Sukaldaritza etxean saiatu al zara inoiz? Eta, azken finean, benetan oso zaporetsua eta inolako zalantzarik gabe erabilgarria da, erosi ez bezala, produktu bat. Eta hura egitea ez da hain kezkagarria. Eta zuk zeuk ikus dezakezu beheko errezetak irakurtzerakoan. Kasu honetan pegatina prestatzeko gomendatzen dizugu, nahiz eta nahi duzun beste arrain txikia hartu.
Nola izozkiak egosten etxean etxean eranskailua - errezeta
osagaiak:
- fresko iluna - 750 g;
Marinadeentzat:
- Gatz handia - 10 g edo zaporearen arabera;
- Pepper piperrak - 5-7 piezak;
- erramu hostoak - 2-3 pcs;
- tea beltz sendoa - 200-250 ml;
- Landare olioa findutakoa - 250 ml.
prestaketa
Arrautza likidoa freskua ateratzen dugu, garbitu arretaz eta frijitu lodi batean edo salteatu zartaginean, geruzak gatzarekin, erramu hostoekin eta belar lurrinez botaz. Halaber, posible da, nahi izanez gero, arrainak burua eta barrunbeak garbitzeko.
Orain, bota ezazu tea beltz trinko edalontzi bat arrainaren gainean eta landatu olioarekin olioarekin. Behar duzun mostaza olioa baduzu, ondoren pixka bat gehi dezakezu. Orain, tanke bat dugu arrainarekin suaren gainean, irakiten utzi eta gutxienez beroa gutxitu eta bi ordu eta erdi utzi. Ondoren, arrainak erabat hozten utzi eta etxeko barneko zapore bikaina gozatu ahal izango dugu.
Etxeko eranskailua etxeko atala da
osagaiak:
- laranja freskoa - 950 g;
Marinadeentzat:
- Gatz handi - 10-15 g edo zaporearen arabera;
- Pepper piperrak - 5-7 piezak;
- piperbeltz piperrak - 7-10 pieza;
- krabelin baten begiak (nahi izanez gero) - 1-2 pieza;
- erramu hostoak - 2-3 pcs;
- tea beltz sendoa - 275 ml;
- Landare olioa findutakoa - 250 ml.
prestaketa
Oso erosoa da etxeko barneko erretiluak etxeko sukalde-laguntzaile baten laguntzarekin prestatzeko. Horretarako, sukaldaritza tradizionalarekin gertatzen den bezala, arrainak eskala batetik garbitzen dugu, nahi izanez gero, buruak eta gut kentzeko ere bai.