Dieta batean funtsezko eginkizuna zerealezko plateren bidez jokatzen da . Haien maitasun unibertsala ez da tradizio mende batzuk bakarrik baldintzatzen, baita sukaldaritzan erabilgarritasuna eta erosotasuna ere. Buckwheat groats bereziki errespetatzen dira. Ikastaro nagusien aukera zabala da, eta beste geratzen direnen artean erabilgarria da. Buckwheat egosteko moduari buruzko xehetasunak, gehiago hitz egingo dugu.
Nola frijitu buckwheat ura egosten?
Buckwheat goxo-goxoa egosten den uretan pot bat nola egin jakiteko, bihurtzen da, asko dago, beste batzuk desmuntatu nahi ditugu.
Groatsak prestatu aurretik ordenatu behar dira. Burdinazko erredurak kalitatearen arabera bereizten direnean, erretzea eta beste zaborrak bereizi egiten dira, kupula garbitzen da eta gehiegizko ura xurgatzeko aukera ematen du. Buckwheat hasieran tonu pare bat ohikoa baino arinagoa bada, bere kabuz erre behar da. Buckwheat maitaleak batzuk argudiatu pre-kaltzioa edozein zereal baliagarria da, zaporea ateratzeko laguntzen baitu. Horretarako, erabili beheko lodiera duen zartagin bat eta sukarra etengabe hazten da. 4 eta 6 minutuz.
Buckwheat frijituaren sekretu nagusia plater egokiak eta uraren proportzioak erabiltzea da. Ontzi-ontzi gisa, hobe da horma lodi eta behealdea izatea, eta ondo hornitutako tapa bat izatea, beroa uniformeki banatzen laguntzen baitu eta lurruneko plater gehienak mantentzen laguntzen du. Buckwheat sukaldaritza ura zerealez osatutako plater berak neurtu ohi da, proportzioak oso sinpleak dira: bi betaurrekoak ur bokboin bat dauzkate.
Rump pour ondoren, sutan jar dezakezu eta irakiten itxaron. Irakiten ondoren, gatz pixka bat gatzatu eta tapa batekin estalita dago. Estaldura beharrezkoa da, uraren irakitean sortzen den lurruna funtsezkoa da sukaldean. Orain 10-12 minutu detektatu behar izaten jarraitzen du, eta, ondoren, estalkia irekitzen du eta egiaztatu porridge. Aleak ureztatu eta leundu egin badira - Buckwheat prest dago. Gurina xerratan, nahastu eta dastatu.
Nola azkar buckwheat goxoa uretan egosten?
Etxeko ameslari askok diote buckwheat-a modu esplizituan prestatzeko lehenbailehen gauean bukatu behar dela edo, gutxienez, ordu pare bat. Ondoren, 10-12 minutu jarri beharrean, buckwheat prest egongo da 5-6 ondoren.
Zoritxarrez, metodo hau ez da egokia denboran mugatzen direnentzat. Bigarrenak iradokitzen du mikrouhina erabiliko dela. Hartu mikrouhin-labe bat, gutxienez bi litroko bolumena hartzera, eta buckwheat ondo garbitu. Bete zerealarekin uretara (2: 1) eta jarri potentzia gehienez irakiten arte. Ura irakiten hasten denean, gatzazurra nahastu eta 4 minutuko beste potentzia batera utzi. Buckwheat berriro irabiatu, gatza eta ezarri 2-3 minutu tenporizadorea. Ondoren, aurrez zehaztuko da: croup prest badago, baina ura oraindik geratzen da eta, ondoren, batzea besterik ez da. Buckwheat solidoak minutu bat gehiago behar du irakiten.
Nola buckwheat ura multivasar batean egosten?
Multivariateak aurre egiten du
Aurretik, buckwheat garbitu behar da, eta gero, gailuaren ontzi batean bota, gatza eta biratzen bi aldiz ur bolumen handi batekin. "Porridge" edo "Buckwheat" aukera ezarri ondoren, utzi rump ordubete egosten, eta seinalea olioa edo landare frijitu ondoren.
Sukaldaritza alternatibo bat multivarcan batean bertan lurrundu daiteke. Bete ontziarekin ura markatu arte, jarri saskia (pergaminoarekin jarri aurretik) goiko aldean eta jarri modua egokiro. Seinale ondoren, solteak buckwheat izango duzu zain.