Barazkiak zorrotzak edo dieta zorrotzak atxikitzen dituztenek ezin dute ukatu gozogintza jateko plazera. Horretarako, legamia makurra prestatzen da, errezeta berezien arabera prestatua. Horrela, goxoki gozoak, erroiluak edo pizza okertu ditzakezu.
Nola lean orea egosten?
Azafatak, lean yeast test-ean errezeta menperatzen dutenek, arau soil batzuk gogoratu behar dituzte, honako hauek baitira:
- oso azkar altxatzen da, beraz, ezin da luzaroan jaramonik egin;
- hala nola orea labean azkarrago egiten da eta, beraz, beharrezkoa da olioa, arrautzak eta esnea ohiko azterketarako baino gutxiago egotea;
- Prestatutako sukaldaritzako maisulanak zaharkituta geratu dira. Plater guztiak jaten ez badira, zelofanoa jarri behar da, eta ez lotu.
Lean legamia pasta monastikoa
Modu klasiko bat, lean orea luxuzko bat prestatzeko erabil dezakezu estilo monastikoan. Errezeta honen arabera, oso zaporetsua bihurtzen da, konposizioko arrautzak eza ez da kalitatean eragiten. Hainbat betegarri aplikatu ditzakezu: arroza eta espinakak, patata tipula berdeekin, espeziak dituzten aza, fruitu lehorrak, onddoak eta landare askotarikoak dituzten sagarrak.
osagaiak:
- irina - 1 kg;
- harea - 3 tbsp. l.;
- ekilore olioa - 3 tbsp. l.;
- ura - 2 edalontzi;
- legamia - 1 tbsp.
prestaketa
- Ontzi lehor batean, jarri legamia, diluitzeko ur epeletan.
- Gehitu gainerako osagaiak.
- Bero ezazu gozogintza orea.
Ermitateko erretzea
Aukera bat da, ez bakarrik pastelak prestatzeko, baina baita dumplings edo vareniki, hau da, brewed lean legamia orea da. Ur irakinetan eratzen da, beraz, freskura gehiago gordetzen du. Orea biskositate egitura bat uzten du eta leuntasuna du ezaugarri. Produktu gutxien erabilita, benetako sukaldaritzako maisulanak sortzeko aukera ematen duen osagai bat lor dezakezu.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- ura - 1 beira;
- landare-olioa - 1.5 tbsp. l.;
- legamia - 1 tbsp.
prestaketa
- Zulo bat gatza eta irina nahastu, olioan bota eta ondoren - ur irakinetan aldapatsuak. Koilara guztia azkar nahastu.
- Lean yeast orearekin oratu zure eskuekin.
Erroskilak orea lean
Masa orea lortzeko zenbait errezeta erabilita, etxeko erroskilak gozoak egosi ditzakezu . Ez da aldapatsua izango, eskuak atxikimendua ezabatuko du. Baina erroskilak egitura porotsuak eta airyak izango ditu, batez ere frijituak frijitzeko. Estetika itxurako hautsa azukrea gehitu egingo da, sukaldaritzako amaitutako maisulanaren gainean botata.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- ura 250 ml;
- legamia - 3 tsp;
- harea - 1 tbsp. l.;
- Landare olioa - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Hondarrez eta legamiek disolbatu ura berotzen dute eta 8 minutu iraun dezakete.
- Gehitu gatza eta olioa.
- Nahastu dena eta irina gehitu, oratu. Legamia gozoa ore magikoa prest dago.
Maizterreko legamia Larksentzako orea
Skylark gozogintza da, hegazti baten forma edukitzea, umeek oso maite dute. Sukaldaritzan, orea giharra legamia erabil dezakezu. Larkara iristeko, bi zulo desmuntagarriak moztu behar dira, alboetan, elkarren ondoan. Ondoren, hegoak "atzera" gainean konektatu eta hegaztiaren burua osatu behar duzu. Begiak mahaspasekin egin daitezke.
osagaiak:
- irina - 1 kg;
- harea - 3 tbsp. l.;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- vodka - 1 tbsp. l.;
- ura - 2 edalontzi;
- legamia - 2 tbsp.
prestaketa
- Ur epel eta legamia diluitzeko.
- Gehitu gatza, olioa eta harea, nahastu dena, vodka bota.
- Gehitu irina nahasketarako. Bota orea.
