Tomateak betegarri betetako beteak jai-mahai baten dekorazio benetako dira. Zer egin dezakete? Bai, ia denek! Gaur egun esango dizugu nola gazta betetako tomateak egosten!
Tomateak gaztaz beteak, perretxikoak eta urdaiazpikoa
osagaiak:
- urdaiazpikoa - 50 g;
- tomateak - 6 pieza;
- xanpain freskoak - 1 elementu;
- barazkiak arto - 2 tbsp. koilarak;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gazta - 100 g;
- berde freskoak;
- espeziak.
Saltsarako:
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Tomateak gaztaz eta perretxez beteak prestatzeko, perretxikoak prozesatu, xehatu xerrak eta landare-olioa minutu batzuk frijitu. Pepper garbitu, eskuoihal batekin garbitu, zurtoina kendu, haziak kendu eta kubo batean moztu. Perrexila eta tipula berdeak ere ehotzen dira. Urdaiazpikoa urdaiazpikoa mozten dugu eta gazta hiru plaka handi batean dago. Tomate garbitu batekin moztu arretaz goian, atera koilarakada haragiarekin eta moztu pieza txikitan. Urdaiazpikoarekin, perretxikoekin, artoarekin, piperrarekin eta berdeekin lotzen gara.
Saltsa nahasketa prestatzeko oliba olio sakon batean, limoi-zukua, mostaza eta maionesa nahastu, homogeneotasun arte nahastu. Bete entsalada janzteko eta ondo nahastu. Tomate bakoitzean letxuga hosto batzuk jarri ditugu eta, ondoren, bete eta gazta birrindua duen platerarekin hautseztatu.
Tomateak gazta eta oilasko beteak
osagaiak:
- tomateak - 4 pcs;
- oilasko bularra - 2 pcs;
- maionesa - zaporea;
- gazta - 100 g;
- espezien;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko bularrak garbitu, lehortu eta kubo txikietan moztu. Frijitzeko zartagin batean olio koilarak batzuk bota, haragia bota eta 15 minutuz labean preheated labean. Oraingoan tomateak hartzen ditugu, garbitu, lehortu egiten ditugu, gailurretan moztu eta arretaz kendu haragia.
Ondoren, prestatutako tomate bakoitza haragi txiki bat jarri, maionesarekin ureztatu eta gazta birrindua hautseztatu. Tomateak beirazko molde batean jarri eta 15 minutuz labean beroa bidali. Ondoren, arretaz hartu tomateak, jarri plateretan eta zerbitzatu mahaiari, platerak, berde freskoak apaintzeko.
Tomateak gazta eta ganbekin beteak
osagaiak:
- tomateak - 10 pieza;
- gazta - 500 g;
- baratxuri - 6 hortik;
- ganbak - 500 g;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- arrautza gorringoa - 1 pc.
prestaketa
Gazta grondge, berde eta baratxuri xehatuarekin igurtzen da. Ganbak prest eta garbia arte prestatu. Ontzi batean prestatutako osagai guztiak nahastu, arrautza gorringoa eta mostaza gehitu. Tomateak txukun moztu ditugu, atera orea eta bete tomateak barazki-mincedarekin.
Tomateak gazta eta baratxuri beteak
osagaiak:
- gazta - 100 g;
- tomateak - 6 pieza;
- gurina - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- perrexila - nahi izanez gero.
prestaketa
Tomateak garbitu, goialdean moztuta eta koilara bat erabiliz, arretaz kendu haragia. Gazta eta izozkia krema gurina grater batean igurtzi. Porrushka lausotu, astindu eta fin-fin txikituta. Orain nahastu gazta-gurina nahasketa perrexil txikitua eta tomate xerra batekin.
Baratxuri bera erauzi eta masa homogeneo batera nahastu. Ondoren, bete tomateak nahasketarekin, "kapela" batekin estali, tomateak janari film batean eta hozkailura bidali ordu pare batez. Hornitu tomate beteak frijitu ogi beltzarekin eta belar freskoekin.