Afaldu ondoren patata apur bat baduzu, ez kezkatu, goxoa eta jatorrizko plater bat egin daitekeelako: krepeak.
Patata purearekin fritoak
osagaiak:
- patata purea - 400 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Patata krepeak egiteko modurik errazena ikus dezagun. Patata purean arrautza hautsi eta espeziak bota. Pixkanaka irina gehitu eta ondo nahastu. Zartaginean, olioa berotu egiten dugu, oratu koilara batekin eta frijitu alde guztietatik.
Patata eta gazta purearekin erretzea
osagaiak:
- patata purea - 5 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- landare-olioa;
- irina - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Patata hotz patata jarri dugu ontzi batean, gehitu oilasko arrautza gordinik eta gazta birrindua gehitu. Ondoren irina bota eta ondo nahastu. Salda jartzen dugu zartaginean, olioa bota eta berotu. Patata orea zabaldu koilarakada heze batekin eta frijitu frijitu lurrazal kurruskaria eta gero gazi-krema zerbitzatzeko.
Patata purez egindako krepeentzako errezeta
osagaiak:
- patata purea - 500 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- manga - 4 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 20 ml.
Betegarria:
- gazta - 50 g;
- espezien;
- txistorra - 1 pc.
prestaketa
Patata purez oilasko arrautza apurtzen dugu, gehitu gatza eta gehitu espeziak. Ondoren, pixkanaka irina bota eta orea oratu. Frankfurteko shinkle zirkuluak eta gazta shinkuem plazak. Saucer manga apur bat jarri dugu. Tarta txikiak eskuz hezeekin osatzen ditugu, gazta eta krepearekin egindako salteatuak. Semoletan bota eta gurina apur bat zartagin batean jarri. Frijitu lurrazal bat sortu eta zerbitzatu arte, tipula berdeekin botata.
Patatak eta haragi patata pureak
osagaiak:
- forcemeat - 350 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 600 g;
- oliba olioa;
- espeziak .
Proba egiteko:
- patatak - 1 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1 elementu;
- gatza oso ondo dago.
prestaketa
Tipula, melkko shinkuem eta passeruem olioa garbitzen ditugu. Ondoren, haragi xehatua gehitu eta frijitu, etengabe nahastuz. Gehitu gatza, gehitu espeziak eta jarri beteak ontzi batean. Orea egiteko, patata irakiten dugu eta patata purea egosi. Hozten denean, arrautza gidatzen dugu eta nahastu. Ondoren, bota irina, gatza eta irabiatu homogeneoa arte. Ogietatik txistorra moztu eta zatitu. Bakoitzak gure eskuetako palmondoetan apainduta eta erdian zerriak jartzen ditugu. Estutu ertzak eta zartaginean frijitu lurrazal kurruskaria.