Kaltzada legamia pizza orea
Pizza plater ohikoena da, helduek eta umeek nahiago dutena. Plater bereziki zaporetsua izango da etxean egosten baduzu zure eskuekin. Kaloria murriztea pizza egiteko orea lean eginez egin daiteke. Utzi egingo da, eta ez da zaila egosten. Ogia ezin hobea da edozein betez.
osagaiak:
- irina - 2 tbsp. l. muino batekin;
- legamia - 1 tbsp. muino batekin;
- ura - 1 beira;
- Landare olioa - 3 tbsp. l.;
- azukrea - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Osagai guztiak nahastu ur hotzetan desegiteko.
- Estaltzeko tapa batekin platerak, astindu 3 minutuz. Mantentzeko estalkia handitu arte.
- Gehitu olioa eta estali berriro. Ordua estalkia igotzen denean prest dago.
Lean ore for rolls
Kaloria kopuru handi bat kontsumitu nahi ez duten gozogintza zaleek lehor legamia ore bat behar dute buns egiteko. Sukaldaritza braids, bihotz edo lore forma daiteke. Platerak apricots lehorrak edo mahaspasekin, fruitu lehorrekin, koko bizkarrarekin edo mahaspasekin gehitu ditzakezu. Sukaldaritzako produktuen gainean azukre hautsarekin edo sesamoarekin apainduta egongo da, zapore pikantea erantsi ahal izateko.
osagaiak:
- irina - 3 edalontzi;
- ura - 1 beira;
- legamia - 1 tbsp. l.;
- azukrea - 0,5 kopa;
- oliba olioa - 5 tbsp. l.
prestaketa
- Ur hotzetan, harea, legamia eta gatza diluitzeko.
- 2 irina gatzarekin nahastu, 40 minutuz stand.
- Olioa bota eta irina gainerako gehitu. Utzi lehortu postrea igo arte.
Kaltzioa puff yeast masa - errezeta
Errezeta bat prestatuko da mahats-gozogintzako zaleentzat, orea gozo hau oso bestelakoa da gaur egun, gurina eta arrautzak erabilita prestatzen dena. Lenten puff pastry etxean denbora eta ahalegina aurrezten laguntzen du eta, zalantzarik gabe, azkarrago edo dieta aukeratzen dutenentzat egokia da. Emaitza normalean ez den plater bat da.
osagaiak:
- irina - 1 kg;
- landare-olioa - 6 tbsp. l.;
- ura - 2 edalontzi;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- legamia - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Pour ura harea, legamia eta gatza, nahastu, estali, utzi 6 minutu.
- Nahastu dena irina eta gurina.
- Bota lean legamia gozogintza elastikoa arte.
Lean legamia orea patata salda gainean
Prestatzeko metodo batzuk ohiko osagaiak erabiltzen dituzte. Beraz, legamia lean oreentzako errezeta sartzen da patataren salda. Jatorrizko produktuak arrautza eta gurina falta dira, orea kanporantz jartzen da, betegarri mota guztietarako oinarri bikaina bihurtuko da.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- patatak - 1 pc;
- legamia - 25 g;
- azukrea - 1 tbsp. l.
prestaketa
- Lisatu legamia eta azukrea, bero mantenduko dira 10 minutuz.
- Patatak zuritu eta birrintzeko. Ez bota decoction.
- Legamia batean pour 150 ml patata-salda, patata xehatu pour 20 minutuz.
- Irina bota eta legamia irabiagailua oratu. Estali ezazu eta eduki ezazu 40 minutu, eta horietan birritan eragozten du.
Lean orea ogitartekoan
Aukera unibertsala, edozein azaideren laguntzarekin, ogiaren maker lean legamia bihurtuko da. Ondo moldatuko dira gozo-erroiluak eta pastelak freskoak, olio beroarekin eta gozogintza frijitzeko. Aparatu hau etxeko janariarekin probatzeko momentu positiboa gutxieneko denbora eta ahalegina aurreztea da.
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- legamia - 4 tsp;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- olio findua - 3 tbsp. l.;
- ura - 1.5 edalontzi.
prestaketa
- Pour ura eta olioa gailuaren edukiontzi batean.
- Ondoren, bidali gatza, harea eta irina. Legamia uniformean zabaldu.
- Gaitu "Ore" programa. Oinarrizkoa ยป. Programaren amaieran, ogiaren sortzailea soinu egingo du.