Pig belarriak berrikuspen mistoak eta polemikoak eragiten dituzten azpiproduktu bat dira. Pertsona batzuek ez dute gustuko kartilagoaren presentzia plateretan, eta batzuek, besterik gabe, parte-hartzearekin egindako pintxoak pozik daude. Sukaldaritzako sorkuntzak ebaluatzeko, posible izango da errezeta sinpleak eta eskuragarriak izatea.
Nola txerri-belarriak egosten?
Txerriki belarrietako platerek ez dute gustu bikainik erakartzen, baita prestatzeko erraztasun konparatiboa ere.
- Hasieran, azpiproduktuak ur epeleko korronte baten azpian garbitzen du, behar izanez gero, ur epeletan beratzen.
- Prestatutako belarriak osorik egosi dira. Uretan gatza soilik gehitu edo denboraldian erramu, ilar-piperrarekin, sustraiekin, tipulekin.
- Subproduct soldadudunak pintxoak eta entsaladak, entsaladak eta labean prestatzeko edo labean erabiltzeko prestatzen da.
- Txerri belarriak ketuak, marinatuak edo hotz goxoak egosi daitezke.
Txerri belarrietatik
Koreako mokadu goxoa prestatzeko, txerri-belarri egosiak behar ditu, ur hotzarekin isurtzen dira eta 2,5-3 ordu inguru egosi arte egosi. Platerak azenarioak Korean gehitzeko prestatu daitezke eta baratxuri eta piper kopuruarekin sharpness eta piquancy maila egokitu gabe.
osagaiak:
- txerri belarriak - 10 pcs;
- baratxuri - 1 buru;
- azukrea eta koilaratxoa - 1 koilaratxo;
- soja-saltsa eta landare-olioa - 3,5 tbsp. koilarak;
- ozpina -1.5 tsp.
- gatza, lurrean chili, espeziak, azenarioak koreeran.
prestaketa
- Hezurrak belarriak hozten, lehorrak eta ebaki egiten dira.
- Ozpina ozpinarekin, soja saltsarekin, azukrearekin, martorriarekin, ongiekin eta baratxuriarekin nahastu, azpiproduktuari zabaldu.
- Gurina pigmentu beltzez koreatu, egun batean hozkailuan utzi.
Txerri-belarrien entsalada
Txerri belarriak osagai bikaina dira eateries entsaladak egiteko. Entsalada tipula gorria ur freskoan edo gatzarekin, azukrearekin, limoiarekin edo ozpinarekin batera nahasketa batean marinatua da. Apailatzearen, maionesaren edo krema garratz mostaza egokia denez.
osagaiak:
- txerri belarriak - 4 pcs;
- ilarrak kontserbak - 1 pot;
- arrautzak - 7 pieza;
- Tipula entsalada gorria - 2 pcs;
- laurel, piper piper;
- gatza, piperbeltza, maionesa, berdeak.
prestaketa
- Txerri belarriak ur gazietan egosiak dira, piperraren erramu eta piperrak gehituta.
- Hozte ondoren, belarriak lehorrak dira, zerrendatan ebaki.
- Gehitu tipula txikiak, tipulak erdi eraztunak.
- Mahatsak, gatza eta piperra dastatzeko belardien entsalada denboraldian.
Garagar txerri belarriak - errezeta
Garagardoaren txerrientzako belarri ongi egokituak, hurrengo errezeta baten arabera prestatzen badira. Merienda labean zerbitzatu ahal izango da xehatuta edo produktua frijitzeko beste landare-olio batean frijitutako zartaginean berotu ondoren. Marinadean, sagar edo ardo-ozpina gehitu dezakezu, espeziak.
osagaiak:
- txerri belarriak - 7 pezetakoak;
- baratxuria - 4 hortz;
- martorri, intxaur muskatua, ezkaia, lurrezko chili;
- landare-olioa - 80 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Belarriak ur gazituetan egosiak dira.
- Hozten ondoren, lehortu produktua eta zerrendatan moztu.
- Gehitu baratxuria, gurina eta esnegaina zerbitzatu erdi bat, utzi 2 ordu.
- Nahi baduzu, frijitu 5-7 minutuz gainerako olioan frijitu.
