Maite maite dutenek, ziur asko, errezeta hau gustatuko litzaieke. Nola egin meloiaren jam neguan, irakurri behean.
Meloi melokotz neguan - errezeta sinplea
osagaiak:
- meloi heldua - 1 kg;
- vanillin;
- azido zitrikoa - pinch;
- azukrea - 1,4 kg.
prestaketa
Meloia garbitzen dugu, zuritu zuritu eta haragia moztu kubo bihurtzen dugu. 500 ml ur eta 50 g azukre, egosi almibarretan eta 15 minutuz meloi-ontzi batean zuritu. Ondoren, azukrea gainerakoa bota ezazu eta marmelada irakiten utzi arte. Sukaldaritza prozesuaren erdian, jarri zitrikoen azidoa eta, azkenean, vanillin-ean sartuko gara. Prestatu nahasketa berehala beroa forma lurrunetan poteotan banatu eta itxi.
Meloiarekin limoiarekin neguan
osagaiak:
- azukre granularra - 700 g;
- Limoi handi bat - 1 pieza;
- meloi zuritu - 1 kg.
prestaketa
Limoiarekin garbitu arretaz poliki-poliki zuritu zuritu eta moztu zerrendatan. Kazola batean nahastu azukrea zopa, limoi zukua eta 50 ml ur beroarekin. Sute txiki batean, utzi almibarretan azukrea disolbatu arte. Kuboetan moztutako meloi moztuak. Zartaginean meloi bat bota eta irakiten utzi. Masa kendu egiten dugu suarengatik eta erlojua utzi 12 orduz. Berriro irakiten dugu berriro. Hirugarren aldiz marmelada irakiten dugunean lurrunezko poteak eta kortxoa garbitzen ditugu.
Gema meloiarekin neguan banana batekin
osagaiak:
- limoiak - 2 pieza;
- meloi purifikatua - 1 kg;
- bananak - 500 g;
- azukre granularra - 800 g.
prestaketa
Meloi purifikatua kuboetan xehatu da. Meloi-zatiak kazola batean jartzen dira, azukrea bota eta 12 orduz utzi. Limoi zukuan bota eta utzi irakiten. Sua minimizatu eta ordu erdi inguru masa irakiten utzi, sortuko den aparra kenduz. Bigarren limoi hezurrak garbitu eta xerra finetan ebaki. Bananak kendu azala eta mamia birrindua. Gehitu jam eta nahasketa lodi arte. Poteak garbiak eta lurrun xukatu eta kortxoa bota ditugu.
Neguan eztia eta madariaren meloiarekin
osagaiak:
- madari helduak - 2 kg;
- meloi - 2 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
Pezak azala eta haziak zuritu egiten dira eta meloiaz ere garbitzen dugu. Kubo txikietan prestatutako osagaiak moztu eta azukrea lotzen dugu. 40 minutu garbitu zukua egiteko. Masa jarri dugu sukalde gainean eta suaren gainean egosi, etengabe nahastuz. Nahastu ondoren, tenperatura txikitu egiten da eta mermelada egosi arte. Pegarretan banatzen dugu eta roll it up.
Meloiaren eta sagarrondoaren negargarria neguan
osagaiak:
- meloi heldua - 1 kg;
- sagarrak eta gozagarriak - 700 g;
- harea azukrea - 1 kg;
- beheko kanela .
prestaketa
Nire meloi ur hotzetan dago, garbitu egiten dugu. Ondoren moztu zatitan. Nire sagarrak, xerrak moztu, haziak kentzen. Konbinatu meloi xerra xerra batekin, jarri zartaginean eta 30 minutuz egosi. Masa beroa bahe baten bidez garbitzen da. Ondoko purpetan, azukrea, kanela eta irakiten jarri nahi dentsitatearen arabera. Immediately in hot form, jam jarretan banatu eta tapa itxi.