Egun ezin hobea gosari gozo eta gozoarekin hasten da, eta horrez gain, presarik egosi daiteke. Zer da hain perfektua irizpide guztien arabera, nola ez scram. Airy eta leuna, ezin hobeto bateragarria da zenbait gehigarri sorta zabalarekin, adibidez, gazta, barazkiak, saltxitxak eta beste batzuk. Artikulu hau azukre-ogia prestatzeko tortilla prestatzeko erabaki genuen.
Errezeta bat tortilla klasiko batean frijitzeko zartaginean
osagaiak:
- gurina - 1 koilaratxo;
- arrautzak - 2 pieza;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Bi arrautza ontzi txiki batean apurtu eta sardexka pixka bat irabazten dugu. Eltzean tortilla ohikoarekin esnearekin prestatzen denez gero, gehitu egingo dugu, esneak ez baditu eskuan, ez litzateke tragikoa ura edo serumaren ordez erabiltzea.
Berotu zartagina gurina eta astiro-astiro tortilla masa bota. Banatu arrautzak frijitzeko zartagin batean eta frijitu minutu batez, tortilla ertzak konfiskatu eta corea likido egongo da. Fase honetan, edozein tortilla prestatzeko betegarria banatu dezakezu edota tortilla gutxienez erdia bota eta plater batean jarri.
Errezeta frijitu saski handi batean
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- berde tipula;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula - 1 pc.;
- mahats gaztaren gazta - mende erdi bat;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gurina.
prestaketa
Geltokiko tenperaturaren arrautzak, gurinaren proteina bereizten. Jogurtak birrindutako gazta, gatza eta piperra igurtzen ditugu. Beste katilu batean, irabiatu arrautza zuringoak gailur leunetara arte.
Olioarekin zartagin batean frijitu eta ehundutako eraztun finak eta piper txikitua ehuntzen dira. Bezain laster, barazkiak tortilla bihurtzen dira. Arretaz nahastu aire proteinak gorringoak eta ondorioz, masa barazkien gainean. Ogi tortilla bikaina utziko dugu 2 minutuetan tapa azpian, gero zerbitzatu tipula berdeekin hautseztatu.
Errezeta frijituan tortilla soil baterako
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- Tipula berdeak (txikituta) - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra;
- landare olioa.
prestaketa
Arrautzak irabiatu gatza eta piperra batera, gehitu krema garratza koilarakada, tipula berdea eta birrindua. Olioarekin zartagin eta olio nahasketa pour bertan. Tortilla zartaginean sartzen den bezain laster, etengabe nahastu egiten da, tortilla zati bakoitza hartu bezain laster. Plaka batera eraman eta txigortua eta gurina zatitu.
Gazta tortilla batean gazta
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- krema - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - pixka bat;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- gazta gogor birrindua - mendeen 1/3;
- tomate lehorrak - 2 pcs;
- oliba - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa.
prestaketa
Arrautzak gatza eta piperra pixka batekin irabiatu. Krema koilarakada bat gehitzen dugu arrautza nahasketarekin, nahastu eta landare-olioarekin berotu nahi duen zartaginean. Azaletik behetik harturiko tortilla gisa, gazta birrindua erretzeko erdian kokatzen da, tomate lehorrak eta oliba birrindua. Bi tortilla gainjarritako bi aldeak tolesten ditugu eta sukaldaritza jarraitzen du gazta urtzen den arte. Aldian behin, plater bat alde batetik bestera aldatzen da. Guztia, gazta tortilla bat prest dago!
Txokolatezko tortillak zartagin batean
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- perretxikoak - 6 pieza;
- berde tipula;
- bean sprouts;
- oilasko egosia;
- baratxuri - 1 ale;
- jengibrea birrindua - 1 koilaratxo;
- arrautzak - 6 pcs;
- soja saltsa - 4 tbsp. koilarak;
- landare olioa.
prestaketa
Azenarioak eta perretxikoak passeruem leuntasunarekin, baratxuri, jengibre, oilasko, tipula eta bean kimu gehituko ditugu. Guztia minutu batean mantentzen dugu frijitzeko. Arrautzak irabiatu eta krepe meheak egosten. Ondoko krepeetan biltzen ditugu gure beteak eta zatiak moztuta.