Espatak eta pepino freskoak konbinatzen saiatu direnek ogitartekoei proposatutako errezetak baloratuko dituzte. Eta horretarako sukaldaritza konbinazio hori berritzailea denez, produktu horiek prestatzeko eta prestatzeko gomendatzen dizugu, beheko aukeren artean ideiak erabiliz.
Nola egin ogitartekoak sprats eta pepinoekin?
osagaiak:
- loaf zuria - 1 pieza;
- pepinoak freskoak - 380 g;
- sprats - banku bat;
- maionesa - 75 g;
- Berde freskoen adarrak - dastatzeko;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs.
prestaketa
Oliba frijituetan ogitartekoak dituzten ogitarteko gozoenak dira. Hori dela eta, zuritu xerrak xerratan zentimetro erdi inguruko lodiera moztu eta zartaginean edo zartagin batean frijitu. Maionesa baratxuri aleekin zurituta eta baratxuri nahastuta dago eta nahasketa labean egindako ogi xehatuekin nahastuta dago. Pepinoak, lehorrak, xafla obaluzko xaflak moztu ohi dira, tamaina bat edo bi, sandwich bakoitzeko. Goitik gain, bi iturri jarri eta ogitartekoak belar freskoekin apaintzen ditugu.
Oso zaporetsua da ogitartekoak pikorrikarekin eta tomate freskoa eginez gero, katiluak moztuz eta plater bat gehituz.
Nola prestatu ogitartekoak sprats, pepinoak eta arrautzak?
osagaiak:
- loaf zuria - 1 pieza;
- pepinoak freskoak - 380 g;
- sprats - banku bat;
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- maionesa - 75 g;
- Berde freskoen adarrak - dastatzeko;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs.
prestaketa
Kasu honetan, gure ogitartekoek arrautza egosiak izango dituzte. Hori dela eta, lehenik eta behin, oilasko arrautzak jarri behar dira ura edukiontzi batean eta irakiten utzi hamar minutuz. Lurreretan izotz-urarekin minutu batzuk pasatzen ditugu, eta gero garbitu, ehotzeko eta maionesarekin nahastu.
Ogia erabil daiteke eta freskoa, baina ogitartekoen zapore interesgarria ere bada, xerra xigortuan frijitzen bada, frijitu lehor batean edo marroi labean gehienezko tenperaturan. Ogiak beroak diren bitartean, igurtzitzen ditugu baratxuri aleekin alde batean. Ogi freskoa erabiliz, baratxuri-hortzak zuritu eta estutu behar dira arrautza eta maionesa nahastu nahastu arte.
Orain, arrautza-masa pixka bat ezartzen dugu baratxuriaren gainean igurzten, banatu berdin-berdina eta goiko aldean pepinoak moztu, espatula bat edo bi eta berde freskoz egina. Nahi izanez gero, berdeak moztu eta hautsez moztu ahal izango dituzu.