Orain errezeta batzuk kontatuko dizkizugu ez oso normalak, baina oso osasungarriak eta osasungarriak diren landareak prestatzeko.
Landare ogia
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- arrautzak - 3 pieza;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- esnea - 5 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 70 ml;
- oliba - 50 g;
- oliba - 50 g;
- Feta gazta - 150 g;
- piper gorria - 50 g;
- berdeak dastatzeko;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Haragia hautseztatu, arrautza-ontzi batean bota, esnea bota, oliba olioa, gatza, espeziak, piperrak, oliba eta oliba gehitu. Bota orea. Ondoren, gehitu gazta eta astiro-astiro nahastu, horrela gazta ez da erori.
Ozpin egiteko modua oliba olioarekin nahastuta dago eta ogiarekin frijitu. Pour orea eta 55 gradu 55 gradu 55-60 minutu. Ondoren, forma ogia ateratzen da, utzi hozten eta zatitu.
Australiako landare ogia
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- gatza - 3 koilarakada;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- legamia freskoa - 40 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml;
- erremolatxa zukua - 100 ml;
- tomate zukua - 100 ml;
- espinakak zukua - 100 ml.
prestaketa
Zukua eta ura duten beira bakoitzeko, jarri 10 gramoko legamia freskoa eta 1 koilarakada azukre eta nahastu. Orain irabiatu legamia orea : irina beira batekin konbinatu likido edalontzi bat (ura edo zukua) legamia eta azukrearekin, gehitu barazki-olio koilarakada erdi bat eta ¾ koilaratxo gatza. Eta oratu orea. Horrela, kolore anitzeko 4 orekatuko ditugu.
Ontzi ezberdinetan jarri dugu, film batekin estali eta 2 erloju utzi, 2 aldiz handitu da. Osatu gozogintza olioa eta irina hautseztatu. Orea egoki denean, sortak atera ditzazkegu. Beste kolore batzuen proba batean aritzen garen bitartean, prestatuak estaltzen ditugu, aerotransportado ez dadin. Berriro ere, minutuak utzi 30ean egokitzeko.
Bien bitartean, labea 220-230 gradu inguruko tenperaturan berotzen da. Jarri orea moldean. Hainbat kolore jarri ditzakezu espiral batean edo zure fantasia kontatzen. Hartu 1 ordu inguru. Ondoren, bota ezazu, hozten utzi eta xerratan moztu. Koloretako barazki-ogiak ez du oso zaporetsua, ezohikoa eta originala ere.
Landare-ura mineral urarekin
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- mineral ur xelebrea - 300 ml;
- gatza - 1 koilaratxo;
- barazki egosiak (patata purea) - 1 beira.
prestaketa
Sukaldaritza-ogia egiteko barazkiak edozein motatakoak izan daitezke. Irakiten utzi arte, eta utzi haragia. 1 koilaratxo txikitutako barazkiekin konbinatu irina eta orea oratu. Oso elastikoa izan behar du. Ondoren, ur mineralarekin diluitzen hasten gara. Apur bat bota eta ore ona oratu. Leuna izan behar da, baina, aldi berean, bota daiteke.
Oso itsastea bihurtzen bada, gurina zati bat bigundu dezakezu eskuetan eta berriro oratu orea, orain ez da makila izango. Murriztu masa lortuko duzu zati desberdinetan (3-4).
Sesamo gustatzen bazaizu, orea pixka bat bota dezakezu. Ogi geruza prestatuak jarri ditugu zartagin batean eta labean 10 minutuz 220 graduko tenperaturan. Aldi berean, pastelak urre koloreko urre koloreko bihurtuko dira. Beroa zerbitzatzen dugu, gurina urtu ureztatzen.
Errezeta honetan, ur mineral gehiago erabil dezakezu, ur mineral gehiago nahastuko dugun bitartean, orduan eta ozenago izango da ogia. Gainera, ogi hau egosten denean, tarta erabil dezakezu zukua estutu arte. Baina gero irina merezi du.