Txerri-belarrien txuleta
Txerriki prestatutako belarriak erroilu mota guztiak sortzeko erabiltzen dira. Betegarria txerriki, behi, oilasko xerra edo nahasketa bat izan daiteke fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta hainbat barazki gehituta. Kolapsoa roll erosoa da janari trinko baten bidez; ondoren, produktua gari lotuta dago.
osagaiak:
- txerri belarriak - 4 pcs;
- oilasko xerra - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- gelatina - 30 g;
- laurel, piper piper;
- gatza, piperbeltza, haragientzako espeziak, gurina.
prestaketa
- Belarriak bonbilla eta azenario bat gehitzen dira.
- Freskatu azpiproduktua, pelikularen gaineko gainazalean zabalduta, goiko gailurrak estaltzen ditu.
- Goian, xerra txikitutako eta zaporeko haragia, eta gero tipula eta azenarioak frijitu.
- Geruza bakoitza gelatina hautseztatuta dago.
- Txuleta belarriko oilasko tolestu, gorbata katearekin eta irakiten 2 ordu su ertainean.
- Prestatzeko prest dagoenean, hoztu aurretik prentsaren azpian jarri eta ebaketa eta elikadura hobetzeko.
Txerri-belarri errea
Txerriki frijituak belarrietan sueztitu ditzakezu edo oliotan bustitako berotan bustitako olio saturatuak lortu arte. Frijitutakoan, produktua tipula edo baratxuriarekin osatua izaten da askotan, hau da, zartaginean kokatzen da eta azkenik, errea. Emaitza entsaladetan osagai independentea edo osagai bat da.
osagaiak:
- txerri belarriak - 4 pcs;
- Tipula - 3 pieza;
- baratxuri - 4-6 hortz;
- laurel, piper piper;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Belarriak laurel eta ilarrak, piperrak, ihesa eta ihitza gehitu behar dira.
- Ebaki produktua zatitan banatu, preheated olioan bota eta frijitu 5 minutuz.
- Txerriki tipula frijitu frijitu ahuntzarekin osatzeko, 5-7 minutuz egosi.
- Baratxuri bota, platera irabiatu, minutu bat berotu.
Ogi txerriak labean labean
Mokadu izugarri gozoak, garagardoa edo osasungarria entsaladak egiteko osagai bat labean txerri-belarrietan labean bihurtuko dira. Ongailuen aurkezpena aldakorra da aldakorra eta bere diskrezioa egokitu daiteke beste espeziak gehituz edo proposaturikoekin ordezten direnean.
osagaiak:
- txerri belarriak - 4 pcs;
- oliba olioa - 50 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- curry, piperbeltz eta paprika nahasketa - 1 koilaratxo;
- erramu, ilar piperra, ilar gorriak;
- gatza, piperbeltza, landare olioa.
prestaketa
- Subproduct da ur gaziarekin egosita, tipula, erramu, txipiroi eta aleekin batera.
- Eztabaidatu belarriak, zerrendatan moztu, gurina, curry, piperrautsa eta piper nahasketa denboraldian.
- Zabaldu masa gozogintza erretilu bat edo molde batean eta labean labean labean labean 20 minutuz 200 gradu.
Txerri belarri beteak
Txerriaren belarriak modu tradizionalean eta bitxi batean erabili nahi badituzu, beteak betetzeko prestatutako errezetak egokiak izango dira horretarako. Betegarria xerra eta frijitu daiteke espeziak haragiarekin, haragi xehatuarekin , onddo-ogiarekin, barazki sorta edo zure gustu eta osagai batzuekin.
osagaiak:
- txerri belarriak - 4 pcs;
- forcemeat - 800 g;
- baratxuri - 2 buru;
- azenarioak - 700 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- gelatina - 3 paketatze;
- Tipula - 3 pieza;
- berdeak - 1 sorta;
- laurel, piper piper;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Irakiten erramu eta ilar piper belarriekin.
- Tipula, arrautza, gatza eta piperra nahastuta.
- Hezurrak belarriak paperean oinarritzen dira.
- Azenario birrindua, baratxuria, haragi xehatua eta berdeak geruzatu, geruzak gozoak eta gelatina hautseztatu.
- Konektatu ondo bi belarri elkarrekin, gailurretan, ongi paperarekin bilduta eta estutu poltsa estua.
- Irakiten ezazu ur pixka bat uretan 1,5 orduz, kendu poltsatik eta jarri prentsa azpian 5 orduz.
