Kalabazinaren - Kalabaza familiako ordezkari atseginak, ezagunak eta maiteak nonahi. Hori dela eta, askotan, arraroa iruditzen zait galdera hori, zer da kalabazin gordinaren erabilera eta kaltea osasunarentzat.
Zein da kalabazinaren konposizioa?
Arazo gisa, produktuaren erabilgarritasun maila buruz hitz egitea, konposizio kimikoaren analisi bat bihurtzen da beti. Gorputz-kalabazin gordinaren onurak zehazteko, bere konposizioan zer den jakiteko:
- gehienetan kalabazin uran:% 94,5, larruazala elikatzen duena, leuna eta belusatua egiten duena, edo, gutxienez, marrazo bizkorra eragozten du;
- B1, B2, C bitaminak, karoteno (A provitamina), azido nikotinikoa eta beste substantzia erabilgarriak ditu;
- bere osagaian - mikroelementuen multzo aberatsena, molibdeno, titanio eta nikel bezalako arraroak barne;
- Oso kaloria gutxi edukitzen du, eta obesitatearen aurkako produktua ezinbestekoa da.
Horrela, txokolate gordinaren onurak nabari bihurtzen dira. Landare horren ezaugarri nabarmenenak erabiltzeak elikadurako dieta eta gaixotasun ugari tratatzen ditu. Horrek ez du bakarrik bere pasta, baizik eta loreak - saldak eta lehortu lehortu haziak prestatzeko.
Kalabazin gordinak, normalean, bitamina entsaladen zati bat da. Xerra finetan moztu egiten dira, pepinoekin eta tomateekin nahasten dira eta landare-olioarekin (ez-findu).
Bere zukua lasaigarri bikaina da, nerbio sistemaren funtzionamendua egonkortzeko. Halaber, kalabazin bat da gaixotasun gastrointestinaleek pairatzen dutenentzat, bereziki adinekoei dagokienez, idorreria ia ohikoa bihurtu baita. Bere kontsumo erregularra arazo horiek kentzeko laguntzen du.
Kalabazin gordinak aterosclerosiaren garapena eragozten du, odol-presioa murriztu, gibela eta giltzurrunetako gaixotasunak sendotu.
Baina elkarrizketa kalabazin gordinak baino ez zen izan, hau da, onura handia, baina kontsumoak gorputzari kalterik eragin dezake. Ultzerak eta gastritis forma gordinekin, ez dira desiragarriak. Kontuz giltzurrun porrotaren presentzia erabili behar dute. Edonola ere, medikuari kontsultatu behar zaio zenbat kalabazin ez duen kalterik egiten. Eta, jakina, denek gogoratu behar dute produkturik baliagarri gehiegizko kontsumoak gorputza kaltetu ditzakeela.