Barazki plantxan, aldi berean, aperitibo handia, haragi edo arraina egiteko alboko platera bikaina eta plater argia eta autosufizienteak ere badira, eta horrek, figura kaltetu gabe beldurrik gabe, afaltzera ere heldu daiteke. Plater bat prestatu ahal izango duzu izaera jokoan eta etxean, frijitzeko zartagina edo beste sukaldeko tresna egokia erabiliz.
Nola barazkiak plantxatu?
Barazki plantxan, etxean aurki ditzakezun errezetak gozoak dira goxoak eta haien ezaugarriek delicatessen delikatua eklipse dezakete. Gauza nagusia gaiari egokitzeko eta, horretarako ezarritako arauen arabera, hautatutako teknologia eraginkortasunez exekutatzea da. Lehenik eta behin, frijitu oinarrizko ñabardurak ikasteko eta ikasi behar dituzun barazkiak prestatzeko jakin behar duzu.
- Barazkiak garbitu eta lehortu egiten dira.
- Fruta handiak 1.5 cm-ko xerra xerra mozten du, eta txikiak osoak izaten dira.
- Gomendagarria da barazkien osagaiak gatzetan bakarrik jartzea, bero tratamenduaren aurretik eta bitartean gehiegizko sap bereizketa saihesteko.
- Parrillan barazkiak frijitu barandun haziak erosteko. Barruan, barazki freskoaren mamia apur bat uzten da.
Nola barazki barazkiak biltzeko?
Landare shish kebaben zapore naturalaren zaleek puntu hori alde batera utz dezakete. Parrillan barazkiak egokitzeko marinade egokia prestatuko du. Oliba olioa eta limoi-zukua deskribapen laconic bat ez da beharrezkoa, eta konposizio findu gehiago apaintzeko, kasu honetan, tratatu baten zapore aproposa lortzeko, nahasketa pikantearen osagai egokiak ezagutu behar dituzu.
osagaiak:
- Ozpin baltsamikoa - 50 ml;
- landare-olioa - 30 ml;
- ezti likidoa - 10 g;
- Lehorrak albahaka eta baratxuriak - 1/3 tsp.
- lurrean piper zuria eta gatza dastatzeko.
prestaketa
- Ontzi batean osagai guztiak nahastu, ura barazkiekin nahastu, nahastu.
- 20 minutu igaro ondoren, parrillan barazkiak frijitu ditzakezu.
Barazki plantxan labean - errezeta
Besterik gabe eta azkar, barazki plantxan egosi labean. Osagaiak labean aldez aurretik desugerketa egin daiteke edo beheko errezeta erabili eta nahasketa harmoniatsua prestatu. Bigarren konposizioa dastatzeko aukera dago, espeziak beste batzuekin ordezkatuz edo beste batzuk gehituz.
osagaiak:
- berenjena eta kanpai piperrak - 3 pieza;
- tomateak - 5 pcs;
- bonbillak - 2 pieza;
- Champignons - 200-300 g;
- sagar eta ozpin baltsamikoa - 15 ml bakoitzeko;
- landare-olioa - 50 ml;
- eztia likidoa edo azukrea - 15 g;
- Italiako belarrak - 1 tbsp. koilara;
- piper eta gatza dastatzeko.
prestaketa
- Barazkiak eta perretxikoak xerrak mozten dira.
- Gainerako osagaiak nahastu, landatu masa nahasketa eta 20 minutuz utzi.
- Zabaldu barazkiak parrillan eta labean labean 200 gradutan 30-40 minutuz.
Nola frijitu barazkiak parrillan?
Barazki freskagarrietan parrillan errazagoa da. Unitate hau eskura izatea etxean jateko erabilgarria den plater bat prestatu ahal izango duzu. Hala eta guztiz ere, prestatu behar da edukiontziaren edukia erretzean bero-tratamenduan zehar, beraz, hobe da aurretiaz ateratzea.
osagaiak:
- kalabazin eta kanpai piperrak - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- soja saltsa - 20 ml;
- Landare olioa - 20 ml;
- limoi zukua - 10 ml;
- azukre - pinch;
- piper eta gatza dastatzeko.
prestaketa
- Kalabazin eta piperrak xerratan xerratan moztuta, gurina frijitu batean frijitu eta frijitu bi aldeetan.
- Xanpatu bonbilla handi batean, gatza, azukrea eta frijitu bota barazki guztiak prozesuaren amaieran.
- Amaitutako barazkiak, parrillan frijituak, soja-saltsa, limoi-zukua, gatza eta piperra nahastuta.
Nola plantxatutako barazki egositako parrillan?
Parrillan barazki plantxan prestatzen ez baduzu, zapore harrigarria, plater lurrintsu bat lortuko duzu, baina baita ere landare xafletan dauden elementu erabilgarri gehienak gorde eta ia tratamendu termikoetan beste era batean suntsitu ere. Pintxoak osagaiak gozogintzakoan, osotasuna mantendu eta, horrela, gehienezko zukua gorde dezakezu. Diseinu honekin, ez duzu marinating behar duzu, ezin duzu egin gabe, pintxoak prestatzen baduzu xerra batekin.
osagaiak:
- berenjena, piperbeltz bulgariera - 3 piezak;
- bonbillak eta baratxuri-hortzak dastatu;
- champignons - 300 g;
- Limoi zukua eta landare olioa dastatzeko;
- belar lehorra (aukerakoa) - dastatzeko;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Barazkiak eta perretxikoak pintxoan esnea eta koipea smoldering baino gehiago labean, inflexio baino gehiago.
