Gosaltzeko edo bazkaltzeko, batzuetan gozogintza gozoa eta bihotz ona nahi baduzu, agian betetzeaz gain. Nahiago ditugun gustu gastronomikoak asetzeko modu zoragarrietako bat popovers-eko erroilu amerikarrak edo "saltoka" buns dira. Ohiko pastel hau, AEBetako eta Kanadako biztanleen, Yorkshireen esnea, Erresuma Batuan ezaguna eta ingelesezko hiztun etorkinen familia ugari ordezkatzen ditu. Popovery ondoren, zenbait betegarri bete dezakezu edo hutsik utzi ogia produktuak.
Buns-popovery - unpretentious eta azkar prestatzen gozogintza, behin betiko zure etxean eta gonbidatuak mesedez. Hala eta guztiz ere, janariarekin lan egiteko ohitura duten pertsonentzako, etxean egindako janaria, buns-popoverya jatea da. Esadazu nola prestatzen diren popovers.
Buns-popovery - eclairs bezalako gozogintza. Populazioaren orea nahiko likido da, krepeetan bezala. Gozogintza prozesuan, bun "hazten" asko, zentzu figuratiboan, moldetik irteten da.
Errezetak hutsik - errezeta
osagaiak:
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- irina - 1 beira edo pixka bat gehiago;
- esnea - 1 beira;
- gatza - pixka bat;
- Gurina - 50 g.
prestaketa
Prestaketa molde txikiak (muffins bezala), oso erosoa silikona behar dugu, ezin dira lubrifikatu. Aldez aurretik, labean ondo berotu, tenperatura optimoa gozogintza poperari buruz - 240 º C.
Esnea arrautza nahastu eta, pixkanaka-pixkanaka, irina zatitu eta orea oratu, whisky edo vodka koilarakada bat gehi diezaiokezu, beraz, hobeak hobeak izango dira. Probetan ez dago pikorrik egon behar, oro har, nahastailea ondo prestatuta dago.
Metalezko moldeak apur bat berotu eta gurin zati txiki bat jartzen badute (beharrezkoa da urtu). Bete moldeak proba batekin erdira arte. Moldeak erretilu batean edo gozogintza eran jarri ditugu eta labean jarri.
Eragina garrantzitsua
Kanpoko poperiak, edozein kasutan, ez ezazu labearen atea irekitzen, ekintza hau bukatzen denean berehala erortzen zaren ikusteko.
Horrela, tenperaturan tenperatura 15 minutu inguru behar izaten dira, eta ondoren (atea ireki gabe), tenperatura 180º C jaitsi eta 15 minutu gehiago egosten. Bake-formen "salto" batean gozogintzako bigarren fasean, horma indartu egiten da forma propioa.
Prestatu buns-popovery hotz apur bat, zerbitzatu ahal izango dira hutsik kafea, txokolatea beroa, esnea edariak, fruta zukuak.
Popoversek barruko egitura porotsu handiak dituztelako, oso erosoa da horiek betetzeko edo betegarriekin betetzeko. Kremak eta patata purea bezalako betegarri likidoak xaboidun xafla batekin injektatzen dira. Ehun uniformeekin osatutako betegarriagoak eta betegarriak popover-ean kokatzen dira, azalera hurbilagoz ebaki ezinezkoa eginez.
Gailetak-errezetak betetzeko - errezetak
Izokin gazi, pepino eta gazta agurrak betetzeko
osagaiak:
- izokina gazitua - xerra;
- pepino berria;
- Berde freskoak;
- baratxuri;
- gazta birrindua da;
- limoi zukua.
prestaketa
Osagai guztiak moztu ohi dira eskuz edo xehatu edozein sukaldeko gailu erosoa (chopper, chopper, grater). Limoi zukua hautseztatu. Farshiruem oraindik beroa поповеры ebaki bidez koilara baten laguntzarekin. Horrelako betegarria duten popoveryek zekale kanadarra whisky edo fruta zukua edalontzi batekin zerbitzatu ahal izango da.
Tipula beteak ziztadarekin
osagaiak:
- Champignons freskoak edo ostra perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- Lezaungo;
- Espeziak lurrean (piper beltza, intxaur muskatua);
- olioa;
- krema edo krema garratza - 50 ml;
- gazta birrindua.
prestaketa
Tipula fin-fin txikitutako zartagin batean olioan sartu ohi da, konprimituan, gehitu perretxiko fin eta zatitu eta espeziak, nahastu eta egosi 20 minutuz estalkirik gabe, saltsa ez da gehiegi. Gehitu krema garratza edo krema 3 minutu arte prest. Txit txikiak gehitu ditugu. Nahi baduzu, nahasketa pixka bat hoztu eta irabiagailuan zulatu. Pops bete baino lehen, gehitu gazta gogor birrindua beteak.
Gozogintzako betegintzako betegarrien osagaiak gaztanbera eta belarretatik egin daitezke, kalabaza-purez eta gaztaz. Oro har, zure sukaldaritzako fantasiak eta sormenezko erreformak burutzeko gela asko dago.