Shrovetide-n, oro har, krepe soilak dibertsifikatu nahi dituzu eta zure familia mesedez. Zalantzarik gabe, krepeek maitasuna maite dute eta betegarri bikainarekin sukaldaritza maisu bihurtzen dute. Errezeta horietako bat haragiaren pancake pastela da. Aldakuntza desberdinetan prestatzen da, oilaskoarekin edo osagarri konplexuago batekin. Edozein modutan, emaitza beti goxoa da.
Nola pancake pie bat egosten?
Errezeta ohikoenetako bat oilaskoarekin egindako pancake pastela da. Oso leuna eta garbia bihurtzen da.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 3 elementuak;
- arrautzak - 2 pieza;
- esne - 2 elementu;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 100 g;
- gatza - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- oilasko xerra - 500 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- tipula berdeak - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko betegarria garbitu eta ur gazitua jarri. Arrautzak ere betetzeaz gain, urdaiazpikoa ere prestatzen dute. Krepeen osagai guztiak nahasketa sakon batean nahastu eta ondo nahastu. Orea koherentzia ertainekoa izan behar da: ez likidoa eta ez oso lodi. Prestatu krepeak ohikoa baino lodiagoa. Gurina pancake bakoitza.
Hasi betetzea prestatzeko. Oilasko txikitu pieza txikitan. Egosi arrautzak eta gazta fina grater batean. Tipula berdea bota eta baratxuria pasatu prentsaren bidez. Osagai guztiak nahastu edukiontzi batean eta maionesa gehitu. Nahastu ondo dena. Plater lauak banatu pancake bat, betegarria betez beteta. Onartu tarta ordubete inguru zerbitzatzeko eta zerbitzatzeko.
Pancake tarta eta haragi xehatua
Gosariaren ondoren krepeak jaten badituzu, ezin duzu ezer egin, orduan pancake bat egin dezakezu beheko haragiarekin. Haragia krepe bezala gustatzen zaie, baina askoz ere juicier.
osagaiak:
- krepeak - 10 pieza;
- forcemeat - 300 g;
- tomateak - 5 pcs;
- gazta - 300 g;
- esne - 250 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Landare-oliotan frijitu lurrean prest egon arte. Tomateak ur irakinetan estaltzen dira, larruazala kendu eta gero grate. Gehitu tomate-purea lurrean, gatza eta piperra denborarekin. Bero ertainetik 15 minutu inguru egosi. Ontzigintza plater olioa. Behealdean, jarri pancake, goitik etorritako mince landatu, gazta birrindua hautseztatu eta 2-3 koilarakada esnea pour, arrautza whipped. Goian, jarri beste pancake bat eta errepikatu geruzak haragi xehatuta, gazta eta esnea. Banatu krepe guztiak. Azken goi geruzak gainerako esneak bota eta gaztaz bota. Labean 200 gradutan labean eta 25 minutuz labean. Piztu plater laua. Nahi izanez gero, pancake pastela hautseztatuko belar xehatuarekin hautseztatu dezakezu.
Pancake pastela oilaskoarekin eta perretxikoekin
osagaiak:
Krepeetarako:
- irina - 3 elementuak;
- arrautzak - 3 pieza;
- esnea - 300 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 0,5 tsp.
Betegarria:
- oilaskoa - 400 g;
- perretxikoak - 500 g;
- gazta - 250 g;
- maionesa - 200 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 50 g;
- baratxuri - 4 ale;
- berde tipula;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Krepearen osagaiak ontzi sakon batean nahastu, arrautza lortzeko. Krepeak estutu, gurina bakoitza zabaltzen. Oilasko haragia, xerrak hobeak, ur gazituan irakiten.