Solyanka sukaldaritza errusiarraren sinbolo bilakatu da. Zopa hau krema garratzarekin zerbitzatzen da eta osagai nagusia txistorra da. Prestatzeko errezeta ugari daude, eta esango dizugu nola zopa hodiak irakiten.
Bakailao gazi gazta errezeta xukatuarekin
osagaiak:
- ahuntz ketuak - 400 g;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- gantz - 50 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- espezien;
- olibak - dastatzeko;
- tomate itsatsia - 30 ml.
prestaketa
Beraz, lehenik osagai guztiak prestatzen ditugu: kubo moztutako txistorra, patata garbitu eta lasto txikitua. Patata jarri dugu kazolan, bete urarekin eta egosi erdira arte. Ondoren, txistorra botako dugu, tapa batekin itxi eta 10 minutuz beste irakiten ahula. Denbora galdu gabe, zartagin batean frijitu zartagin fin-fin txikitutako tipula, azenarioak grate eta tomate itsatsi. Baratxuri squeeze, salda koilarakada batzuk bota eta gazi piperra jarri, zerrendatan moztu. Minutu batzuk itzali eta panako guztia bidali. Azkenean, txikitutako berdeak gehitu ditugu, zopa irakiten eta plateretan bota. Saltwort zati bakoitza oliba eta limoi erdia apainduta dago. Osagai horiek plateraren zaporea areagotzen dute eta piquancy bat eman.
Etxeko saltxitxako errezeta sinplea
osagaiak:
- Aza garratza - 200 g;
- landare-olioa - 30 g;
- patatak - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 2,5 litro;
- espezien;
- oliba beltzak - dastatzeko.
prestaketa
Patatak garbitu, zatitu eta ur irakinetan sartu. Bonboiak eta azenarioak prozesatu egiten dira, fin-fin birrindu eta olioarekin zartagin batean jarri. Berenjena bota 5 minutuz, eta ondoren pepinoak, txikitutako kuboak bota eta xukur pixka bat bota. Salda pixka bat gehitu dugu zartaginean eta 5 minutu gehiago hartu. Azkenean, tomate-pasta itsatsi dugu, nahastu eta errea pan-erako. Bertako erramu hostoa bota dugu, gatza gehitu, pour hodgepodge, estalki batekin estali eta 10 minutuz egosi. Gero, txikitutako berdeak jarri, arrautza bota, atera suarengatik eta plateretan bota. Zerbitzatu bakoitzean zerbitzatu, bota oliba batzuk eta krema garratza koilarakada bat.
Solyanka talde nazionalaren errezeta sinplea
osagaiak:
- hezurreko haragia - 500 g;
- txistorra - 2 pieza;
- urdaiazpikoa - 50 g;
- behi corned - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- oliba - 50 g;
- kaparrak - dastatzeko;
- limoi - 1 pieza;
- landare-olioa;
- krema garratza;
- espeziak.
prestaketa
Salda sukaldeko salda. Azenarioak eta tipula garbitu, birrindu eta esnea gurinarekin zartagin batean. Ondoren, tomateak, pepinoak bota eta txistorra saltsan jarri. Horren ondoren, salda sartuko dugu, olibak botako ditugu, hodiak hoztu 15 minutu eta plateren gainean bota. Zerbitzu bakoitza belarretan apaintzen dugu, limoi eta gazi-krema bota.