Prestatu tortilla bat ez da zaila, nahiz eta esperientziarik gabeko andrea eta artikulu honetan prestatu ditugun errezeta zehatzekin, nahiz eta umeak zeregin horri aurre egingo.
Saltsa klasikoarekin esnearekin errezeta
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piper zuria - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak plater sakon batean apurtu eta sardexka batekin apur bat erortzen dira. Esnea, gatza eta piperra arrautzak eransten ditugu. Tortilla batean, arrautza eta esne proportzioak beti berdinak dira: 1 arrautza koilarakada 1 koilaratxo likido dago.
Preheat ogia eta gurina. Zartagin frijitu bitartean, nahastailea hartu eta arrautza irabiatu. Orain, arrautza airy nahasketa frijitu zartaginean sartu eta frijitu minutu batez, berriro piztu gabe. Denboraren amaieran, tortilla tolestu erdia eta arretaz jarri platerean. Patata tortilla goxoa prest dago!
Urdaiazpiko eta gaztarekin esnea
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- esnea - 3 tbsp. koilarak;
- urdaiazpikoa - 40 g;
- gazta gogor birrindua;
- gatza, dastatzeko piperra;
- saltsa beroa - nahi izanez gero.
prestaketa
Esnea, gatza eta piperra dastatzeko arrautza. Zartagin batean, gurina urtu eta arrautza nahasketa bota ezazu gainean jartzen denean, tortilla urdaiazpiko txikituarekin eta gazta bota, gehitu saltsa beroa eta erdi tolestu. Frijitu tortilla arrautza eta esnea beste 30 segundoz eta plater gainean ipini.
Gurina eta irina
osagaiak:
- hirugiharra - 4 xerra;
- berde tipula;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 3 pieza;
- esnea - mende erdi bat;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- intxaur muskatua - labana punta;
- gurina.
prestaketa
Irina tamainako ontzi batean nahastu eta arrautza nahastu. Gehitu esnea nahasketarako, gehitu gatza, piperra eta intxaur muskatua. Bacon frijitzen da, xerratan eta arrautza nahasketa ere jarri tipiko berde txikiekin batera.
Frijitu batean, gurina urtu eta pour nahasketa nahasketa erdia gainean. Frijitu tortilla zartaginean esnea bi aldeetatik eta plater batean zabaldu. Tortilla hotza roll batean bota eta zati txikitan moztu.
Esne batekin labean labean
osagaiak:
- arrautzak - 8 pieza;
- esnea - mende erdi bat;
- gazta birrindua - 1 elementu;
- urdaiazpiko txikitua - 1 elementu;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula - 1/2 pieza;
- landare olioa.
prestaketa
Tipula moztu erdi eraztunetan, piper moztu zerrendatan. Pasta barazkiak landare olioan biguna arte, eta horren ondoren plaka hozten dugu.
Ontzi sakonarekin nahastailearekin, esnea, gatza eta piperra dastatu ahal izango dituzu. Airean arrautza masa, gehitu barazki frijituak, urdaiazpiko txikitua eta gazta gogor birrindua, arretaz nahastu dena.
Landare-olioarekin gozogintza platerarekin labean jarri eta arrautza nahasketa bota. Omelet jarri dugu preheated labean 200 gradutan 20-25 minutu.
Nola egin tortilla batekin esnea kopa batean?
Tortilla ez da plater zaila, baina sukaldaritza errazagoa izan daiteke teknologia modernoa erabiliz, mikrouhin-labe batean eta kopa erraz batean.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta gogor birrindua - 2 tbsp. koilarak;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- urdaiazpikoa xerratan - 1 tbsp. koilara;
- Bulgarian piper xehatua - 1 tbsp. koilara.
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Barruan kopa lubrifikatzen dugu. Ontzi batean, irabiatu nahastailea duten osagai guztiak eta bota kopetara sartu eta bete 2/3 (tortilla sukaldaritza zehar altxatzen denean). Jarri mikrouhineko kopa eta tortilla egosten 1 minutuz. Ondoren, arrautzak ez dira guztiz egosita, jarri beste 20 segundotan mikrouhin batean. Zerbitzatu plater kopa bera bezala, eta egosten tortilla platerean.