Artikulu honetan, gazi-krema loditzeko nola xurgatzen den azaltzen saiatuko gara, likidoa izaten jarraitzen baduzu eta zure postrerako betegarria betetzeko oinarrizko hiru errezetak kontuan hartuta.
Beraz, lehenik eta behin, arreta berezia jarri behar dugu krema garratza zuzenean aukeratuz. Gantz edukiak% 25 gutxienez izan behar ditu. Hala ere, kasu honetan, ez dira emaitza onak lortzen. Metodo frogatua erabil dezakezu: krema garratza jarri lau aldiz tolestutako gaza ebakian, ertzak lotu eta edukiontziaren gainean zintzilikatu hozkailuan, ahal bezainbeste. Prozedura honek gehiegizko gazurako produktua arintzea eta krema lodiagoak egitea.
Krema garratza galtzerik ez dagoenean, krema lodiak egiteko modu guztiz ez konplikatuak eskaintzen ditugu, trikimailu eta osagai erabat delikatuak erabiliz.
Nola krema garratza loditzeko tarta gelatina?
osagaiak:
- koipe krema garratza, gutxienez% 25 - 270 g;
- gelatina granulatua - 3 koilarakada;
- azukrea (txikia) - 145 g;
- bainila;
- ura - 45 ml.
prestaketa
Krema garratz lodi batean azukrea (hauts dezakezu hautsa) pixkanaka-pixkanaka nahastailea nahastu ohi da. Masa burbuilan ikusten duzunean, gehitu bainila eta berriro beste bat hartu berriro.
Gelatina gel loditu aurretik, nola gehitu behar den jakin behar duzu!
Gelatina metalezko edukiontzi batean bota, ur epeletan bota, nahastu eta alde batera utzi arte swells arte. Orain jarri sukaldetik gutxieneko suaren gainean, eta gelatina berotu arte erabat uretan desegin arte, urrundu gabe, etengabe biziki nahastuz.
Disolbatutako gelatina, egoera epeletan hozten da eta krema garratz krema duen edukiontzi batean bota ondoren. Mixer berriro piztu eta, gelatina konbinatzen duen krema bortitzarekin nahastu egiten da eta, beraz, lush eta gehienez uniformea egiten du. Krema erabili baino lehen, hotzara bidali 1,5 ordu gutxienez.
Nola krema garratza loditzeko almidoi batekin?
osagaiak:
- krema garratza gantz% 25 (edo etxekoa) - 470 g;
- azukre hautsa - 90 g;
- almidoia - 25 g;
- Vanilla esentzia - 1-2 tanta edo vainillina.
prestaketa
Sour krema ontzi sakon batean eta irabiagailua whisk hamabost minutu (gutxiago). Ondoren zati txikietan hautsa bota, esentzia edo vainilina gehitu eta irabiatu beste 5-7 minutuz. Ondoren, sartu almidoia, apur bat gehiago irabiatu eta masa utzi 35 minutu hotzean.
Nola egin krema garratza lodi pastela?
Krema garratz gorriak osagai bigunak olio gehituz egin daitezke. Kasu honetan, krema koherentzia, dentsitatea eta zaporea aldatuko dira. 500 g krema garratzerako prestatzeko, gurina bigunez 100 g hartu. Lehenik eta behin, gurina hautsarekin irabiatzen da (zenbatekoa lehentasun pertsonaletatik bakarrik zehazten da) eta krema garratza bakarrik gehitu.
Gainera, hainbat esne-produktu konbinatuz krema lodi bat egin daiteke. Krema garratza krema-gazta bukatu daiteke, hau da, krema, baita gaztanbera, lurrean koipea pasty oinarri bikaina.
Larreko gazta krema krema garratza
osagaiak:
- krema garratza% 25 - 445 g;
- etxeko gaztandegia (gantz) - 265 g;
- krema gazta - 95 g;
- azukrea edo hautsa - 265 g;
- bainila.
prestaketa
Gazta krema gazta birrindu ondo. Krema garratz, pour azukrea banillarekin eta irabiagailua irabiatu kristalak disolbatu arte. Gehitu gazta-gaztaren masa biguna, nahastailea gehienezko abiadura eta krema distira dadin.
Krema gazta dela eta, betegarria oso lasai eta elastikoa da. Oso erraza da lan egitea eta zapore fina eta atsegina dauka, pastela ezin hobeto egokitzen dena.