Ez etxeko etxekoei, familiarekin eta lanarekin zamaturiko guztiak, lehenengo ikastaro konplexuak prestatzeko denbora izan. Horregatik, aurrez prestatu ahal izango duzu borsch-en bertsioa neguan beetsik gabe, hau da, oso erraza da. Aldi berean, zure borscht-en benetakoa izango da eta gourmets ere gozatuko dituzu.
Borsch erremolatxa beets eta aza gabe
Beetroot erremolatxeak janztea ez da kontserbazio egokia kontsumitzaile tradizionalekin lan egiten dutenak, finantza esanguratsurik ez dutenak.
osagaiak:
- azenarioak - 1 kg;
- gatza - 600 g;
- aneta berdeak - 300 g;
- tomateak - 1 kg;
- Perrexil berdeak - 300 g;
- Piperbeltz bulgariera - 1 kg.
prestaketa
Kendu tomateak tomateetatik eta piperretik - zurtoinak eta haziak, gero txikitu dado txikitan. Hartu grater handi bat eta azenarioak margotu. Ebaki leunak ahalik eta gutxien. Pipermina, azenarioak, tomateak eta berdeak nahastu eta ondo nahastu, gero gatza. Aurrerapena esterilizatutako latak esterilizatzeko, estalki tapoiekin estali eta leku fresko batera eraman.
Borsch erremolatxa beets eta ozpina gabe
Gourmet askok kontserbazio gehiago maite duten arren, arazo larriak eragin ditzakete digestio-tratamenduarekin. Horregatik, beets gabe botako den borshch apainketa bat erosi nahi baduzu, hurrengo frogatutako errezeta lehentasuna eman beharko zenioke.
osagaiak:
- tomate freskoak - 1 kg;
- gatza eta azukrea dastatzeko;
- piper mingotsa - 300 g;
- jengibrea - 200 g;
- baratxuri - 250 g.
prestaketa
Garbitu tomateak eta piper mingotsa ondo. Prestatu betaurrekoak betaurrekoak hartzerakoan, ez da beharrezkoa barazkiak haziak eta pedikuluak garbitu behar izatea. Tomateak xerra txikitan moztu (txikiak badaude, moztu zatitan). Baratxuria garbitu eta moztu.
Jarri tomateak eta piperra irabiagailuan eta ehotzeko leuna arte. Pour nahasketa kazola batean, sute indartsu bat jarri eta irakiten itxaron eta gero torlojatu. Saltatu, gehitu azukrea eta jengibrea. Baratxuri txikitu eta tomate nahasketara bota. Hiru ordu laurdenean bero baxuan egosi behar da, etengabe nahastu gabe.
Ready prestatu pre-esterilizatutako banku baino gehiago eta roll. Nahasketa hoztu denean, poteak lekuz aldatu.
Borsch birziklatuarekin azenarioak beets gabe
Etxekoandre askok, erremolatxa gabe borsch-ek zerbait exotikoa dirudi. Hala eta guztiz ere, lehenengo plater prestatu behar duzu janzteko moduko bat, ziur bere zaporea ez dela inolako kalterik izango ziurtatzeko.
osagaiak:
- piper beroa dastatzeko;
- Tipula - 200 g;
- % 70 esentzia aketikoa - 2 koilarakada;
- tomateak - 1 kg;
- azukrea - 2 tbsp.
- gatza - 4 koilarakada;
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 300 g;
- piper gozoa - 500 g.
prestaketa
Borsch errezeta erremolatxaren errezeta honen arabera, erremolatxa gabe, tomateak haragi-moldean edo irabiagailuan xehatuta daude. Piperrak hazietatik kenduko ditugu, zurtoinak kendu eta zerrendatan moztuko ditugu. Aza txikitu egin behar da ahalik eta txikiena izan dadin. Azenarioak eta tipula kubo txikietan moztu. Barazki guztiek, aza izan ezik, kazola handi batean nahasten dira eta bero handia irakiten dute. Ondoren, kendu ezazu aparra, jarri aza eta irakiten berriro itxaron. 20 minutu inguru egosi 20 minutuz, etengabe nahastuz. Sukaldaritza amaieran, gehitu gatza eta azukrea, ondoren nahasketa utzi plateretik, ozpina bota eta nahastu. Hondakin esterilizatuetan dagoenez hornitutako produktua bota eta bukatu eta hozten da erabat hozten arte.