Kafe berdeak prestatzea prozesu erraza da eta kafe beltza naturala edaten dutenen artean ere ezaguna da. Gai honi aurre egiten ari bazara lehen aldiz, artikulu honen bidez kafe berde egokia prestatzeko moduari buruzko informazio erabilgarria lortuko duzu.
Nola ez, kafe berde txigortua egosten?
Arau orokor gisa, kafe berdea ez da aukeratzen bere zapore ezaugarriengatik, baina edari hori pisua galduz gero elikadura egokiarekin konbinatuta egongo da soilik. Hala eta guztiz ere, askok akats larria egiten dute, kafe-ezaugarrien erabilgarritasun osoz hondatzen baitute.
Ez da sekretua kafe berdea ez dela barietate berezirik, ezta beste landare ere. Kafea bera ohituta gaude, baina aleak bakarrik ez dute aurretiazko eztiak gainditu. Elikagaien kafe kolorea eta usaina bera ematen duten errea da. Prozesu hau aurretik eta modu ezberdinean usaintzen dute! Askok arazo hau konpondu besterik ez dute: aleak kafe berdeen prestaketa egin ondoren, frijitu zartagin batean frijitu. Horrelako produktuak kafe beltz arruntetik bereizten dira?
Izan ere, aleek beren osaera aldatu egiten dute. Bero tratamenduak azido klorogenoak koipearen metabolismoa estimulatzen du eta kafeina edukia areagotzen du. Berde zuria frijitu ondoren, kafe beltza arrunt bihurtzen duzu, pisu galera hainbat aldiz txikiagoa izan dadin.
Kafea prestatu kafe lehorrak prestatu beharrik gabe. Erositako produktua dagoeneko prest dago artezteko, prestatzeko eta kontsumitzeko.
Kafe berdearen prestatze egokia
Kafe berdea nola prestatu nahi den galdetzeko, zailtasunik ez dago. Demagun sukaldaritza modu klasiko batean Turk urratsez urrats. Lurrean berde kafea erosi baduzu, lehen urratsa saltatu behar duzu.
- Aleen artezketa. Kafe berdea kafe beltza baino askoz ere elastikoa da, eta kasu batzuetan artezketa oso zaila da. Irabiagailua edo kafe-moldagailua ez baduzu, ohiko haragiak lagunduko dizu. Erabilera aurretik, ur xaboietan busti behar da, ondo garbitu eta garbitu lehorra, nahiz eta oso zainduak diren etxetresna elektrikoak mantentzeko. Pieza txikiek haragizko partikulak gorde ditzakete eta kafea ez dute behar. Haragi Grinder ulertzea nahi ez baduzu, aleak paperean jarri, ebaki taula gainean jarri eta mailu batekin koherentzia azalera eman.
- Preheatatu kafe-kopa aldez aurretik, zapore hori hobetzeko arau garrantzitsu bat da.
- Preheat the turkey bero baxuan, bota koilarakada lurrean kafea eta ur pixka bat urarekin.
- Une honetan, kanela edo jengibrea kanela apur bat jarri dezakezu efektuak hobetzeko eta zaporea aldatzeko. Espeziak gehitu ondoren, berotu Turk berriro.
- Bete zarata nahasketa izotzarekin eta irabiatu koilara batekin.
- Mugitu kafea. Aparra argi bat gainazalean agertzen denean,
Koilara batekin arreta handiz kendu eta preheated cups jarri behar da. Kaka berdearen gainean Penka ez da beti eratu. - Errepikatu aurreko prozedura 2-3 aldiz gehiago.
- Kafea pixka bat igotzen hasten denean, ia prest dagoela adierazten du. Une honetan, Turkek planteatu eta nahastu behar du berriro.
- Itzuli kafea suarengatik segundotan, eta hori da, edaria prest dago!
Era berean, kafe arruntaren prestaketarekin gertatzen den bezala, edariari irakiten ez duen edonor ere ez da. Turkiar batean egosten hasten bazara, ezin duzu ezer arretaz ateratzen, bestela, edari alferrik galtzeko arriskua handia da. Gainera, prozesua minutu gutxiren buruan eramango zaitu, bereziki Turki kobrea ona baduzu.