Pizza da platerik ezagunenetako bat, onurak eta kaltea baino gehiagoko eztabaidak eragiten dituena. Prestaketa erraztasuna, zapore bikaina eta hainbat betegarriek ez dute inor axolagabe uzten. Baina nola ikusten duzu figura?
Plateraren dieta zehazteko adierazle nagusia energiaren balioa da . Pizza kaloria desberdinak izan ditzake, dena orea eta betegarriaren osagaiak dira. Pizza ugari dago kopuru handi bat, gehienak Italiako eta Amerikako bertsioa dira.
Zer modutan aukeratu pizza?
Italiako pizza klasikoko labean labean berezia da eta betegarriaren aldaera mota guztietako ore geruza fina du. Amerikako bertsioak base geruza astun eta astunagoak ditu, bun zaborrik bat irekiz betea.
Italiako pizza orea gutxiago kalorikoa da, oliba olioa, azukre txikia, gatza eta legatza lehorra besterik ez baititu. Eta Italiako eta Amerikako errezetako pastelen pisuaren ratioa diferentzia handia da.
Amerikako pizza egiteko orea osagai aberatsa da, konposizioan lodiagoak eta astunagoak eta handiagoak. Amerikako bertsioan, pizza zati baten kaloria edukitzea nabarmen handitzen da gozogintza eta orearen bolumena dela eta. Pizza gustuaz gozatu nahi baduzu eta zure figura minik ez baduzu, hobe da pizza italiar klasiko bat aukeratzeko.
Pizza eta betetako edukia kalorikoa
Italiako pizza klasikoak 140 eta 350 kcal eduki kaloria eduki ditzake. Kaloria txikienekoan, txipiroi pizza zekalea da, 140 kcal ingurukoa, oilasko bularreko betetako pizza eta giblets 160 kcal inguruko barazkiekin. Calorie pizza orein mehearekin hainbat betegarriekin:
- Pizza begetarianoak barazki beteak (oliba, tomateak, piperrak, berdeak) - 179 kcal.
- Perretxikoak, barazkiak eta tipulak dituzten pizza - 200-218 kcal.
- Pizza saltxitxak 240-255 kcal ditu.
- Pizza 4 mota gaztarekin - 290 kcal inguru.
- Pizza hiru koipetako haragi motaekin - 290-300 kcal.
- Izokina duten pizza - 400 kcal baino gehiago.
Kaloria etxean pizza
Pizza zeure burua prestatu nahi baduzu eta gehiegi jan ez baduzu, etxeko pizza (batez beste, 240 kcal bakoitzeko 100 g) kaloria edukia murriztu dezakezu hainbat trikimailu erabiliz:
- Ez erabili puff pastelean, sukaldaritzan, gurina edo margarina kopuru handi bat erabili;
- Prestatu orea Kefir-ekin hotzarekin oliba olioa gehitzeko;
- hartu orea gari gari irina;
- Gazta txikieneko gazta mozzarella da;
- betetzeak itsaski, barazki, perretxiko, muturreko kasuetan, oilasko zuri edo indioilar aukeratzen ditu;
- saltsak uztea - ketchup, maionesa eta mostaza.