Mingots arruntarekin nekatuta eta zerbait freskoa nahi duzunean, arroz zatiak prestatzeko gomendatzen dizugu. Ez da zaila egosten, baina plater berri bat, nahiz eta ez berria, baizik eta ahaztutako zaharrago batena, taula oso azkar utziko du. Arroz porridge-ko gatzagiek oinarrizko plater bat egin dezakete eta gozoak egin ditzakezu, ondoren postre gozo bat jasoko duzu. Errezeta interesgarri batzuk kontatuko dizkizugu prestatzeko.
Arrautza babarrunak haragi xehatuta - errezeta
osagaiak:
- haragia xehatuta - 200 g;
- arroza - 250 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza, espeziak, berdeak - dastatzeko.
prestaketa
Arroz egosi arte egosi arte, eta berriro bota kolanderrera, beiraren gehiegizko likidoa. Tipula fin-fin txikitua, baratxuriak prentsan uzten du, berdeak mozten ditugu. Osagai guztiak, arroza barne, haragi xehatuta nahasten dira, arrautza gorringoa, gatza eta espeziak dastatzeko. Frijitu batean, landare-olioa berotzen dugu, ondorioz sortzen den masa, bolak txikitu eta 10 minutu inguru frijitu lurzorua eratzen den arte. Taula beroa zerbitzatzen dugu.
Nola prestatu arroz-babarrunak gazta betez?
osagaiak:
- arroz biribila - 300 g;
- aneta - 1 sorta;
- gurina - 50 g;
- gazta - 100 g;
- ogi apurrak;
- gatza, piperra;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Arroz irakiten, gehitu gurina zati bat, nahastu. Aneta mina, lehortu eta ehotzen dugu, gazta hiru grater txiki batean. Aneta da hoztu arroz hozten, gatza eta piperbeltza nahastu eta nahastu. Orain bitsak egiten ditugu gaztaz: eskuak, urarekin hoztuta, pilotak osatzen ditugu, zuloan ipini eta pastela lauak egiteko sakatu. Zentro bakoitzaren erdialdean gazta birrindua jarri eta arrozarekin itxi, baloia berriro piztuko da. Prestatu pixka bat, apur bat eginez, frijitu ogietan frijitu eta frijitu zartaginean landare-olio kopuru txiki batekin urrezko lurrazala agertu arte. Taula zerbitzatzen dugu barazki freskoak edo lurrunetan. Tomate saltsa halako bitsetarako egokia da.
Zinta zintak arrain gorriekin
osagaiak:
- arroza biribila - 200 g;
- ura 250 g;
- Salmon edo izokina arrosa - 300 g;
- olibak hobi gabe;
- arrautzak - 1 pieza;
- soja saltsa - 20 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- irina;
- landare-olioa;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arroz pastelak errazago egiteko, arroza arroz bezala prestatu: uretan bota ezazu urarekin, bete urarekin eta berotu irakiten. Ondoren, sua murriztu eta 12 minutuz egosten dugu tutu itxi baten azpian su txikian. Ondoren, sua itzaliko dugu, baina ez dugu arroza 15 minutuz arroz irekitzen. Bien bitartean, arrainak prestatzen ditugu: kubo txikitan moztu, soja saltsarekin nahasketa limoiarekin eta 20 minutuz marinatu. Arroz beroan, squeezed fish gehitu, gehitu arrautza gorringoa, gatza eta piperra dastatzeko, nahastu. Ondoko masa likidoa bada, irina apur bat gehitu. Pieza txikiak osatzen ditugu, bakoitzaren erdian oliban jarriko dugu. Hozten ditugu irina eta frijitu landare-olio kantitate handietan bero handiko urrezko marroia arte. Horren ondoren, apur bat xukatzen dugu gozogintza xafla batean eta 180 gradu inguruko tenperaturan prestatu. 7 minutu iraungo du. Errezeta honetan arrainak oilaskoarekin erraz ordezkatu ahal izango dira, oso zaporetsua izango da.
Arroz gozoa, berry saltsarekin
osagaiak:
- arroza - 2 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 100 g;
- baia freskoa - 400 g;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 100 g;
- compote - 1 tbsp.
prestaketa
Arroza egosi arte egosi arte, gehitu arrautzak, azukrea, masa fina bada, irina apur bat nahastu eta apur zati txikiak osatzeko. Irina edo arrautzetan bota eta landare-olioa frijitzen dugu urrezko marroia arte. Saltsa prestatzen dugu: baia (edozein har dezakezu) ertaina birrindu sardexka batekin, konparatu pour, pixka bat berotu eta gero almidoia gehitu, nahastu eta 10 minutu inguru egosi, horrela ez da erre. Pour emaitzen saltsa arroz bitxo gozotan eta zerbitzatu mahaira.
Eta zure mahaia patata-txuletoiekin dibertsifikatu daiteke perretxikoekin edo patata-krepearekin.