Meatloaf platera bikaina eta baizik originala da, zure mahaiaren benetako dekorazioa izango da eta gonbidatuak miresten ditu. Eseri daiteke alboko plater eta entsaladetan. Eta orain nola esango dizugun meatloaf bat egosten.
Meatloaf haragi eta arrautza xehatuta
osagaiak:
- txuleta xehatuta - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- loaf - 1 xerra;
- arrautza - 4 pieza;
- esnea - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak gogor, garbi eta hozten utzi. Haragi xehatuan, gehitu tipulin xehatua eta esne loaf batean bustitakoa. Espeziak denborarekin eta ondo nahastu. Inprimakia paperean dago, estali olioarekin eta erlaitz erdiarekin estalki uniforme batez estali. Erdian, egosi arrautzak egosi eta gainerako haragiaren masa estali. Erruleta forma obalatua ematen dugu 50 minutuz labean berotu aurretik, eta papiroz estali ezazu pixka bat. Gutxienez 10 minutuz, papera atera eta txerri-haragiari marroia eman.
Haragiak perretxikoak bota
osagaiak:
- txerri urdaia - 600 g;
- xanpain freskoak - 450 g;
- arrautza - 1 pieza;
- bonbilla - 3 pieza;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 6 tbsp. koilarak;
- espezien;
- Berde freskoak - sorta bat.
prestaketa
Betegarria prestatzeko, tipula kubo txikietan garbitu eta nahastu egiten da. Perretxikoak ondo garbitu, prozesatu eta xerratan. Frijitzeko zartagin batean olioa berotu egiten dugu, prestatutako barazkiak bota, gatza gatza eta dastatu urrezko marroia arte. Orain hartu txerri urdaiazpikoa, bihurritu haragiaren errota baten bidez, arrautza bota eta espeziak bota. Mahai gainean elikagaien zatiketa hedatzen da, haragi xehatu bat ere badago. Goiko aldean onddo betegarria estaltzen dugu eta dena estutu egiten da. Edukiontzi txikian, konbinatu tomate-pasta maionesa eta nahasketa. Forma olioz jositakoan, haragi-puska bat zabaldu dugu eta saltsa osoa koiuntzen du. Platereraino labean bidaltzen dugu eta 185 graduko tenperaturan tenperaturan lurrazal bat sortu arte.
Meatloaf multivarkan
osagaiak:
- txerri polpa - 800 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- espezien;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Txerri-poltsa garbitu, xukatu eta sueztitu egiten da. Ondoren, pieza luzeko ebakidura egiten dugu, espeziak eta baratxuri txikiak igurtziz. Bonbilla garbitzen dugu, erdi-zatiak moztu eta haragia hautseztatu. Astiro-astiro roll-a zabaldu, estutu ondo, hari batekin konpondu, paperarekin bildu eta multivariako ontzi batean zabaldu. Ura pixka bat botako dugu, "Baking" programa jarri eta stand ordu 1. Ondoren, plater freskoa hozten dugu, hoztu eta hozten da hainbat orduz.