Lurreko orea uretan kaloria gutxiago eta aurrekontu gehiago da. Gainera, arrautzak egosten ez badituzu, lean gozogintza bikainak prestatu ditzakezu. Baina produktuek ez dute inolako kalterik egiten esne-gatzetan edo esne-gatzetan egosita egoteaz gain, edo zerbait gainditu ere egin gabe, behean eskaintzen diren errezetak kontatuko ditugu.
Legamia azkarreko pasta, arrautza gabe arrautza gainean
osagaiak:
- Gari irina - 900-1000 g;
- landare-olio findua - 125 ml;
- azukre granularra - 90 g;
- legamia sakatua - 50 g;
- gatza - 10 g;
- ura iragazi - 520 ml.
prestaketa
Orea hau guztiz koherentea da. Legamia oinarria izan arren, oso azkar prestatzen da. Legamia orea honetarako errezeta ere ezin hobea da etxeko pizza egiteko .
Beraz, hasi gaitezen. Legamia freskoa desegiten dugu 38-40 gradutan berotutakoan, eta gero azukre zuritu batean bota, gatza bota, olioarekin olioa bota eta irabiatu kristal guztiak desegin arte. Orain bota nahasketa irina zurituarekin ontzi batean eta orea, plastikoa, baina guztiz ez itsatsgarria oratu. Zatikatzen dugu pilotak zerbitzatzen, eta bertatik ateratzen ditugu nahi duzun betegarria. Garrantzitsua da labean gozogintza egosita dagoela, hogeita hamar minutuz beroa ateratzeko eta ondoren arrautzak koipeztatzeko. Sukaldaritza frijituetan frijitzeko, ez da beharrezkoa inolako froga eta berehala hazten den olioa preziptatu dezakezu.
Tartas hori ia ez da janariaren zaporez aparte, baina freskoak freskoak dira, frijituak, hurrengo egunean goiz joaten direlako. Hori dela eta, hobe da stocka prestatzea.
Legamia lehorreko uretan egindako legamia
osagaiak:
- Gari irina - 500 g edo zenbat orea hartuko du;
- gurina edo landare findutako olioa - 60 g;
- azukre granularra - 75-95 g;
- legamia lehorra - 15 g;
- Vanilla azukrea (aukerakoa) - dastatzeko;
- gatza - 5 g;
- iragazi ura - 350 ml.
prestaketa
Legamia lehorra aktibatzeko, ur epeletan diluitzen ditugu, azukrea gehitu, nahastu arte desegiteko eta nahasketa tenperatura beroan utzi dezagun. Masa aparra izan behar du, eta horrek prozesuaren hasiera zuzena adierazi beharko du. Ondoren, gehitu gatza, bainila azukrea, gurina urtu edo landare olio finduarekin, eta irina koipe kopuru txikian bota ezazu, oratu etengabe orea koilara batekin eta ondoren mahai gainean zure eskuekin. Bere azken testura leuna izan behar da, baina ez itsaskorra.
Ondoren, orea bola batean jartzen dugu, ontzi batean jarri eta apur bat berotzen eta labea desegiten du, heltze eta hurbilketa egiteko. Hogeita hamar minutu igaro ondoren, bolak osatzen ditugu, olio gozogintza orri batean jarri eta espazio txiki bat eman. Orain buns gozogintza hasteko aukera izango duzu.
Vanilla azukrea osagai zerrendatik kendu eta azukre arrunta gutxitzen bada gutxienez birritan, hanburgesentzako buns bertsio bikaina lortuko dugu. Landare-olioa bakarrik erabiltzen denean, gozogintza bertsio txarra lortuko dugu.
Nola egiten da legamia ore onenean ura?
osagaiak:
- Gari irina - 750 g edo zenbat ore hartuko du;
- landare-olioa findu - 150 ml;
- azukre granularra - 25-140 g;
- legamia freskoa sakatuta - 45 g;
- oilasko arrautza handiak - 2 pcs;
- gatza - 5 g;
- iragazi ura - 375 ml.
prestaketa
Legamia orea prestatzean, ederra izan behar da