- Limoi zukua, gurina, belarrak, gatza eta piperbeltza nahasketa dastatzeko katilu batean nahastu.
- Parrillan plantxan barazkiak zerbitzatzen dira janztekoarekin batera.
Barazki plantxan ikatzezko parrillan - errezeta
Erraza da barazkiak plantxan koipea smoldering baino gehiago erretzea. Lodiera bereko espezie txikiagoak guztiz utzi daitezke, labean eta saltsarekin zerbitzatzen dira, eta gainerakoa moztu eta aurrez marinatu behar da. Nahasketa minak konposizioa gutxienez landare-olioa eta limoi-zukua eduki beharko luke.
osagaiak:
- berenjena, kalabazina, piperrak - 3 pieza;
- Tipulak eta tomateak - 2 pcs;
- champignons - 300 g;
- limoi-zukua eta gurina dastatzeko;
- baratxuri - 1 hortz;
- belar lehorra (aukerakoa) - dastatzeko;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Ebaki edo ebaki barraskatuak lubrikatutako barazkiak erratz eta koilatuetan labean daude.
- Limoi zukua eta gurina nahastu, baratxuri birrindua, belarrak, gatza eta piperra gehitu.
- Pour barazkiak plantxan parrillan janztekoarekin.
Landare-barazkiak aerogrill batean
Aerogrill zoriontsu jabeentzako errezeta hau. Prestatu barazkiak plantxan sukaldaritza gadget hau ez da hain erraza labean edo frijitu baino. Xerra xehatu behar duzu xafla xaflatxoan gailuaren goiko parraren gainean pilatuta eta margotu gomendatutako denbora.
osagaiak:
- berenjena, kalabazina, piperrak - 2 pieza;
- gereziondoa - 6-8 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- ozpin baltsamikoa - 25 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- Italiako belarrak - 1 tbsp. koilara;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Parrillan barazkiak prestatzen hasten dira prestatzen. Argazki lehorrak eta lehorrak xerrak mozten dira eta zerrenda osoko gainerako osagaiak nahastuta daude.
- Jarri xaflak paperean aerogrill eta marroian 230 graduko 20 minututan, bata eta bestea 10.
Barraskiloak plantxan
Etxeko plantxan barazkiak ahalik eta gehien baliatu ahal izango dira papera egosita. Blush eza konpentsatzen osagaien harrigarria osagaiak dira, zukuak tratatzeko bero prozesuan trukatu, zapore ezaugarri paregabea eta aroma harrigarria eskuratu.
osagaiak:
- barazki nahasketa;
- landare-olioa - 50 ml;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1 hortz;
- belar lehorrak - 1 tbsp. koilara;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Konbinatu olioa, limoi-zukua, belarrak, baratxuriak, nahasketa denboraldian, nahastu.
- Barazkiak xerrak moztu, nahasketa minak eta paperezko sekzioetan zabaldu.
- Tolestu paperaren ertzak gorantz, zigilatu eta 20-30 minutu inguru koilarakada gainean jarri.
Mikrouhineko barazki plantxan - errezeta
Zure mikrouhin labea parrilla batekin hornitzen baduzu, barazki labean zaporetsua egosten dezakezu. Horretarako, aukeratutako osagaiak behar bezala prestatuak daude, 20 minutuz marinatuak gurina eta limoi zuku nahasketa batean edo beste osagai batzuk gehituz snack distiratsuagoa zaporea egiteko.
osagaiak:
- barazkiak aukeratzeko;
- landare-olioa - 50 ml;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- espeziak - dastatzeko;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Barazkiak xaflak 1-1,5 cm-ko lodiera mozten dira.
- Pour gurina eta limoi zukua nahastu, dastatu gozatu, impregnation eman.
- Jarri piezak parrilletan eta landatu barazkiak mikrouhinean modu egokian labean nahi duzun dastatzeko arte.
Hainbat barazki plantxan
Zaporetsua eta zurixka barazkiak erretegi elektrikoan edo multiplex batean ekoizten ditu. Horretarako, gailua egokia prestatu behar da panel egoki bat instalatu eta gailua nahi den tenperaturara berotzeko, eta, gero, moztu barazkiak finkatu eta marmelada eta biguna prestatu arte, prozesuan behin inflexio dadin.
osagaiak:
- barazkiak aukeratzeko;
- Landare olioa - 20 ml;
- espeziak - dastatzeko;
- gatza eta piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Landare xerra xehatuak olioarekin botatzen dira, gustu oneko eta gailuaren berotutako panelean ezarritakoarekin.
- Estali tapa eta 10 minutuko edukia prestatu.
- Biratu barazkiak eta egosten jarraitzen dute.