"Pyatiminutka" sagarrondoa ez da goxoki goxoa izango, bereziki atsegina hotz denboraldian gozatzeko, baina baita bitaminak eta tresnak ere. Bero-tratamenduaren gutxieneko denbora honek lagunduko du.
"Pyatiminutka" hostoekin egindako mazapan - neguan limoiarekin errezeta
osagaiak:
- Sagar freskoak - 995 g;
- limoi zukua - 45 ml;
- azukrea - 995 g;
- kanela (lurrean) - 5 g.
prestaketa
"Pyatiminutka" jam nahasketak heldua izaten jarraitzen du, almibarretan bustita egongo dira eta sukaldaritza denbora laburrenean biguna bihurtuko da. Fruituak garbitu eta lehortu egin behar dira. Ondoren, moztu horietako bakoitza bi zatitan, moztu haziak erdian, eta haragia moztu, larruazala lobuluekin batera. Zure sagarrak oso gogorra eta zurixka estua bada, hobe da aurrez garbitzeko.
Pour sagar xerrak azukrearekin. Hobeto eta erosoa da hau berehala egitea jam-cooking ontzi batean, esmalte edo altzairu herdoilgaitzezkoa izan behar duena. Sagarrondoa hozkailuan apaindutako gauean gauean azukrerik utziko dugu, eta horren ostean sukalde gainean egongo gara. Gehitu limoi-zukua, beroa irakiten eta irakiten irakiten arte bost minutuz. Sukaldaritza prozesuan, sagarrarekin kanela mozteko mahuka batean sartuko da, eta horrek zapore berezia emango dio lanari.
Apple jam "Pyatiminutka" - laranja errezeta
osagaiak:
- Sagar freskoak - 995 g;
- laranja - 335 g;
- ura - 150 ml;
- azukrea - 995 g.
prestaketa
Zaporean egindako ohar berriak laranja bat gehituz sagar sagarretan zehar sentitu daitezke. Horretarako, lehenengo zitrikoak uretan kuzkurtzen dira, eta ondoren, guztiz irakiten dugu minutu batez, hozten utzi eta hiru zirkuluetan moztu. Masa jarri dugu jam-cooking jar batean, ura bota, zitrikoen irakiten minutu pare bat minutuz, eta, ondoren, azukrea bota eta, etengabe nahastuz, utzi kristal guztiak desegiteko.
Nire sagarrondoa, ale eta hazietatik kenduko dugu, xerratan moztu eta almibarretan laranjekin jarri. Berriro irakiten utzi eta plateretik kenduko dugu berriro hozten arte. Ondoren, berriro ere beroa prestatzen dugu, bost minutuz egosi ondoren, ontzi lehor eta esteriletan paketatu eta "armarria" azpian kendu, edukiontziak estalkiekin estalkiz.
Nola egin sagarrondo goxoa "Pyatiminutka" jam?
osagaiak:
- Sagar freskoak - 550 g;
- aranak - 550 g;
- ura - 55 ml;
- azukrea - 700 g;
- beheko kanela - 10 g.
prestaketa
Sagarrondo sagarrondo goxo-goxoa sagarrarekin gehituko da sagarrarekin. Horretarako, sagarrak garbitu eta zuritu egiten dira kuboetan mozten direnean, eta hezurretatik ateratzeko erauzten diren intsektu-erdia berdinarekin egongo da. Fruta-masa esmaltezko ontzi batean jarri dugu, azukrea bota eta lurrezko kanela nahastuta. Utzi egosia hainbat orduz zukuak bereizteko eta sukaldean jarri eta bost minutuz egosi. Bete erabat guztiz hozten dugu, eta berriro ere bost minutuko irakiten ari gara. Freskatu ondoren, otarrak eta sagarrak jam baino gehiago prestatu bost minutuz gero, berehala ontziak esterilizatu eta "armarria" pean utzi poliki-poliki hozten.
Kanela kanela sagarrondozko jam batean gehitzeko, txikitutako intxaurrak gehitu ditzakezu, baita kimu-begiak edo bestelako gehigarriak ere. Limoi-zukua, jaki gozoak orekatzeko apur bat laguntzen duena ere ez da guztiz inongo azalerarik. Gehigarri guztiak irakitean azkeneko fasean gehitu behar dira.