Arrautza duten pintxoak normalean ohikoenak dira oturuntza eta harreretan. Arraina erabil dezakezu mousses arinak krema-gaztarekin edo ohiko kafeak eta tartetarrak egiteko, baina menuaren dibertsifikazio txiki bat proposatzen dugu eta arrautza pintxoak saltzen ditugu arrautza erdiarekin eta entsaladak prestatzen ditugu behean aurkezten diren errezeta batzuen arabera.
Arraina ketua ketua entsalada
Aurrekontuaren arabera, hau da, entsalada hau izokina ketua eta amuarraina edo izokina haragian oinarritzen da. Atsegite hori minutu gutxitan prestatzen da, batez ere atzo afarirako pasta baino ez baduzu.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- arrain ketua - 135 g;
- pasta egosia - 2 elementu;
- gerezi tomateak - 95 g;
- entsalada mistoa - 110 g;
- gazta biguna - 65 g.
Errepikapenetarako:
- mostaza gozoa - 1 koilaratxo;
- baratxuri txikiak;
- limoi zukua - 15 ml;
- ardoaren ozpina - 15 ml;
- oliba olioa - 15 ml;
- eztia - 5 ml.
prestaketa
Hasi entsalada janzteko soil bat eginez. Nahikoa da zerrendako osagai guztiak zipriztatzea, emultsioa lortu arte. Ondoren, arrainetara joan zaitezke, nahikoa da plater meheetan banatzea. Gazta xehatu eta nahastu pasta eta arraina, gehitu tomateak eta prestatu egindako entsalada nahasketa guztia nahastu. Zerbitzatu aurretik, entsalada prestatu saltsarekin.
Ketua hotz ketuak entsalada errezeta
Beste entsalada gozo eta osasuntsu baten bertsio bizkorra, izokina hotz-erretxinduta dago, arugula eta aguakatearekin nahastuta. Entsalada hori hurrengo lan eguna bezain indarra lortzeko modu bikaina da.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- Izokin ketua - 185 g;
- aguakatea - 2 pieza;
- pepino - 85 g;
- arugula eskukada
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 45 ml;
- limoi zukua - 25 ml;
- arroz-ozpina - 10 ml;
- eztia - 10 ml;
- soja saltsa - 25 ml.
prestaketa
Biltzeko errefrakzio osagai guztiak elkartu. Izokina ketua zatitzen du lodiera berdineko piezetan. Ebaki alkatxoak kubo batean, eta pepinoak zatitzen ditu zerrendatan, xerrak edo grater bat erabiliz. Nahastu aguakatea, pepinoa eta arraina, gehitu errima garbitu eta lehorrak eta gero plateraren denboraldia.
Entsalada arrozarekin eta arrain gorri ketuak
Egunero plater osasuntsu baten bertsio elikagarri bat arroz, berde eta arrain nahasketez egindako entsalada hau da. Plater hau koipe gazi-gaziarekin edo jogurtekin bete dezakezu.
osagaiak:
- jogurt - 65 ml;
- gazta biguna - 95 g;
- limoi baten zukua;
- tipula berdeak - 2 lumak;
- entsalada nahasketa - 135 g;
- arrain ketua - 165 g;
- intxaur kernel batzuk;
- arroz egosia - 1/2.
prestaketa
Denbora jogurtak gatz pixka batekin eta piper pixka batekin. Ukitu tipula eta konbinatu arrain-piezekin, gehitu hotz arrautza arroz, fruitu lehorrak eta entsalada nahasketa. Nahastu ondoren, pour jogurt janzteko eta limoi-zukua, entsalada bota gazta biguneko piezekin.
Kukuxu arrain entsalada patatekin
Izokina ezin hobeto dator patatekin, batez ere tuberkuluak gazte samur eta gozoekin. Frogatu udako patata entsalada klasiko batekin.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- patatak - 930 g;
- Tipula gorriak - 65 g;
- izokina ketua - 145 g;
- kaparrak - 1 tbsp. koilara.
Errepikapenetarako:
- krema garratza - 115 g;
- maionesa - 75 g;
- Dijonen mostaza - 5 g;
- limoi zukua - 15 ml;
- aneta berdea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Patatak patata frijituak eta tamaina berdinean banatzen dira. Tipula gorriak eraztunak moztu eta patatak eta arrain-zatiekin nahastu. Oliba guztiak hautseztatu. Orain prestatu janzteko erraza krema garratz, mostaza, maionesa eta limoi nahasketa batetik. Gehitu nahasketa aneta belar eta gatz pixka batekin. Pasatu entsalada eta zerbitzatu berehala.