Txerri-belarrien merienda
Txerri-belarriak, bere errezetak Asian teknologiak eta ongailuak erabiltzen dituztenak oso ezagunak dira. Atal honetan aurkezten den aperitiboaren azpimarragarriak izango dira zapore gazi- gozoa eta gazi pepinoak zapore paleta orokorrarekin harmoniatsuki egokitzen direla. Sesamo zerbitzatu aurretik frijitu behar da.
osagaiak:
- txerri belarriak - 2 pcs;
- baratxuri - 2 hortz;
- azenarioak - 5 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- Sesamo haziak - 2 TSP;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- Chili eta koilarretako lurrak - 0.5 koilaratxo bakoitzeko;
- landare-olioa - 70 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Irakitu eta moztu belarriak lastoarekin.
- Shirkuyut lastozko tipula, azenarioak, pepinoak.
- Tipula tipula frijitu azenarioekin, gehitu pepinoak, belarriak.
- Pour soja saltsan, bota baratxuri, chili eta martorri, 5 minutu osagaiak baimendu.
- Noiz zerbitzatu, saski mokadu batekin hautseztatu.
Txerriki belarriak ketuak - errezeta
Txerriki belarriak - garagardoa zerbitzatzeko mokadu ideal bat. Denboran prestatutako merienda propioa analogikoa baino merkeagoa eta merkeagoa da. Errezeta betetzeko, erretzeari buruzko erretzea behar duzu alboetako patata frijituak edo sagar adarrak erabiliz. Sukaldaritza sorta espezifikoa banaka hautatzeko aukera dago.
osagaiak:
- txerri belarriak - 2 pcs;
- baratxuri - 3 hortz;
- badonia - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- aterkiak - 2 pieza;
- soja saltsa - 100 ml;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Urkiak garbitu pour ura, gehitu gatza, piperbeltz, buckwheat star, aneta eta baratxuri txikitua, tipula, erramu.
- Pour soja saltsan eta 1-1,5 orduko azpiproduktuak egosten.
- Utzi belarriak salda hozten utzi eta parrillan erretzeari uztea, itxi telefonoa eta 30 minutu kea botatzea.
Nola txerri baratxuriak marinatu?
Aldi berean, txerri-belarri moztuak zorrotz, pikantearekin eta sourness nabarmenarekin lortzen dira. Hainbat pintxoak sortzeko modu asko daude, marinadeak eta ongailuen konposizioan desberdinak direnak. Ohiko ozpina ordez, ardoa edo sagarra erabili ahal izango duzu, eta lastozko piperbeltza ordeztu zen wasabi.
osagaiak:
- txerri belarriak - 2 pcs;
- baratxuria - 4 hortz;
- soja-saltsa eta limoi-zukua - 2 koilarakada. koilarak;
- Tipula - 1 pieza;
- ozpina - 5 tbsp. koilarak;
- Wasabi - 1 tbsp. koilara;
- koilara - 1 koilaratxo;
- laurel - 4 pieza;
- olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Belarriak piper, erramu, tipula eta baratxuri piperrekin egosita egoten dira, gazi dastatzeko.
- Hozte osoa egin ondoren, azpiproduktuak zerrendatan moztu eta gainerako osagaietatik prestatutako marinada batekin gozatu.
- Eman aukera bat ordubetez gozatzeko gela-baldintzetan eta garbitu 2 ordu hotzean.
Porcine belarriak hotza
Atal honek lagunduko dizu txerri-belarriak prestatzeko zenbat hotz egiten duzun, beraz, biguna bihurtzen da eta guztiz agerian uzten dute gelling propietateak. Produktua oilaskoarekin ez ezik, beste hegazti, txerri, behi batera osagarri daiteke. Urak hainbeste izan behar du osagaiak guztiz estaltzen dituela.
osagaiak:
- txerri belarriak - 4 pcs;
- oilasko haragia - 0,5 kg;
- baratxuri - 3 hortz;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- laurel - 2 pieza;
- piper piperrak - 6 pezetakoak;
- gatza, piperra, perrexila.
prestaketa
- Bete belarriak urarekin eta eguzki lasai egosi 2 orduz.
- Gehitu oilaskoa, bonbilla osoa eta azenarioak.
- Arroila, piper piperrak, gatza bota 2 ordu gehiago hoztu.
- Txuleta belarriak eta oilaskoa xerra batekin, erretiluak edo plateretan ager daitezke, baratxuri xehatua gehituta, iragazi salda estutu iragazi.
- Hotzarekin platera solidotu ondoren, horseradish edo mostaza zerbitzatu.