Neguan, sagarrondo zuhaitz bitxi goxoa eta oso erabilgarria prestatzen dugu sagarretan. Zuretzat, jaki horien errezeta posibleak.
Delicious jam "Pyatiminutka" sagarrak Chokeberry beltzaren lobuluekin
osagaiak:
- Aronia blackberry - 995 g;
- sagarrak - 395 g;
- ura araztua - 620 ml;
- azukre granular - 1,3 kg;
- kanela lurrean - 2 pixka.
prestaketa
Errezeta honekin marmelada bizkorra egiteko, aronioa adarretatik adarrak kenduko ditugu, garbitu eta ur irakinetan jarriko ditugu bost minutuz. Ondoren, baia hozten dugu baia, jarri ontzi batean edo beste jam sukaldaritza edukiontzi batean eta azukrea bota (guztirako bi heren).
Sagarrak ere nireak dira, moztu lehen seihilekoan eta nukleoak moztu, eta ondoren moztu erdi xerra finetan. Sagar masa jarri dugu aparteko ontzi batean, gainerako azukrea botatzen. Lanerako lekua hainbat orduz edo gauez uzten dugu, zukuak bereizteko.
Orain, edukiontziaren edukiak lotzen ditugu, xukatuaren oinarrian jarri eta irakiten utzi. Itzal ezazu suaren ondoren eta utzi cool tratatzeko. Berriro ere, lanpara irakiten dugu, une honetan bost minutuz irakiten dugu eta berriro hozten dugu. Azkenean bost minutuz berotu eta irakiten egosten gara, lurrean kanela prozesuari gehituz. Ondoren, aurrez prestatutako kristalezko ontzi bat botako dugu, zigilua zigilatu eta manta edo alfonbra epel baten azpian utziko dugu guztiz hoztu eta esterilizatu arte.
Chokeberry beltzarekiko mauka, sagar eta fruitu lehorrak
osagaiak:
- Aronia blackberry - 995 g;
- sagarrak - 310 g;
- intxaurrak, zuritu - 220 g;
- azukre granularra - 1,6 kg;
- limoi - 145 g.
prestaketa
Aurkikuntza erreal bat organismo ahultzen edo immunitatea handitzea da Aronia zuhaitzarekin, sagarrarekin, fruitu lehorrekin eta limoiarekin. Prestatu bitaminen jaki bat prestatzeko, ur irakinetan mendi-errautsen baia garbitu eta hozten utzi arte. Horren ondoren, infusioaren betaurreko bat nahastu egiten dugu azukrearekin, eta almibarretan egosi, edukiontzia suaren gainean jarrita eta edukiak berotu arte etengabe nahastuz.
Gehitu azukre likidotara prestatutako baia, core-tik prestatuta eta haziak eta sagar birrindua, intxaurrak xehatuta eta sukaldeko plater egosia jarri. Irakiten ondoren, egosi hamaren oinarri hamar minutu eta hozten utzi. Errepikatu zikloa "berogailua-hamar minutuko irakin-hozteko" bi aldiz gehiago. Azken irakiten baino lehen, gehitu limoi-poltsa, ziurtatu hezurrak kentzeko. Azken finean hamar minutuz azken finean irakin ondoren, ontzi lehor eta esterilak jartzen ditugu, bost minutuz prestatutako tapoiak itxita, esterilizazio eta hozte naturala estutu eta ondo estaliz.
Sagarrondoak, aranak eta chokeberryrako jam
osagaiak:
- Aronia blackberry - 995 g;
- aranak - 260 g;
- sagarrak - 260 g;
- azukre granularra - 1,6 kg;
- ura (infusioa) - 350 ml.
prestaketa
Errezeta horizontala prestatzeko prestatu, hautatu chokeberry errautsen baia pour ura irakiten eta utzi bost minutuz. Ondoren, ura (infusioa) xukatu, 350 ml neurtu eta azukre zikinduarekin nahastu (guztirako bi heren). Orain almibarretan egosi, azukrearekin infusioa berotzen denean maiz igurtziz, kristal guztiak disolbatu eta egosi arte. Masa mendiaren errauts gozoetara erortzen gara, zuritu eta ebaki sagarrak eta aranak, hezurrak kendu eta hatzak bi zatitan moztu ondoren.
Baia eta fruta ematen ditugu almibarretan irakiten, suarengatik kendu eta ordubete inguru biltzen dugu. Ondoren, azukrea bota, berriro irakiten utzi eta utzi manta azpian zortzi, hamar ordu edo gau.
Azkenean, berriz irakiten irakiten eta irakiten utzi nahi dituzun dentsitate eta diluzioen osagaietara. Berehala beroa, ontziak esterilak tratatzeko erabiltzen dugu, zigilatu egiten dugu eta utzi esterilizazio automatikoa manta azpian erabat hozten arte.