Rabbit haragia da dieta, oso baliagarria da proteina kopuru handia eta gantz gutxikoa edukitzea. Eta beste gauza batzuen artean, untxi haragiak sotil eta zapore fina du. Multivariatuan prestatutako untxi platerek ez dute arazorik izango, baina harrigarriro leun eta atsegina izango dute.
Datozen urteetako sinbolo nahi baduzu - Snake, ziurtatu untxiaren plater bat prestatzeko. Eta zuk lagunduko dizugu eta errezeta bikain eta bikainenak kontatuko dizkizugu!
Patatak lotu multivasar batean
osagaiak:
- untxia - 1 kg;
- krema garratza% 20 - 300 g;
- patatak - 6 pcs;
- mihilu freskoa - nahi izanez gero;
- ura;
- gatza, espeziak (oreganoa, erromeroa, ezkaia, albahaka) - dastatzeko.
prestaketa
Horrela, untxi karkasa hartzen dugu, tratatu, garbitu eta zatitu. Ondoren, jarri kazola batean, ur hotza bota eta bi orduz busti utzi. Untxia izoztuta badago, gehitu ozpina pixka bat uretara, usain desatsegina ez dadin. 2 ordu igaro ondoren, pieza guztiak atera eta eskuoihal on batekin garbitu eta multivariako kopa batean jarri.
Orain haragia saltsa prestatzen ari gara. Beste katilu batean nahastu espezien krema garratza, gehitu ur kopuru txiki bat eta ondo nahastu. Bete krema garratz saltsa untxiarekin eta aneta fin txikituarekin hautseztatu. Multivariatuan jarri dugu eta "Baking" moduan ezarri 30 minutuz.
Bitartean, patatak garbitu eta zerrendatan moztu eta ur hotzarekin bota almidoia ateratzeko. Untxiak krema garratz batean apur bat marinatuak direnean, ontzia atera eta haragia patatekin estaltzen dugu. Berriro ere, platera multivariora bidaliko dugu eta "Plov" moduan ezarriko dugu. Platerera hurbiltzeko prestatzen dugu 50 minutu inguru behar da. Kukurutxo gazi-krema eta patatekin multivikotxean frijitutako untxiak samurrak eta zimeltsuak izaten dira.
Untxi bat multivariotean errea
osagaiak:
- carcass rabbit - 1 kg;
- gurina - 100 g;
- gatza dastatzeko;
- krema garratza - 0,5 elementu;
- ogi apurrak - 50 g;
- ura - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Berehala prestatu aurretik, untxiaren karkasa ondo garbitu, garbitu eta behar bezala gatza bota. Haragia zabortegian zabaltzen dugu, ur pixka bat gehitu, gurina urtu lubrifikatu eta 20 minutuz "Bakea" moduan ipini, untxiak marroi arinago egingo duela. Ondoren, haragia hartu, gehitu krema garratza, ogiarekin frijitu, bota zukua haragitik eta itzuli 50 minutuz multivariora.
Errezeta honen arabera, untxiaren hankak multivariate batean prestatu ahal izango dituzu, eta horrek izugarrizko mamitsu eta zaporetsua izango du.
Rabbit untxi multivasar
osagaiak:
- untxi haragia - 500 g;
- Champignons - 100 g;
- arroza - 1,5 elementu;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - dastatzeko;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Pilafen gozatzeko - zaporea;
- gatza, piperbeltza, turmeric - dastatzeko.
prestaketa
Haragi untxiak garbitu eta kubo txikietan moztu. Perretxikoak garbitu eta moztu platerekin, tipula erdi eraztunak. Azenarioak garbitzen dira eta hiru grater handi batean. Arroza ondo garbitu eta ur hotzarekin isurtzen da.
Ondoren, multivarka ontzi bat hartuko dugu, landare-olio txiki bat botako dugu, untxi-haragia, tipula, azenarioak, perretxikoak eta baratxuriak zabalduko ditugu. "Fry" modua ezartzen dugu eta 20 minutu inguru egosi. Ondoren arroza arroza bota eta urarekin bete. Solim, dastatzeko piperbeltza, pilafeko turmeric eta gozagarri gehitu. Ontzia beste multivariora bidali eta "Arroz" moduan ezarri. Plater hau barazkiak eta belar freskoak zerbitzatu daitezke. Untxi egindako Pilaf oso usaintsua, zoragarria eta ederra! Bon appetit!