreka optimoa mantentzea, gehiegizko sodioa pilatu gabe eta gehiegi murriztuz.
Zergatik jakin behar duzu zein elikagai eduki sodio?
Sodioan aberatsak diren elikagaiak ezinbestekoak dira gorputzeko prozesu garrantzitsu ugari lortzeko. Ikuspuntu negatibo batetik hitz eginda, sodioaren beharrezko kopuruaren faltak honako arazo hauek eragiten ditu:
- presio baxua
- umore baxua;
- bihotz palpitations;
- ahulezia;
- kontrakzio miokardioko urratzea;
- apatia;
- odol-zelulak suntsitzea (hemolisia);
- tromboaren eraketa handitzea;
- odolaren loditzea;
- konbultsioak.
Horrelako fenomeno desegokiak saihesteko edo denboran zehar kentzeko, ziurtatu sodio janari kantitate egokietan dagoela. Aldi berean, garrantzitsua da gehiegizko sodioa prebenitzea, hau da, ezaugarri hauek dituena:
- giltzurrunetako funtzioa murriztu da;
- zirrara handiagoa;
- gorputzean atxikimendu fluidoa;
- hantura:
- muskulu cramps;
- motorren antsietatea;
- hipertentsio arteriala;
- gorputzaren tenperatura handitzeko.
Elikagaietan sodio edukia mugatua izan behar da: gatzik gabeko elikagaiak, oraindik ere 2-3 gramo daramatza eta pertsona bakoitzeko eguneroko arau - 4-6 gramo. Horrela, elikadura dosifikatzeko pixka bat, oreka optimoa lortuko duzu.
Zein elikagai sodio ditu?
Sodioak dituzten produktuak ez dira berez gutxitan edo ezohikoak. Garrantzitsua da dietak ugaritzea saihestea, beti desoreka eta gorputza kaltetzen dutelako. Limoi asko daude sodioan. Haien zerrenda honakoak dira:
- gurina gazi edo margarina;
- gazta mota guztiak, biguna barne;
- Bacon, haragia, urdaiazpikoa, saltxitxak, saltxitxak;
- behi corned, haragi kontserbak, gelatina;
- haragia eta arrainak erdi erdiesteko produktuak;
- arrain edo itsaski ketua edo gazitua;
- Gatzaz egindako landare kontserbak, aza aguak barne;
- fruitu lehor frijituak eta gaziak;
- edozein industri saltsa, gravies, ketchup, entsalada apainketa;
- Berehalako zopak, salda kuboak;
- patata frijituak, croutons, garagardo pintxoak.
Sodiozko eduki handiko produktuak ohi dira janari osasuntsuak deitzeko. Saiatu, erabat baztertzen ez badituzu, gutxienez, erabilera nabarmen murrizten saiatu.